《台北捷運-江子翠》參堂炭火居酒屋|板橋江子翠居酒屋推薦,高CP值串燒首選,各式梅酒值得一嚐
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可以內用後的第一件事就是馬上找間居酒屋好好享受一下,
#參堂炭火居酒屋 是間在今年4月開幕的居酒屋,
當時偶爾會路過板橋的我就有被他們門口的裝潢給吸引到,
沒想到在5月遇到疫情不能外內用,
終於解封,
一定要慢慢把口袋名單都給吃回來。
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參堂居酒屋的裝潢從裡面到外面我都非常喜歡,
重點在疫情這3個多月他們沒有停擺,
而是在佈置上花了更多心力,
只想讓整間居酒屋變得更有氣氛,
讓客人更喜歡在那裏小酌一番。
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到了門口就有一個大大的黑板,
讓路過的朋友們可以先參考一下菜單。
不敢內用的朋友也不要擔心,
一旁也有外帶的點餐區,
箱子裡有放外帶菜單。
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一入內就被櫃台上的酒品佈置給吸引住,
不過還是要提醒大家未成年請勿飲酒。
喝酒不開車,開車不喝酒喔~
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牆面的佈置真的非常吸引我多看幾眼,
這些插畫都是真的日本雜誌喔,
讓在等待餐點的同時也不會無聊。
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另一面黑板牆也有一些不定期更新的私房料理,
喜歡的話就自行填寫在菜單上右方的黑板菜單格裡,
除此之外,
如果好吃也不要吝嗇的給店家Google五顆星評論,
店家也會送上小熊軟糖調酒一杯。
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參堂居酒屋的菜單非常多樣化,
有牛豬雞烤物、海鮮、蔬菜、炸物、炒物、湯品、甜點、冷菜……等等,
最重要的就是菜單背面的酒品,
貼心的參堂居酒屋希望大家來到這裡不要只有享用到啤酒,
菜單最右方有一區梅酒專區,
是他們特地研發的梅酒,
菜單由上往下就是濃度從淡到濃喔~
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●毛豆 NT免費
這是一入座的開胃小菜,
每桌都會有的,
看看牆面的布置之外也可以邊吃毛豆打發時間。
●鹽烤牛小排 NT180(兩串)
來到居酒屋一定要來一些串燒類,
牛小排絕對是我必點之一,
參堂居酒屋的牛小排受熱後油花和肉質直接融為一體,
只有用一點點椒鹽就非常夠味了,
肉質還非常軟嫩完全不會烤的過老而難咬。
●蔥鹽牛舌 NT200
滿滿的蔥花真的非常吸引愛吃蔥的我,
吃一口真的會讓人眼睛為之一亮,
參堂居酒屋的牛舌真的真的非常軟嫩又好吃。
●鹽烤松阪豬 NT180
松阪豬也是我到居酒屋必點之一,
簡單的鹽烤,
沒有太多的調味,
吃得出肉原始的香氣,
肉質非常有Q彈又有嚼勁。
●明太子雞肉串 NT110(兩串)
這道明太子雞肉串是我在出發前上網爬文發現被點率算高的串燒,
滿滿的明太子醬覆在雞肉上,
甜鹹香滑,
咬下去的每一口都有滿滿啵滋啵滋的口感,
尤其是那雞肉肉質真的非常細嫩。
●月見雞肉丸 NT130(兩串)
將雞肉丸沾上生蛋黃一起品嚐意外的有口感,
肉丸的肉質非常鮮嫩多汁,
搭上生蛋黃讓整個肉丸變的更滑順好吃。
●鹽烤七里香 NT90(兩串)
參堂居酒屋非常貼心的將雞屁股的軟骨去掉,
所以每一口都可以大口咀嚼。
說每一口都能入口即化一點也不誇張喔。
●鹽烤大草蝦 NT180
店裡的大草蝦是一份兩隻,
這裡的蝦真的比我的手還大,
老闆非常專業的將蝦子熟度烤的剛剛好,
讓整子蝦在我們去殼的時候是非常輕鬆的,
蝦子吃起來完全沒有腥味,
肉質也很鮮甜軟嫩,
上班累了一天來隻大蝦真的是非常滿足的事。
●午仔魚一夜干 NT280
