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這趟台南之旅我沒有安排以往會去吃的牛肉湯，反而來到了滿點大雲吞。從店家外面就已經看到大排長龍的人群，不時飄出陣陣的滷味香，走進店面可看見排列著的滷味，豬頭皮、海帶、甜不辣、豆乾、時蔬、豬血糕⋯該有的品項一樣不缺。
我尤其喜歡鮮肉炒手，飽滿的肉餡，鮮肉雲吞湯也十足鮮甜，這樣的樸實小吃最能讓人回憶兒時味道。
🍽 鮮肉炒手NT$70
🍽 鮮肉雲吞湯 NT$50
🍽 麻辣乾麵 NT$40
🍽 鹵味 - 時價
📍滿點大雲吞: 台南市文南路326號
令人垂涎三尺的大雲吞🤤🤤🤤
真的好大一顆！內餡紮實又飽滿！
他們家的抄手麵也好好吃呀～好開胃
平凡的銅板就能得到滿滿的幸福感❣
📍正點大雲吞
鮮蝦抄手麵 $65
鮮肉雲吞湯 $45
紅油鮮蝦抄手 $60(小)
🏡：嘉義縣朴子市海通路86之1號
⏰：11:00-21:30
Instagram追蹤 @bearyangfan @kisskiki911授權提供
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蘭芳麵食館
又來一次遼寧街超受歡迎的蘭芳麵食館，還沒開門就有一些人等候，等營業時間開始變一群人☺真的建議要開始前趕快到不然後面就要等很久！！
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✔牛肉乾拌麵 $110
✔花椒麵 $80
✔紅油抄手 $65
✔鮮肉雲吞湯 $55
最喜歡的就是蘭芳家的照片花椒麵，小辣我就覺得非常足夠，麻而不辣越吃越涮嘴，而且麵條不會很軟爛很喜歡👏🏻上次吃筍香哨子麵但和花椒麵一起的話就會顯得味道很淡，所以這次選了牛肉乾拌麵，不會被花椒麵蓋過去而且反而能夠解膩，牛肉蠻厚的很嫩這個也很好吃👌🏻紅油抄手非常夠味夠辣，滷味小菜一定要切一點我吃的每樣都很入味好喜歡。湯品使用大骨湯但沒有什麼味道哦可以接受的人再點！
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📍 台北橋中山區遼寧街95號
🚉 #捷運南京復興站
⏲ 11:30-14:00 17:30-21:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃南京復興站
初秋起鍋,來吃火鍋
鮮味食材,滋味鍋底
用心製作,湯底料足
服務良好,環境舒適
時冷時熱,岩食火鍋
入座洗手,洗碗,消毒 ~
醬料到,自助配,蔥蒜辣椒醬油
夠新鮮夠鮮味,調一個你要的味道
湯底選了藥膳醉雞鍋,半隻$148~
半隻鮮雞,肉質有保証,食材鮮,湯底靚
已經令人好期待~鍋底熱起,聞到濃濃既藥材味
待湯熱就推雞件入去煮
雞肥肉厚,好食到連雞皮都清曬,雞件夠大骨細
選料都相當好,唔會斬到好多碎骨,有料到 等火鍋備料既時間,食住小吃先~
先來一客蟹籽墨魚油炸鬼 餐前小吃又得,當火鍋料又得~
炸得脆身,墨魚肉彈牙,加埋蟹籽口感更豐富
雞皮薄身,雞肉夠厚,食起上黎肉質細嫩 藥膳湯非常夾,唔洗點醬汁食都好夠香濃
食到咁上下,配料都開始上
叫左份貢丸同手工水餃,仲有自家製既竹蔗水
清甜解渴,夠曬甜好好飲!!貢丸夠彈牙 水餃夠大隻夠飽滿,皮超薄~有木耳絲,鮮肉餡
吸曬湯底既味道,好吃!
最後仲叫左個蔬菜盤食,中和一下油膩感
總評:食材新鮮,湯底足料,點食都好食
喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚
上海菜小館,上海弄堂 手工餛飩有素有鮮肉餡選擇,仲可以加配養生湯
先講食左乜先,再慢慢介紹味道賣相
菜肉餛飩 ,芫茜鮮肉$30/4隻 加$8配響螺虫草燉雞十全養生湯
兩個一人餐 $88/$102
一款小吃配主菜 +白飯或菜飯或湯麵
鎮江肴肉+陳年花雕醉雞+菜飯 /酸辣湯+回鍋肉+湯麵 加$5有自家製豆漿
全日免收加一服務費,抵讚,茶位一個$5
先上豆漿同肴肉兩片, 豆漿甜味自然順口,好飲,飲左2杯!
