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屏東美食書《屏時三餐》推薦！#阿柳湯圓
📣用心研發，鹹湯圓裡包裹店家真情

談到傳統古早味鹹湯圓好吃的幾家，總會先把「 阿柳湯圓 」排在第一位，創始老闆娘阿柳阿嬤以自己研究出來的鮮肉鹹湯圓這一味就賣了將近五十年，真的好厲害！每顆純手工包製的湯圓，外皮厚薄剛好，口感軟Q綿滑，慢慢咀嚼著還能嚐出飽有糯米自然香氣。湯圓內餡選用成本較高的豬肉及自己炒過的蔥仔酥製作，每口咬下都能感受到真材實料，但千萬要小心燙口的精華肉汁喔！整碗鹹湯圓加入豬大骨高湯和茼蒿等青菜搭配調味，看似簡單清爽卻又具有迷倒死忠饕客的獨特滋味。而「阿柳湯圓」可提供宅配服務，讓身處異鄉的遊子們也能方便吃到這個念念不忘的家鄉味。

📍屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)

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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書出版《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

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🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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台灣家庭的餐桌。

要一直到住在國外了，才會恍然大悟，原來自己很台。收到包裹的時候，激動地看著台灣的零食和泡麵，家也很想妳。

食物是暗號，看到就會心一笑、前來相認。一樣待在國外的台灣囝仔，眼尖地看出照片裡面，哪些是很台的食物。或許不過是要煮一頓火鍋，熱氣氤氳的照片，無視於在日本超市採買的肉片，偏偏盯著桌上的火鍋料，揪出鍋子裡的火鍋料。

「什麼？！妳去哪裡買到的燕餃和魚餃？」
「好羨慕嗚嗚。」

想起很普通的畫面，小康的台灣家庭，一家人坐在電視前面，傻傻看著廣告播著：「桂冠ㄟ火鍋料，了解咱的心意。」 於是很會做菜的媽媽，難得要煮火鍋，等不及的孩子，會先分到還沒完全退冰的蟳味棒，大開眼界看著蛋餃、花枝餃.....每天下班就趕進廚房的媽媽，那天的表情放鬆了，還會沒好氣地笑了。

「我平常做菜這麼辛苦，還要催妳們吃飯。今天不下廚了，妳們的胃口就很好？」

都是好久以前的事了，妳也是個媽媽了，卻是時常在煮火鍋的媽媽。難得開放孩子吃火鍋料，看到他眼花撩亂的樣子。或者冬至了，去超市買一盒湯圓回來應景，鮮肉湯圓就是要撒一把茼蒿，孩子跟阿公一樣都喜歡芝麻口味。

我們吃的都是，從小吃到大的味道。

謝謝桂冠的邀請，寫我對桂冠品牌的記憶。剛好前一段日子，看到張哲生剪輯了桂冠歷年的廣告，聽到黃品源的歌聲，「過去」一下子都回來了；五月天那時候還好年輕呢，看完那支可以再看周杰倫的《說好不哭》，阿信長大好多。（喂）

活動網站：https://bit.ly/2JLiULR

也瀏覽了桂冠的官網，五十歲的桂冠很不服老，我們不要再自慚形穢。除了熟悉的火鍋料和湯圓，近年還推出口味有趣的鍋底，看得我欣喜若狂，莫非老妹都是火鍋控？（拉弓射到小紅）

今年是桂冠50歲生日，為了想更了解消費者對憧憬餐桌的想像， 未來能持續進步，桂冠推出 #桂冠50許個憧憬餐桌。到活動網站完成測驗，獲得自己的「憧憬餐桌」並公開分享。前2000名即可獲得LINE POINTS 50點；2001名之後的參加者還有機會獲得加碼抽出的LINE POINTS 50點(共100名)以及全聯$500禮券(20名)。

接下來的照片和圖說，妳會發現、妳會訝異，火鍋相連到天邊。

屏東美食吃不停。屏東市。阿柳湯圓。純手工包製 餡香味美鹹湯圓 屹立50多年老饕就愛這一味
★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/109230056
位在屏東市大埔老街上，信義路與貴陽街十字街口這家有口皆碑的老字號「 #阿柳湯圓 」，翻修過的新店面保留過去的百年紅瓦片與店裡擺設的紫檀桌椅、牆上幾幅老照片仍相輝映出濃濃的古早氣息，厲害的是僅靠著阿柳阿嬤自己摸索研發出來的鮮肉鹹湯圓這單一口味就足足屹立50多年，紅遍屏東大街小巷，至今都還很熱賣，甚至拓展宅配服務，讓身處異鄉打拼的遊子們也能吃得到懷念熟悉的家鄉老味道。

創始老闆娘蔡碧柳(阿柳阿嬤)已高齡80多歲了，現也交棒由第二代接手，儘管如此，偶爾還是會看到阿柳阿嬤的身影出現在店裡親自為客人料理。開業多年以來堅持純手工包製湯圓，外皮滑Q而不黏牙，湯圓深具咀嚼口感，配料選用較為柔嫩的豬胛心肉包餡，並加入獨家自製拌炒的蔥仔酥提升內餡層級，如此餡香味美的鮮肉湯圓一口咬下，溢出來的肉汁香氣更是直逼人心，然而就是這不曾改變過的餡料配方充分展現出自家鹹湯圓最獨特迷人的魅力。

【 阿柳湯圓 】
地址：屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)
電話：08-7321176
營業時間：上午10：00~14：00 / 下午17：00~19：30(週六公休)
推薦：鮮肉鹹湯圓(小碗8顆/70元、大碗10顆/85元)
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