這裡的午仔魚是老闆每天自己去市場親自挑選的,
那肉質真的非常細嫩,
沾上盤子一角那滿滿的椒鹽,
午仔魚本身的甜味也不會被搶走,
其實單吃真的就非常好吃了。
●酥炸三角軟骨 NT120
看這軟骨的份量就知道CP值真的非常高,
外面很多都是一串大概5、6個就60元起跳了,
軟骨控的朋友們來這裡真的一定要點一份才行。
●明太子白醬海鮮烏龍 NT200
我非常喜歡明太子白醬的香氣,
香味濃郁之外吃起來也非常香醇不膩,
這裡的明太子完全沒有腥味,
吃起來還有波波的口感,
最重要是裡頭的料,
有蝦、有蛤蠣還有蟹肉真的是好滿足。
●海苔乳酪豆包燒 NT120
這是黑板上的私房料理,
也是我第一次品嚐的神奇料理,
豆包燒有分甜的跟鹹的,
我點的是鹹味的,
趁熱吃還能將乳酪拉出絲喔,
豆包裡面包上海苔與乳酪,
原本擔心吃起來很奇怪,
沒想帶意外的新奇,
非常推薦大家來這裡試試。
●熱帶水果酒 NT180
看這滿滿的水果就知道有多真材實料,
喝起來還算酸甜清爽,
酒味不會太濃烈,
還算是滑順好入口。
●蔓越莓汁 NT60
●篠崎桃子梅酒
●本坊知覽茶上等梅酒
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⭐️還有更多照片在我的痞客邦裡
(痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址)
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🏠參堂炭火居酒屋
📍地址:新北市板橋區雙十路二段42-4號1樓
☎️電話:02-2251-5661
🕘營業時間:18:00~01:30
🚇捷運:江子翠捷運站4號出口➡️步行約8分鐘
💭美味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費:10%
👨服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB:搜尋『參堂炭火居酒屋』
店家IG: @santon0815
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我先飛囉✈️✈️✈️
不知道大家有沒有跟我一樣因為疫情不能出國悶瘋了
南機場夜市新開一間以航空系列為主題的飲品店
外觀有飛機跑道 登機門 打造出偽出國的感覺
在這邊除了可以拍照滿足不能出國的心情
店內的飲料也是很值得推薦
他們的牛奶都是使用獸醫把關的鮮乳坊牛奶
飲料都是無防腐劑
糖都是選用「蔗糖」
100%使用新鮮甘蔗萃取製作
提升口感 完美呈現天然茶香
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使用天然鮮百香果原汁精心調製的鮮百香綠
百香果粒加寒天QQ吃起來增添口感
百香綠喝起來濃郁順口又清爽
尾韻有回甘的茶香
#雷蒙機長愛冬瓜
炎熱的夏天就是要喝起來冬瓜配檸檬
是最消暑的組合 冰涼退火又解渴
喝起來酸酸甜甜的 甜度酸度都剛剛好
懷念出國旅行的幸福時光
趕快來偽出國吧
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台中📍#吃茶三千
🍵超人氣精品茶飲🍵
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今天要來介紹我的台中愛店
三層樓的復古紅磚牆搭配木質擺設
陽光灑進大片玻璃窗
不只裝潢質感舒適
整體氛圍讓人十分愜意(前提是沒有很多人的話🤣)
店內六種茶都是精選台灣契作茶葉
甚至有榮獲比利時 iTi 國際評鑑大賽獎章!
還記得吃茶剛開幕時一陣爆紅
到現在人氣依然沒減退 生意還是很好
可見他不只是好拍的網美店!
茶的品質也很用心👏🏻
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每次必點決明子紅烏龍+特濃牛乳
烏龍茶香濃厚 加上牛乳變得溫醇回甘
吃茶也有選用鮮乳坊的「A2β酪蛋白鮮乳」
有乳糖不耐症的人也能安心飲用唷!
