😭老闆流淚價😭Oster專利加熱手持攪拌機開團中
#這台攪拌機可以加熱你有發現嗎?
完蛋了啦~~店長陳說老闆已經好幾天不接他電話了🤣,因為這團的價格我們真的賣太便宜,老闆整個薄利多銷啊~~~👏👏
這台「Oster HeatSoft加熱手持式攪拌機」,是可以自動加熱的手持攪拌機。#ㄧ鍵按下加熱模式,就可快速軟化攪拌奶油,完全不用還要等奶油室溫融化這麼久。💪💪
💖為什麼有熱風功能的手持攪拌機這麽重要?
你有沒有這個經驗,從冷藏直接拿出來的奶油要花很長的時間在打發,如果要放室溫軟化,一不小心放太軟又包不住空氣了。但你知道嗎?軟硬適中的奶油才能打入且保留最多空氣呦。
如果打入的空氣不夠多就會讓奶油不夠蓬鬆,烤出來的蛋糕體本身也會因為空氣打入不足,讓蛋糕體不能好好長大,所以打的不夠好的蛋糕口感也會比較乾且扎實。
🔥下單這邊請:https://bit.ly/2F6tz1G
#假設拿奶油去微波一不小心就會油水分離,真的很難抓融化的時間呀!
而且如果打cream cheese的情況下,放室溫怕細菌孳生,從冷藏拿出直接打又超級容易結塊,也會搞的過篩麵糊的過程有夠麻煩。(超不爽的😡)
小編在試用過後有個結論,就是你可以想像這台攪拌機就是吹風機跟攪拌機功能二合一。(而且可以一鍵切換,要開熱風不開熱風隨便你)
除此之外,這台攪拌機超有質感,小編發誓是我看過最有質感的手持攪拌機,美到翻~~~另外還有以下也值得一提的好功能:
💖七段變速的手持攪拌機:
不管是要低速的乾粉混勻還是要高速的蛋白霜或是鮮奶油或是打碎南瓜、芋頭、馬鈴薯都是可以!(七段速真的很猛,推坑大家)
💖超多配件組合送給你:
附贈漿撞攪拌器*2基本配備快速混合任何種類的麵糊。
鉤狀攪麵勾*2-利用鉤子的功能來攪拌較厚實的麵糊或是用低速攪拌少量麵團。
打蛋攪拌器*1(是12線的!!!更容易打入空氣喔)
收納盒:附有收納盒,機器使用完可以連同配件一同放入美美的收納盒中,完全不用怕配件不見。
磁吸噴嘴-磁力噴嘴拆下,以利清潔
另外攪拌機的攪拌頭退出鍵好用到不可思議,有時候打完手已經超痠了,如果退出鍵還要壓很大力根本超惱火,這台輕輕按下退出鍵就能一秒退出喔。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,4種美味的荷蘭小吃,不用出國也吃得到! — 荷蘭的小吃選擇很多,其中大多數是油炸類的。除了薯條以外,還有許多我們較不熟悉的小吃。今天,我們要示範4種在荷蘭速食店裡受歡迎的小吃:Kaassoufflé(酥炸起司)、Bitterbal(荷蘭炸肉丸)、Bamischijf(炸炒麵球)和Kipcorn(炸雞...
