[鮪魚煙花女墨魚義大利麵].
Spaghetti al Nero di Seppia con Sugo alla Puttanesca.
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大家週二午安🙋♂️
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好久沒上來和大家報平安惹,大家好嗎?甩哥我每天很落實體內外的酒精消毒呢😚
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如果有一款義大利麵甩哥我可以百吃不膩,三天兩頭都會心心念念的那種渴望非煙花女義大利麵不可了❤️
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有放入鮪魚的加料升級版更是一絕,每年我娘親中元普渡都會買一堆海底雞罐頭拿來拜,這個時候爽的就是我了,感謝媽咪餵養🥰
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鮪魚罐頭除了完全是健身好蛋白質來源外,更是我這種懶人的首選,不用花時間準備、不用怕流理台魚腥味,開罐即用五告讚👍,話說如果預算高一點可以試試鮭魚罐頭,味道也很棒喔
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最近我一切都好,三級延期到7/12我不意外,但也覺得壓力不小,畢竟這個時間點的無薪假對大多數人是根本是始料未及的,真的能深刻感受到有工作做真的是一件很幸福的事情呢🥲
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話題回到料理,傷心的事莫再提🤫,煙花女義大利麵已經出現在我的版上很多次,可見這道懶人料理有多吸引我,真的家裡有什麼罐頭材料丟進去就好了,洋蔥、蒜頭和我窗台的羅勒、義大利香芹是這道料理僅使用的鮮料,墨魚麵不是用新鮮的墨魚汁,所以牙齒不黑黑,上餐的視覺感受十足,簡單煮也很有主角感😎
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佐餐來杯蜜思嘉,身心療癒加倍佳🥂🍾
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大家也要好好有儀式感地過每天居家辦公的日子唷❤️
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,60元台幣有找白吐司創意料理食譜 ► https://smarturl.it/t946v5 主廚 Dan Giusti 回來教我們一罐海鮮和一些獨創料理的搭配。 看著丹準備一天的飯菜,每個人都從平凡的海鮮罐頭到出乎意料的美味。 最棒的部分? 所有 4 道的總成本低於 12 美元。 #療癒廚房 #好家...
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<阿屋師的不負責便當製作講解>
雖然我本來就很少外食
可是因為之前也是太多食物囤積
所以也沒有很認真的在煮便當這件事
但,你知道的,三級警戒後
我又開始了特級廚師的養成學習
煮煮飯切切菜,還是我很喜歡做的事
也好在之前買了一大堆調味料
正所謂養兵千日,用在一時啊
今天就來講解我今天的便當
如何在20分鐘內就做好吧
我都是早上起床出門前做好的喔
先解析今天的便當內容是什麼
炒飯,炒A菜,煎荷包蛋,薑燒雞腿肉
其實都是很簡單的家常料理啦
首先呢,要有一隻還不錯的不沾鍋
不沾鍋真的是凡人的好朋友啊
備料:
冰箱要有之前就煮好的剩飯
蔥段跟蒜末,這準備很快速
已經先切好保存的紅蘿蔔絲
A菜洗好切好放菜籃裡瀝水備用
花生是之前在菜市場買的
明太子辣油也是我冰箱的備品
已經退冰好去好骨的雞腿肉
先切成塊狀,雞粉胡椒紹興酒入味
因為我米酒沒了,所以才加紹興
抓一抓就放旁邊等待
雞腿肉是之前在家樂福買的
有那種一整盒生鮮,裡面有5.6隻以上
我都會買一盒,回家後就直接先去骨
把雞腿肉分裝好以後,冰冷凍庫保存
而骨頭也可以留下來,煮湯的時候可以用
以上大概就是備料的動作
開始料理:
首先,起油鍋先煎一顆荷包蛋拿起來
這樣就先完成了配菜之一
再來就先炒飯,因為是屬於偏乾沒有湯汁的
可以保持鍋子乾淨,也不用洗鍋子浪費時間
我的炒飯是鮭魚炒飯
所以我先把紅蘿蔔切細粒下鍋
蒜末跟雪白菇也一起下油鍋爆香
把隔夜飯丟下鍋裡一起拌炒
在鍋子的邊邊下一顆蛋炒成固體後
再跟飯拌一起,此時把鮭魚罐頭加下去
大火拌炒,加點雞粉胡椒粉蔥花
這樣炒飯就完成,可以盛起放便當盒
這時鍋子還是很乾淨
就下點油等鍋熱後,雞腿肉下鍋
然後蔥段也下鍋一起爆炒
重點來了,我之前有買薑汁調味醬
其實就是亂買,也不知道什麼時候會用
把薑汁調味醬加下去鍋裡一起炒
再加一點水,灑點胡椒粉,蓋鍋蓋2分
收點汁有點濃稠後,就完成了薑汁雞腿
拿擦手紙鍋裡抹一下擦乾
再起油鍋,下蒜頭紅蘿蔔絲爆香
A菜丟下鍋,雞粉胡椒調味
熱炒一下就完成了
明太子辣油淋上去,花生加一點
這樣前後大概就花20分鐘完成
然後拿到公司後
把相機拿出來拍幾張好看的照片
就完成啦!
