🍕軟Q厚披薩食譜大推薦| #鮭魚菠菜瑞可塔起司披薩食譜🍕
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鮭魚菠菜瑞可塔起司披薩食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
不用鍋子的起司鍋 — 電影之夜只有搭配好吃的食物才叫做完美,對吧!如果你是屬於披薩、洋芋片和巧克力一族,那麼現在應該是改革的時候了。當然,決對不能換成其它的垃圾食物。想像一下香脆的麵皮包裹著菠菜和瑞可塔起司,再沾上用卡蒙貝爾起司作成可口起司鍋。光是用眼睛看,也是一種視覺享受。從照片中看起來,是不是很難令人抗拒呢?停止想像,開始動手準備吧!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/spinach-cheese-fondue/
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所需材料:
麵團部份:
500 g 麵粉
200 ml 溫水
90 ml 蔬菜油
2 茶匙鹽
內餡部份:
350 g 菠菜葉
350 g 瑞可塔起司
1 顆蛋
100 g 帕馬森起司絲
鹽和黑胡椒
此外:
1 個卡蒙貝爾起司 (約 250 g)
1 顆蛋
作法:
1.) 將麵粉、油、水和鹽揉成光滑的麵團,然後靜置半小時。
2.) 將菠菜葉洗淨後擦乾。然後放入瑞可塔起司、蛋和帕馬森起司一起攪拌。再用鹽和黑胡椒粉調味。將麵團分成大小相同的兩塊後,桿成圓形。將卡蒙貝爾起司放在其中一個圓形麵皮的中間,然後將菠菜和起司等混合的內餡,鋪在離邊緣2至3公分的位置上。
3.) 將蛋打散後,刷在邊緣的麵皮上。
4.) 蓋上另一片桿好的麵皮,然後叉子將邊緣壓緊。
5.) 將麵團從邊緣切往內切大約20至25刀,但不可以切到卡蒙貝爾起司。
6.) 將切開的部份旋轉180°。
7.) 用剩下的蛋液刷在麵皮上,然後放入180°C烤箱中烘烤40分鐘。
8.) 然後小心地將卡蒙貝爾起司上方的麵皮切開,撕下一塊菠菜起司餅,就可以沾著蒙貝爾起司醬享用了。
有了這道色香味俱全的起司鍋,你就可以舒舒服服地坐在沙發上,看著自己喜歡的電影,品嚐著卡蒙貝爾起司、瑞可塔起司和菠菜在你的嘴裡,所產生的絕妙美味。
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