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美國『Oster HeatSoft加熱手持攪拌機』
超甜團購方案來啦🔥
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Oster手持攪拌機是可以自動加熱的手持攪拌機。#ㄧ鍵按下加熱模式,就可快速軟化攪拌奶油~想像一下有沒有這種經驗?從冷藏直接拿出來的奶油要很久花時間打發;但如果要放室溫軟化,一不小心放太軟就包不住空氣了。但你知道嗎?軟硬適中的奶油才能打入且保留最多空氣唷。#拿奶油去微波一不小心又會油水分離
如果打入的空氣不夠多就會讓奶油不夠蓬鬆,烤出來的蛋糕體本身也會因為空氣打入不足,讓蛋糕體不能好好長大,口感也會因此比較乾且扎實。而如果是打 Cream Cheese,放室溫怕細菌孳生,從冷藏拿出直接打又超容易結塊,也會搞的過篩麵糊的過程有夠麻煩😥
小編在試用過後有個結論,就是你可以想像這台攪拌機就是吹風機跟攪拌機功能二合一(而且可以一鍵切換,要不要開熱風隨便你切換)除此之外,這台攪拌機超有質感,小編發誓是看過最有質感的手持攪拌機、整個美到翻💗
Oster加熱攪拌機除了有很厲害的加熱功能之外,他還有一個很吸引小編的隱藏功能,就是他有底部防滑設計,可以完完全全地站立在桌上喔~有時候攪拌機使用到一半要先放在桌上,去顧烤箱或是做其他事情,就很不喜歡攪拌機的攪拌勾上的鮮奶油、蛋白霜沾到桌上。所以可以站在桌上的攪拌機真的挺方便的。
Oster攪拌機不只附有2支漿狀攪拌器,可以快速混合各種麵糊,還有1隻鉤狀攪面勾,適合攪拌比較濃稠的麵糊或是低速攪拌少量麵團。而2支打蛋攪拌器是12線的,更容易打入空氣,打蛋白、鮮奶油都很快速。另外還有收納盒,機器使用完可以跟配件一起放入收納,整整齊齊的,看著心情就很好。
這次幫大家談到5折團購優惠,原價$3980,現在買只要$1990,超級划算!不過這次只有跟廠商談到100台,售完就不會再補貨了,喜歡的話就趁早下單喔!
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鮮奶油結塊還能用嗎 在 Facebook 的精選貼文
煞不住的疫情延燒,每個人都將是關鍵,沒必要真的不要出門,早晨出門想去超市買點東西,看到有老男人沒戴口罩(對,又是老男人,我昨天在外面看到有人沒戴口罩的,幾乎都是中年或老男人),那個沒戴口罩的人,剛好經過我旁邊,我就大叫,請戴上口罩,他馬上嚇到,拿起口罩戴起來,呼籲大家,都跟我一樣這麼做。然後,聽到有住雙北的人,為了躲避疫情,週休二日跑到中南部去,拜託,千要不要這樣好嗎?住雙北的人,真的沒必要,千要不要再任意移動,好好躲在家裡就好,但其實比較令人擔心的週一開始上班上課,那才是更大的挑戰,大家真的要好好做好每一步該做的。(但兩個星期後就會解封?我個人覺得有點太樂觀了)
昨天又放了夢幻布丁的照片,雖然也蠻常放的,但不知是否因為疫情嚴峻,宅在家裡的時間開始變多的關係,竟有好幾位朋友在發問,要怎麼做這份布丁,所以我想再好好分享一次,(這個食譜我應該做超過200個布丁以上了),這樣的甜點雖然簡單,但是吃到所帶來的心情愉悅感,和吃飯的感覺完全不同,我想這就是點心和甜點的力量吧!
