昨天晚上忘記情人節的工程師去聚餐,家裡加上殺手蘭的有好多小孩要吃飯呀~~原本不想煮,想到要帶這麼多人出門一輛車載不下,停車也麻煩,外帶外送又會產生很多垃圾,只好買菜回家煮飯。
雖然情人不在家,但是大餐還是要的。
用雙面鍋鹽烤一條吳郭魚、炒鍋做了椒鹽雞腿、氣炸鍋炸牛蒡甜不辣、炒一盤臘肉高麗菜,再煮一鍋鮮魚味噌豆腐湯,三口瓦斯爐齊開,加上氣炸鍋,把鍋子妥善分配,四菜一湯竟然半個多小時就完成了。
其實我一點也不哀怨,愛打球又好相處的工程師讀書的時候,真的有好多朋友,但是因為這幾年我沒有社交活動,不喜歡出去聚餐、不喜歡除了家人以外一起旅行,除了工作和帶妹妹上課就是宅在家。他每天下班直接回家陪我吃飯,假日的時候帶我出去兜風爬山,只有大概半年才會跟這群朋友聚會一次,其他時間都在陪我。
他是從來不抱怨工作和生活的人,但是我相信他一定也有很多我聽不懂或無法理解的壓力、有很機車需要罵一下的人、或許對我也有些埋怨....能夠定時跟這些年紀相仿、承受相同壓力的朋友們聊聊、放鬆一下,我覺得很棒。他每次說要跟朋友去聚餐喝點小酒,我是從來沒有阻擋過的,他找我一起參加,我從來沒去,因為我想讓他擁有一個專屬於他的朋友圈,一段專屬於他自己的時間。
平常只要不想煮,他就帶我們出去吃大餐,我送馬靴、衣服給自己也沒停過,天天都像是情人節,這些節日就是給我們一個機會讓對方知道他很重要,我只是愛鬧他,趁著情人節表達平常就說不停的愛意。
神老師的椒鹽雞腿
平底鍋裡放一點點油,鍋子熱了以後,放下2隻去骨的仿雞腿,皮朝下,中小火煎約5分鐘,煎到皮變成金黃色,翻面,另一面也煎5分鐘熄火盛起,切小塊。
趁煎雞腿的時候,切蒜頭大約10顆成蒜末、青蔥4根,開火,直接用鍋裡的油爆蒜頭,倒入雞腿塊拌炒,確認雞肉幾乎都熟了,加入蔥花,加一點點米酒、灑一點鹽、白胡椒、胡椒鹽拌炒,盛盤。
兩隻仿雞腿就要400元、鹽烤吳郭魚、臘肉高麗菜、氣炸甜不辣、鮮魚味噌豆腐湯吃光光,加上我的愛心,這不是大餐什麼才是大餐?
《我不是挨打就會趴下的人》
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超簡單【鮭魚味噌湯】清甜順口,家常必備!
怎麼煮味增味道就是很淡?
味噌湯的煮法百百種都好難?
簡單哥整理出超級簡單
又不失美味的方式來教大家!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 半片
👉白蘿蔔 60g
👉味噌 100g
👉海帶芽 5g
👉豆腐 半盒
👉洋蔥 80g
👉水 900g
---裝飾配料---
👉蔥花 3g
👉柴魚片 1g
🥘開始簡單製作🥘
①下蘿蔔、洋蔥後冷水煮至滾起轉小火至蘿蔔透
②將剛煮的水撈起至味噌裡攪拌開
③下鮭魚等待水滾起來
④.下味噌攪拌開來下豆腐、海帶輕輕攪拌
⑤等至水滾後關火即可上桌
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