肴肉層層分明,頭尾2層分明,中間係肉,做到帶點晶瑩剔透,彈牙有質感
湯麵清湯上,加蔥花,不帶一點油,白麵 麵條腍而不爛，帶少許嚼勁
酸辣湯比較杰身,近似碗仔翅個種質感,非常足料,有木耳絲,豆腐絲,腐皮等等
濃香帶酸又帶點微辣,開胃提味,仲有少少肉絲味道更豐富
菜飯 油亮飽滿,拌以菜碎菜粒,淡淡清香菜味但味道不重
醉雞 比左雞脾位,好吃!,陳年花雕最大既特點就係酒香柔和好多,味道無咁刺鼻
入口有酒香,聞落就淡少少,但味道更為自然順口 甘香醇厚 酒色清亮
雞肉浸得入味,沒有酒既苦澀味,非常肉嫩多汁
鮮肉餛飩
餃皮薄身,餃身飽滿,肉餡鮮甜,咬開見到大約1:1既肉同菜碎
餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮 餡料蓬鬆多汁
湯底滋補鮮甜可口，健康有益
芫茜香味獨特混入鮮肉,啖啖滋味,令人忘不了
回鍋肉 ,五花肉切成薄片配以椰菜,微辣滋味,令人多吃幾碗飯!
濃油赤醬,味道調得剛好,夾中帶甜,肉片不油膩,香氣四溢 色香味俱全
#上海菜 #上海弄堂 #醉雞 #手工餛飩 #手工雲吞 #酸辣湯 #回鍋肉
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火鍋撚 Hot Pot Land 精品火鍋專門店 西環旗艦店 特式雞尾酒 滋補老火湯鍋 極品安格斯肥牛 生猛海鮮 麻辣 鮮肉 特式食材 手工點心 炸物小吃 啤酒 紅酒 水餃 餃子 新鮮蔬菜
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一年容易又中秋
雖然未秋涼,但各大品牌都開始力推火鍋
我都開始搵食,西環有一間精品火鍋
用料靚,有多款特色靚料湯底,加新鮮食材
美味就係咁簡單,不花巧,鮮味就是原味道
湯底有麻辣,有豆腐白湯,酸菜白肉,老火湯,素湯
招牌胡椒豬肚雞鍋
https://youtu.be/dsxkYC0I7wU
落單後,先上火鍋料,十幾款唔同醬汁自行調配
基本蔥蒜麻醬xo醬等等都有齊~
再來就是上湯底~
媽媽滋補老火湯鍋
有淮山,圓肉,杞子,猴頭菇,紅蘿蔔,粟米,海底椰
加雞湯
先喝一口清甜湯水,細看一下,料頭非常多~
完全不油膩,清淡
地方大,料足,選擇多
比預期多人,無預約有排等位
最好訂位先去了!
呢度手工餃子,手打丸
安格斯肥牛都係好高質素
安格斯肥牛 $149
五色丸 $98,每款二粒
有手打芝心丸,海瑞貢丸,手打蝦丸,花枝丸
流心咸蛋豬肉丸
鮮蝦雲吞$59 綜合菇(五款) $79
安格斯肥牛
牛肉油花平均,肉味濃郁,份量都多,有十幾片
簡單燙個15-20秒就食得,味濃肉嫩,完美！
食到最後，仲有免費甜品送添！
芋圓仙草，芋圓有齊紫薯、香芋和番薯味，配合煙韌珍珠和白玉等
仿古酒杯，送上來的是蛋花糖水
食飽仲可以玩水煙，夜晚９點半燈光會轉暗
好有酒吧feel,難怪一位難求~
#火鍋撚 #HotPotLand #西環 #石塘咀 #水煙 #Cocktail
地址：西環石塘咀皇后大道西554-560號日富里百好大廈地下1號舖
處理禽畜類、水產品◇原產地：台灣◇通過國際ISO22000食品安全驗證◇通過國際HACCP食品安全驗證◇已投保泰安產品責任險購買【佳味食品】冷凍鮮肉雲吞(450g/盒). ... <看更多>
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嘉義【正點大雲吞鮮肉大抄手】 鮮蝦雲吞湯。全台前十名的好吃餛飩。 餐廳名稱：正點大雲吞(嘉義縣朴子市海通路86之1號) 營業資訊：05-3700577 11:00–22:00. ... <看更多>