記得內人幾年前開始喜愛做甜點與點心,就是源自於一部日劇-多謝款待,描述日本二戰時期,人們生活艱困缺乏物資的時代,女主角運用料理,為身邊的人帶來力量,特別有幾集,講的就是如何克難的做出點心,給小孩帶來的滿足,超過一切。
不過相對來說,我們所擁有的物資還是多上非常多的,我想你去超市,這些做布丁的材料,應該沒人會跟你搶,好好試試,多做幾次,就會很厲害很好吃,最近如果在家的時間多了,大家不妨一起試試,現在大家真的很需要這樣的療癒點心,也真心期望,大家一起努力,台灣一起渡過這次的難過。
做法
材料
焦糖部分
細砂糖100g
熱開水40g
布丁材料A
鮮奶450ml
鮮奶油100ml
砂糖30g
全蛋中小型5個(四個全蛋,另一個只要蛋黃)
香草精一小匙
容器:這個食材適用於六個布丁模
做法
1.製作焦糖:100g細砂糖+20g水攪拌後,開中小火煮,煮時不能攪拌,煮到焦糖色出來,再加20g熱水,煮到糖全部融化,變成焦糖漿。(煮焦糖容易失敗的情形是返砂,就是砂糖不法融化,所以需要練習,返砂時只能再加水煮到全部融化為止)
2.將焦糖漿倒入六個布丁容器裡。
3.製作布丁材料:將鮮奶450ml、鮮奶油100ml、砂糖30g伴在一起,倒入一半加熱讓糖融化,加入香草精一小匙,融化後再倒入剩下的一半,再加入全蛋中小型4個、蛋黃1個,全部攪拌在一起,過濾三次,讓蛋白都不結塊。
4.將布丁液本體平均倒入布丁模裡,倒完後,用鋁箔將布丁容器上方包起來。(這樣才不會造成最後烤完後,最上層乾掉成蛋皮)
5.將布丁烤熟:將布丁放入烤箱,溫度開200度,上下火開,放入烤盤,烤盤上加熱水,淹至1公分,烤50分鐘。(烤完拿出來看一下,搖晃有彈性,沒有水狀,就是成功了,如果烤太硬,就沒有那麼好吃)
6.美味布丁烤好後,把做好布丁放入冰箱,幾個小時後,即可享用超美味夢幻布丁。
7.這樣的布丁,如果把他倒扣成富士布丁,更美更好吃,不過完美脫模需要的技巧也蠻高的,要練習很多次。(脫模的簡易做法,就是把布丁容器從冰箱取出後,放置一公分熱水上,大概30秒,然後用牙籤沿著布丁邊緣繞一圈,倒扣在盤子,就會成為美麗的昭和富士布丁)
圖片配的是手沖耶加冰咖啡,另外搭配兩本好書,六曜社家族故事和東京本屋記事,請大家務必好好待在家享用,不要亂跑,為了返鄉,絕對。
鮮奶油結塊還能用嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
4種美味的荷蘭小吃,不用出國也吃得到! — 荷蘭的小吃選擇很多,其中大多數是油炸類的。除了薯條以外,還有許多我們較不熟悉的小吃。今天,我們要示範4種在荷蘭速食店裡受歡迎的小吃:Kaassoufflé(酥炸起司)、Bitterbal(荷蘭炸肉丸)、Bamischijf(炸炒麵球)和Kipcorn(炸雞肉棒)。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/4-dutch-street-food/
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1. 酥炸起司 (Kaassoufflé)
份量:6份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
約 300 g 高達起司,切成 6 片厚片
1 卷酥皮 (市售酥皮)
2 顆蛋,打成蛋液
500 g 麵包粉
作法:
1.1. 將酥皮分切成6塊正方形,並在每個正方形的下方橫放一小塊高達起司。
1.2 在起司邊緣刷上蛋液,再將酥皮折蓋在起司上,然後輕壓邊緣。
1.3 將包著起司的酥皮放入蛋液中滾一圈,再放入麵包粉中滾一圈,然後放入熱油中油炸。
2. 荷蘭炸肉丸 (Bitterbal)