雖然都是很簡單的料理
可是要有前後的順序,減少洗鍋
準備起來就可以非常快速
不得不說
我的鮭魚炒飯粒粒分明好好吃
那個薑汁雞腿肉的醬汁超級下飯
花生雖然普通,卻有畫龍點睛的效果
只要有好吃的調味料
人人都可以是食神唷
真的不難,很簡單啦
以上是阿屋師今日的不負責便當講解
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Be a Hero , We are X
鮭魚罐頭 料理 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳解答
週末的冰箱常備菜來啦✌️試了新菜色烤櫻桃蘿蔔~口味很特別唷! 一共六道冷熱皆可吃的菜~大約1小時左右做好👌一樣把食材和料理方式都放在照片裡囉👍
本週菜色:
🌟綜合蔬菜義大利麵(綠花椰菜.胡蘿蔔)~ 早餐可以加熱當鐵板麵!
🌟鮭魚蔬菜沙拉 (鮭魚罐頭.玉米粒.洋蔥.生菜們)
🌟烤櫻桃蘿蔔
🌟綜合蔬菜棒
🌟味噌雜菇佃煮 (金針菇和蘑菇) 配白飯超棒!
🌟和風涼拌小黃瓜 (這是最近看到很多日本媽媽做的~ 配飯很好吃喔!)
🌟10道可放5-7天的冰箱常備菜看這篇👉 https://bit.ly/2KNh3Rs
🌟10道週末有空可做的燉煮肉類料理👉 https://bit.ly/2B211Dm
鮭魚罐頭 料理 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
60元台幣有找白吐司創意料理食譜 ► https://smarturl.it/t946v5
主廚 Dan Giusti 回來教我們一罐海鮮和一些獨創料理的搭配。 看著丹準備一天的飯菜,每個人都從平凡的海鮮罐頭到出乎意料的美味。 最棒的部分? 所有 4 道的總成本低於 12 美元。
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理
0:00 介紹
1:01 早餐 - 鮭魚罐頭義大利烘蛋
4:38 午餐 - 沙丁魚烤沙拉
10:53 小吃 - 烤蛤蜊吐司
16:57 晚餐 - 鮪魚罐頭巧達濃湯
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鮭魚罐頭 料理 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
#好家在我在家 #宅料理
醃鮭魚、炸鮭魚、舒肥鮭魚、煙燻鮭魚,43種鮭魚料理方法一次告訴你
專家教你切各種魚 ►► https://smarturl.it/s8z5qa
#鮭魚 #生魚片 #療癒廚房
00:00 Intro
00:29 Sashimi 生魚片
00:56 Ceviche 酸橘汁醃生魚
01:27 Cured 醃製鮭魚
02:03 Pan-Seared 香煎鮭魚
02:44 Cold Pan 冷鍋煎鮭魚
03:17 Pan Fried 熱油煎鮭魚
03:52 Burger 鮭魚漢堡排
04:40 Grill (3-Ways) 火烤鮭魚
04:57 Grilled 火烤鮭魚
05:24 Cedar Plank 杉木烤鮭魚
05:52 Kebab 鮭魚串燒
06:15 Grill Basket 燒烤籃烤鮭魚
06:50 Pickled 醃鮭魚
07:22 Canned 罐頭鮭魚
08:09 Poached 清燉鮭魚
08:41 Coffee Pot 咖啡壺煮鮭魚
09:14 Rillette 鮭魚抹醬
09:45 Ice Cream 鮭魚冰淇淋
11:13 Steamed 蒸鮭魚
11:44 Boiled 水煮鮭魚
12:16 Campfire (3 Ways) 營火料理鮭魚
12:48 Clay Wrapped 陶土烤鮭魚
13:17 Banana Leaf 香蕉葉烤鮭魚
13:39 Moss Covered 苔蘚烤鮭魚
14:11 Deep Fried 油炸鮭魚
14:41 Beer Battered 啤酒糟鮭魚
15:13 Fish Sticks 炸魚條
15:51 Air Fryer 氣炸鮭魚
16:20 Skin Chips 酥炸鮭魚皮
16:47 Sous Vide 舒肥鮭魚
17:26 Jerky 鮭魚肉乾
18:02 Hair Dryer 吹風機烤鮭魚
18:36 Smoker 煙燻鮭魚
19:07 Searzall 炙燒鮭魚
19:46 On A Stick 棍烤鮭魚
20:17 Buried 埋烤鮭魚
21:00 Mailbox 郵箱烤鮭魚
21:33 Hot Tub 熱水池煮鮭魚
22:16 Slow Baked 慢烤鮭魚
22:46 Roasted 烤鮭魚
23:17 Broiled 高溫烘烤鮭魚
23:52 En Papillote 紙包鮭魚
24:22 Salt Crusted 鹽焗鮭魚
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鮭魚罐頭 料理 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
熱烘烘的夏天、懶洋洋的全身無力
實在讓人怯生生的不想走進廚房
我想這一定是每個家庭煮婦的心聲
所以幾乎只要到了夏天
家裡的餐桌上就會出現許多的涼拌菜
其實涼拌菜的種類也不少
而我今天做的香草鮭魚蛋沙拉堡
是那種很可以有大大飽足感的
搭配這樣的沙拉
通常我都會買一些比較柔軟的麵包
像是今天的大亨堡麵包真的是超誇張的大
我個人是真的吃不了一整個啦
可能也是我本來就不是很喜歡吃麵包吧!
