關於 鮮果魚片 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📣在 #高雄 網路聲量超大的 #家常菜
😋你真的不能錯過的美食 好家廚房

📺前幾天看 #食尚玩家 的推薦，才發現我之前去吃遺漏了很多私房菜，所以又去補吃回來，很少有家常菜能夠做的像大菜一般！#魔鬼就在細節處，看似簡單的料理，多一分心思就能很不一樣，這家店給我的感覺就是如此！

🐷宮保豬腳🌶-一般只有聽過宮保雞丁，沒聽過豬腳用這種料理方式，更厲害的是這家的豬腳 #有先用秘方中藥秘滷過㊙️，再用宮保的方式去料理，皮Q肉質軟，宮保麻辣佐中藥的香味，好吃的不得了

🦑金沙中卷🥚-我一開始看到以為是用炸的，表面金黃酥脆，沒想到是金沙！吃起來的口感除了酥脆，還多份金沙的濃郁香氣，吃起來很有快感

🍚芋頭飯-他們的芋頭外酥內軟，不會爛的像軟泥而失去兩位口感，配上他們的招牌，台東皇帝飯👑，可說是飯界的翹楚👍

🐟蛤蜊鱸魚湯 -魚新鮮是一定要的，蛤蜊大又飽滿是店家實在的地方，才說CP值高啊！

🍅鮮果魚片-這不是一般等閒之輩，他的鮮果有別於傳統，是用三種新鮮水果原汁熬煮出來的好滋味，酸甜得恰到好處，不是用糖，而是純天然的好味道，配上新鮮魚肉，味道更顯鮮甜

總結：吃不膩的家常菜(´∀｀)♡

店家：好家廚房
地址：高雄市左營區立文路90號

雖然對於中式料理並不是這狂熱，

但是因為跟家中長輩吃飯多數也是吃中式料理，

因為父母親都不太吃生食，

父親更是連牛肉跟干貝都要吃全熟才行，

所以通常一起吃飯的時候，

如果不是吃火鍋，那大概就是吃港式料理或是中式料理為主。

好家廚房給人的感覺還不錯，

在料理這一塊來說，是會讓人喜歡的，

裝潢跟服務見仁見智，

當天服務人員表現也都還不錯，

雖然不知道是不是因為是邀約的關係，

但是至少看到在跟其他客人的應對上是可以的。

當天最喜歡的三道料理是鮮果魚片，宮保雞丁，還有宮保豬腳，

好家廚房在食材本身就用得不錯，

再加上讓人喜歡的調味方式，

這兩者有做到好的相輔相成。

一兩個人來吃，點熱炒的重複性可能會比較高，

會比較建議吃個芋頭雞肉飯配上一些湯或是燙青菜。

但是如果有三四個人以上，

那真的很適合來試試看好家廚房的私房料理。

店名：好家廚房

地址：高雄市左營區立文路90號

電話：07 556 1025

營業時間：11：30～14：30 / 17：00～21：00

圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353227958

#高雄 #壽司羊 #美食 #好吃 #菜單 #美味 #推薦 #中餐廳 #中式料理 #家常料理 #鮮果魚片 #宮保雞丁 #宮保豬腳 #金銀蛋炒苦瓜 #蛤蜊鱸魚湯 #鹽埕區

軟軟甜甜的百香果，
裹在炸鍋的鱸魚魚片。
吃起來魚肉沒有太老，
還有的彈性，
加上水果適中的酸甜味，
很下飯，也很開胃。

#高雄 #壽司羊 #中餐廳 #午餐 #中式料理 #不錯吃 #鮮果 #魚片 #百香果 #鱸魚 #美味

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用途1：健康果汁
綜合蔬果汁
材料：
芭樂 150公克/guava 150g
胡蘿蔔 50公克/carrot 50g
番茄 120公克/tomato 120g
蘋果 120公克/apple 120g
鳳梨 170公克/pineapple 170g
開水 400公克/water 400g
作法：
1. 將水果放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。

用途2：優格飲
葡萄優酪乳
材料：
優格 1杯(500公克)/ yoghourt 500g
葡萄 1杯(350公克)/ grape 350g
冰塊 適量/ice cube
作法：
1. 依序將葡萄、冰塊、優格放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪拌至均勻即可。

用途3：果汁牛奶
西瓜牛奶
材料：
西瓜 2杯(500公克)/ watermelon 500g
牛奶 1杯(400公克)/milk 400g
細砂糖 適量/sugar
冰塊 1/2杯(100公克)/ ice cube 100g
作法：
1. 將西瓜、冰塊、牛奶、細砂糖放入杯具中，加入開水，蓋上杯蓋。
2. 用弱速攪拌至均勻即可。

用途4：鮮果冰沙
芒果冰沙
材料：
冷凍芒果塊 1杯(300公克)/ frozen mango 300g
新鮮芒果塊 1杯(430公克)/ mango 430g
作法：
1. 將新鮮芒果先放入杯具中，再放入冷凍芒果塊，蓋上杯蓋。
2. 用強速攪打至均勻即可。

用途5：天然調味粉
香菇粉
材料：
乾香菇 適量/dried shiitake mushroom
作法：
將乾香菇放入杯具中，用強速攪打均勻即可。

柴魚粉
材料：
柴魚片 適量/katsuobushi
作法：
將柴魚片放入杯具中，先用強速稍微攪打，再用攪拌棒將柴魚片下壓，攪打至細緻均勻即可。

用途6：養生五穀粉
五穀粉
材料：
熟五穀米 適量/five-grain rice
作法：
1. 將熟五穀米放入杯具中，先用強速稍微攪打，攪打至細緻均勻即可。
2. 取適量搭配開水拌勻飲用即可。

用途7：米漿
蘿蔔糕米漿
材料：
A
蘿蔔絲 400公克/ radish 400g
水 400公克/water 400g
橄欖油 1大匙/olive oil 1tbsp.
B
在來米 250公克/ raw rice 250g
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
糖 1茶匙/ sugar 1tsp.
白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
水 300公克/water 300g
作法：
1. 所有材料B放入杯具中，蓋上杯蓋，用強速攪打至細碎均勻。
2. 將煮滾的材料A沖入作法1的米漿中，


用途8：魚漿
魚丸
材料：
A
微凍旗魚塊 600公克/ swordfish 600g
水 100ml/water 100ml
鹽 1茶匙/eater 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
白胡椒 1大匙/ ground white pepper 1tbsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
B
太白粉 60公克/ tapioca starch 60g
水 120公克/water 120g
作法：
1. 材料B混合成太白粉水。
2. 將旗魚塊放入杯具中，加入太白粉水，蓋上杯蓋，用強速攪打一下。
3. 打開小杯蓋，加入100ml的水，再用強速攪打一下。
4. 接著加入其餘材料A，用強速混合拌勻即為魚漿。


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