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#生酮巴斯克蛋糕
生酮巴斯克蛋糕
材料
奶油乳酪250g
生酮代45-50g
全蛋 2個
動物鮮奶200g
作法
1烤箱預熱上火下火 220度
2六吋蛋糕模墊上一張 揉捏皺的烘培紙備用
3開始製作
奶油乳酪室溫回溫至柔軟
用電動攪拌器打至細滑加入代糖打均勻之後
分三次加入全蛋完全打至均勻
加入鮮奶油打至均勻即可入6吋模具
4送入預熱好的烤箱
烤25分鐘完成取出
放涼密封冷藏6小時即可
奶油乳酪，鮮奶油
全聯有剛好配方用量的包裝製作一次剛剛好♥️
夏威夷豆南棗核桃糕
最近有買到加了夏威夷豆的南棗核桃糕，有多加夏威夷豆，南棗核桃糕感覺更好吃，買的本來打算要留著拜拜用，因為太好吃了，結果都被我吃光光，於是也想自己做夏威夷豆南棗核桃糕，之前在美國就做過很多次南棗核桃糕，這份食譜完全無難度，就算是新手來做也不會失敗，也不用測量煮糖的溫度，所以也不想換其他的食譜來做，就同樣用這份食譜，一般南棗核桃糕是用玉米粉做，但這份食譜是用鳳片粉，還好我在烘焙行有買到材料，有鳳片粉就可以做南棗核桃糕，這次還多加了點鮮奶油(全聯有賣很小瓶的動物性鮮奶油)，雖然量沒加很多，但吃起來有感覺味道更好，不敢多加，也怕加太多口感變太軟，畢竟是第一次嘗試加入鮮奶油，這次加的量可以，做出的成品口感軟硬適中，是我喜歡的軟度，所以下次還有再做，我還是會維持相同的比例，雖然再過幾天就過年了，如果想做還是可以做，這份食譜真的很簡單，做出來的成品，一點也不輸市售的，大家可以試試看，這一份材料，至少可以做出3斤半的夏威夷豆南棗核桃糕。
夏威夷豆南棗核桃糕
材料： 龍眼乾 180g(可不加或用葡萄乾代替) 麥芽 600g 動物性鮮奶油 60g 純棗漿 600g(可用棗泥豆沙代替) 核桃 240g 夏威夷豆 300g 鳳片粉(加工糕粉) 155g 沙拉油 1Tbsp
** 我在新竹艾佳烘焙材料行買的鳳片粉，這就是熟糯米粉，之前在美國華人超市買的上面是寫加工糕粉。
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556727293-%e5%a4%8f%e5%a8%81%e5%a4%b7%e8%b1%86%e5%8d%97%e6%a3%97%e6%a0%b8%e6%a1%83%e7%b3%95
其實就是鮮奶油加入薄荷清香的感覺，然後鮮奶油是白色的，大腦會錯亂以為是牙膏，其實只不過就是鮮奶油。
#全聯 #黑人牙膏 #巧克蛋糕捲
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鮮奶油全聯 在 我愛全聯-好物老實説| #重發補上影片 - Facebook 的推薦與評價
另外全聯買的安佳鮮奶油我是第一次用，非常容易打發 ，印象中不到一分鐘就打好了，成品的奶味重，我猜可 能是脂肪含量較高的關係，全部食材用量有寫在影片中 ... <看更多>