份量:約10 顆
準備時間:30 分鐘 + 3 小時冷藏時間
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 條紅蘿蔔,刨成細絲
100 g 高達起司,刨成細絲
2 瓣大蒜,切末
30 g 奶油
3 湯匙麵粉
130 ml 牛奶
50 ml 高湯
2 顆蛋
1 湯匙香菜,切末
鹽
黑胡椒粉
肉荳蔻
500 g 麵包粉
作法:
2.1. 在平底鍋中放入油加熱,並放入絞肉炒熟後,放在一旁備用。
2.2. 將奶油放入平底鍋中加熱,並加入蒜末爆香,再加入麵粉攪拌約2分鐘。然後加入牛奶和高湯,並用小火煮約5分鐘。之後將鍋子從火爐上移開,讓它冷卻一下,再打入1顆蛋。
2.3. 現在將絞肉、紅蘿蔔、香菜和高達起司絲混合攪拌,並用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。之後放入冰箱冷藏約1.5 小時。
2.4. 先將手沾水後,將冷藏過的食材捏成小球狀。將其裹上麵包粉,再放入蛋液中,然後再裹一層麵包粉。(注意麵包粉上不能有裂紋或孔洞。)再將小球放入冰箱冷藏1.5個小時,讓它的形狀更固定。之後放入熱油中油炸。
3. 炸炒麵球 (Bamischijf)
份量:6份
準備時間:30 分鐘 + 30 分鐘冷凍時間
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
約 350 g 煮熟的麵條
2 湯匙奶油
3 湯匙麵粉
250 ml 雞高湯
500 g 麵包粉
2-3 顆蛋,打成蛋液
2-3 湯匙蠔油或醬油
3 根蔥,切末
1 根紅辣椒,切末
作法:
3.1. 將煮熟的麵條切成小段。在鍋中融化奶油,但請注意不要讓它變焦黃。加入3湯匙麵粉混合均勻後,倒入雞高湯,繼續加熱並攪拌,以免結塊。
3.2. 加入麵條、蔥、辣椒和蠔油或醬油混合均勻,然後讓它冷卻一下。將炒好的麵條放入瑪芬模具中,並放入冷凍庫冷凍約30分鐘,讓麵條定型。
3.3. 將定型好的炒麵從瑪芬模具中取出,然後裹上蛋液和麵包粉。再放入油鍋中油炸成金黃色。
4. 炸雞肉棒 (Kipcorn)
份量:約 10 份
準備時間:20 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
400 g 雞胸肉 (要冰涼一點!)
鹽
1 茶匙洋蔥粉
1 小瓣大蒜
10-15 片新鮮香菜葉
約 500 g 碎玉米片
2 顆蛋,打成蛋液
100 g 麵粉
作法:
4.1. 將雞胸肉與鹽、香菜、大蒜和洋蔥粉一起放入食物調理機中打成漿。然後將其放入擠花袋中。
4.2. 將麵粉、蛋液和碎玉米片分別放在盤子。
4.3. 將雞肉漿在麵粉上擠出長條,並用剪刀剪斷。依序裹上麵粉、蛋液及碎玉米片。然後放入熱油中油炸。
這些油炸小吃真的太好吃了!去過荷蘭的人都知道,而且吃過一次就愛上。現在就把假期的回憶,直接帶回家!祝胃口大開!或者像荷蘭人說的那樣:Eet smakelijk!
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鮮奶油結塊還能用嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
超特別的巧克力乳酪蘋果蛋糕 — 蘋果蛋糕的食譜和海邊的沙子一樣多。無論是杯子蛋糕、大理石磅蛋糕,還是用圓形彈簧模具烤出來的生日蛋糕,每個人都有自己最愛的食譜。但今天,我們要示範一個很特別的蘋果蛋糕,這是一個3層蛋糕,裡面夾著巧克力乳酪醬和蜂蜜蘋果,再加上漂亮的裝飾。這道食譜可能有點挑戰性,但最後的結果是值得的。因為它的美妙的口感,簡直就是天才之作!