但是像兒子和老劉吃的時候
他自己就會再加起司片、火腿片
總之千變萬化就看個人的喜好
-
還有如果你沒有時間
也可以多做一些份量
把它放進保鮮盒然後再放到冷凍庫
想吃的時候提早拿出來常溫解凍
你只要把麵包放進烤箱烤一烤
就可以輕鬆地解決一餐了
多方便的自家享受啊!
-
『香草鮭魚沙拉堡 食材份量』
雞蛋2顆
芹菜25g
洋蔥35g
蘋果25g
美乃滋20g
橄欖油2大匙
白酒醋少許
鮭魚罐頭1罐170g
義式綜合香料適量
黑胡椒少許
蕃茄1顆
綠皺葉萵苣適量
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鮭魚罐頭 料理 在 Costco好市多商品經驗老實說| 請問這個除了即食 - Facebook 的推薦與評價
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鮭魚罐頭 料理 在 [開箱] 最近嘗試的水煮魚罐頭from COSTCO - 看板MuscleBeach 的推薦與評價
實在吃膩了雞胸肉、水煮蛋跟乳清嗎?
來試試看水煮魚罐頭吧,茄汁跟油漬調味的就不考慮了
原則上以方便取得、平價的魚類蛋白質為目標
這次到COSTCO找到三款水煮魚罐頭,另外有一款黑色的鮭魚罐實在太貴,就不列入評比囉
這三款分別為
1、人魚圖案 進口水煮鮪魚罐頭198g 12入裝 679元
2、好事多自有品牌KIRKLAND 水煮鮪魚罐頭198g 8入 579元
3、BEAR&WOLF 阿拉斯加去骨鮭魚罐頭170g 6入 499元
一、蛋白質/價格比較
這邊是按照標示的固形量計算,單罐價錢/(每份蛋白質量x份數)
元/每克
鮪魚人魚罐 1.925170068
鮪魚K罐 1.834397487
鮭魚罐 2.133333333
可以看出K牌鮪魚的蛋白質量CP值最高,鮭魚CP值最低,不過相差不大
如果以一顆雞蛋1元/每克來比較,大概貴了一倍,也比一般乳清稍貴
二、開箱試吃圖示及評價
首先是試吃人員(誤)
*****先註明這些都不是貓罐頭!只有剩一點湯汁而已,直接餵食可能對貓貓有害喔
1、鮪魚人魚罐
外觀
標示
開罐
呈盤
調味
配土司吃
試吃(試吃人員(誤)表示滿分)
實際試吃心得:這款湯汁真的有點...腥,所以可以看到我在把湯汁濾掉之後還有做調味
鮪魚又稱海底雞嘛~灑的是蒙特婁雞肉調味粉,再用烤箱烤過,腥味就被蓋過了
因為水分滿多的,吃起來肉質粉粉的,比較像一般三明治鮪魚罐
我覺得這款要弄成好吃實在太搞剛,直接吃又是虐待自己,不太建議
2、鮪魚K罐
外觀
標示
開罐
呈盤
配土司吃
試吃(試吃人員(誤)表示滿分)
實際試吃心得:不像人魚牌的一片血紅,K牌的是清澈的白色
水分很少,不需要濾湯,肉質算偏硬,有點像水煮雞肉
直接吃就很好吃,配一點土司白飯也滿適合的,同樣是鮪魚罐,個人較推這款
3、鮭魚罐
外觀
標示
開罐
呈盤
試吃(試吃人員(誤)表示滿分)
實際試吃心得:拿鮭魚跟鮪魚比是有點不公平啦
不過真的是一分錢一分貨,這罐看起來就很有魚的樣子
可能是鮭魚脂肪較多的關係,吃起來很有彈性,也一股淡淡的鮭魚香氣
沒有腥味,可惜一罐要到80元,偶而再犒賞自己吧
三、結論
COSTCO進口的鮪魚罐頭跟市面上一般廠商出的價錢差不多,平常吃我會選擇K牌鮪魚
想吃好一點也可以選擇鮭魚,比較好吃而且就蛋白質攝取來說還不錯
至於美人魚罐頭...就不太推薦了,除非你真的很想試試看
四、試吃人員表示:能否開真的罐罐給朕
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.142.102
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1421509299.A.3E8.html
https://www.daybuy.tw/thread-14304-1-1.html
因為他實在太貴了,是三號的2倍價,就沒列入評比
期待口袋深的分享@@
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