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份量:8人份
準備時間:120分鐘
烘烤時間:40分鐘
難易度:困難
所需材料:
麵糊部份:
170 g 奶油,放軟
200 g 糖
100 g 紅糖
30 g 植物油
1 湯匙香草精
4 顆蛋
320 g 麵粉
4 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
1 茶匙肉桂粉
170 g 蘋果酒
100 g 牛奶
3 個圓形彈簧蛋糕模具,直徑:20 cm
巧克力乳酪醬部份:
120 g 奶油,放軟
300 g 融化的黑巧克力磚
120 g 可可粉
300 g 糖粉
450 g 奶油乳酪 (室溫)
夾心部份:
1 顆紅蘋果
30 g 蜂蜜
裝飾部份:
1 顆紅蘋果
500 g 融化的黑巧克力磚
30 g 椰子粉
30 g 碎堅果
8 長竹籤,長度:20 cm
白巧克力醬部份:
100 g 鮮奶油
250 g 白巧克力磚
作法:
1. 將奶油、紅糖、糖和油混合打到起泡。慢慢加入蛋,並繼續攪拌到所有材料都均勻混合在一起。加入麵粉、蘋果酒、泡打粉、牛奶、香草精、鹽和肉桂粉,再次將所有材料都混合均勻。將麵糊分裝在3個圓形彈簧蛋糕模具裡(每個約430 g),然後放入175°C的烤箱中烘烤約25分鐘。之後將蛋糕從烤箱取出,讓它完全冷卻。
2. 等待同時,來做巧克力乳酪醬。將黑巧克力磚融水加熱融化,然後它倒入放軟的奶油中。拌入可可粉和糖粉,最後拌入奶油乳酪,並攪拌至無結塊且順滑為止。
3. 再來準備蘋果夾心。先將蘋果去核後,分切成8等份,再切成薄片。將蘋果放入平底鍋裡短暫加熱,關火後加入蜂蜜拌勻,並讓蘋果冷卻。
4. 將巧克力乳酪醬抺在第1層蛋糕, 然後擺上蘋果片。
5. 放上第2層蛋糕後,抺上巧克力乳酪醬,再擺上蘋果片。
6. 放上第3層蛋糕後,將剩餘的巧克力乳酪醬完全覆蓋蛋糕上面及側邊。
7. 再來做蘋果裝飾部份。將蘋果削皮切成8片,並將黑巧克力磚隔水加熱融化。現在要做一條生產線了。將融化的黑巧克力磚放在第一個位置,再用一個烤盤分開放入椰子片和碎堅果。將蘋果片用竹籤插好後,在融化的黑巧克力滾一圈,等到黑巧克力不再滴落後,將其一半的蘋果片放入碎堅果中,另一半則放入椰子粉裡。你可以使用影片中的技巧,將它們全部同時裝飾,當然也可以單獨分別地裝飾蘋果。
8. 將鮮奶油加熱,但注意不要讓它沸騰。再將溫熱的鮮奶油倒在切碎的白巧克力磚裡,並用橡皮刮刀混合攪拌均勻。等它冷卻後,將它倒在蛋糕上,並讓它順勢流下來。
9. 將裝飾好的蘋果片擺放在蛋糕上。
美麗的蘋果蛋糕就完成了!這是一道極具挑戰性的食譜,當然一定也能贏得許多讚賞。這個版本的蘋果蛋糕,決對會讓人久久難忘。
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想請教各位大大,因為上次買了一公升的鮮奶油,然後有些打發沒用完, ... 可以聞一下,如果有酸味表示有一點發酵了,如果沒有酸但是結塊就還能使用。 ... <看更多>
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我昨天在家做奶油培根麵要加入鮮奶油時未事先搖晃我買的是安佳鮮奶油沒有過期剛剛開封但是他跑出來是有點黃的結塊... 後來有流一點白白的液狀啦.. 我記的沒錯的話鮮 ... ... <看更多>
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今天打開發現倒出來變成這樣...
就是倒出來會結塊有點想優格狀態,聞起來味道有點塑膠(?)味
請問這是壞掉了嗎?可以拿來作什麼補救嗎orzz
另外想請問鮮奶油打開之後的保存期限是多久呢?
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那請問開口是要用什麼封比較好??
※ 編輯: amyabab123 (123.194.242.93), 05/06/2015 21:41:48
※ 編輯: amyabab123 (123.194.242.93), 05/06/2015 23:07:06
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