這次還點了芋頭和珍珠
珍珠軟Q帶有黑糖香氣還不錯吃
慢熟濃芋鮮奶使用新鮮熬煮的大甲芋泥及小芋圓
和奶香濃郁的鮮奶很搭
目前喝到每款飲品都無雷
歡迎大家推薦你最喜歡的吃茶搭配😉
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💰國王珍珠奶茶$95
💰凍頂烏龍鮮奶茶$95
💰慢熟濃芋鮮奶$125
💰決明子紅烏龍$65+A2β酪蛋白鮮乳$30
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☎️:04-2328-5535
營業時間:10:00-22:00
地址:台中市南屯區大英街607號
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鮮 乳 坊 fb 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
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1:28 ChizUp大人品味三盒baby
2:45 六月初一 濃情巧克力蛋捲
3:40 拿破崙先生 濃郁流沙鴨蛋黃三明治
5:14 晚安點心坊 麥卡倫威士忌巧克力蛋糕
6:08 mi&sa 雙層乳酪蛋糕,玫瑰荔枝覆盆子、莓果
7:19 原味時代 惡魔可可貝果
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桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過?衰爆的一天🤣
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鮮 乳 坊 fb 在 鮮乳坊 - Facebook 的推薦與評價
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鮮乳坊 從募資平台Flying V起家! 發起『自己的牛奶自己救』, 獸醫阿嘉與酪農邀請大家一起關注牛奶這個議題! 他們的合作無間,產出了最新鮮、原味的鮮乳! ... <看更多>
鮮 乳 坊 fb 在 [FB] 網友實驗各家鮮乳林鳳營最久才腐敗- 看板Gossiping 的推薦與評價
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Hung-Yuan Chen
市售鮮乳怎麼買我也不知道,那只好通通買來自己玩玩看瞜~
王牌生活實驗室來幫你揭曉!
!註!本實驗僅代表一次的單純結果呈現,歡迎各位重複試驗~
~以市售六款鮮乳試作優格,以及在室溫下鮮乳腐敗情況之觀
察~
實驗動機:市售鮮乳百百種,一樣都是從乳牛的身體所分泌,卻有不同廠牌以及高低價
格的差異。究竟有甚麼不一樣,自己動手做實驗看。
實驗目的:觀察比較市售鮮乳製作優格的狀況,以及在室溫下未保鮮之鮮乳腐敗的情況
以及速度。
材料:味全-林鳳營高優質鮮乳,11/9到期、
統一-瑞穗鮮乳,11/9到期、
光泉-乳香世家,11/8到期、
義美-全脂鮮乳,11/8到期、
福樂-一番鮮,11/9到期、
柳營牧場-六甲田莊鮮乳,11/9到期,
以上鮮乳均在2015/11/1購買。
保鮮膜1只,剪刀1隻,橡皮筋12條,全新攪拌棒6隻、
福樂-自然零,原味優酪乳(主要菌種-嗜熱鏈球菌),塑膠
免洗杯12只。
方法:
1)優格製作:將各廠牌鮮乳分別等量倒入各免洗杯中,在於各杯鮮乳中加入等量的優酪
乳(兩湯匙),加入後分別以乾淨的攪拌棒攪拌均勻,再以保鮮膜及橡皮筋封口,封口後
在36℃水浴靜置兩小時,接下來於室溫下靜置一天。
2)腐敗測定:將各廠牌鮮乳分別等量倒入各免洗杯後,直接以保鮮膜及橡皮筋封口於室
溫下存放,並逐日觀察鮮乳情況。
結果:
1)優格製作:
林鳳營 -形狀漂亮、優酪乳氣味、無明顯酸味、具乳香。
瑞穗 -形狀漂亮、優酪乳氣味、無明顯酸味、具乳香、
口感較佳。
乳香世家-形狀漂亮、無明顯氣味、乳清較少、質地較硬、
乳香淡、酸味強。
義美 -形狀一般、無明顯氣味、乳清較多、質地較硬、
乳香淡、酸味強。
福樂 -形狀一般、無明顯氣味、乳清表面有懸浮物質。
六甲田莊-形狀完美、優酪乳氣味、乳清較少、具乳香、微
酸。
2)腐敗測定:
實驗時間為2015/11/2~2015/11/9,此期間室溫範圍為30~26度
目測腐敗速度:
義美2天;福樂3天;乳香世家、瑞穗、六甲田莊4天;林
鳳營8天
目測特性:
林鳳營 -表面有油狀懸浮層、結塊少、仍具乳香氣味。
瑞穗 -表面懸浮黑色塊狀黴菌、無明顯結塊、無明顯
臭味。
乳香世家 -表面具懸浮物質及黑色毛狀物、乳水分離、具
臭味。
義美 -乳水明顯分離、凝乳沉澱現象明顯、具濃厚汗
臭味、氣味最濃烈。
福樂 -乳水分離、表面有紅色懸浮物質、似水溝腐敗
臭味。
六甲田莊-乳水分離、結塊凝集、表面有白色毛狀物、明
顯臭味。
討論:
所有數據皆為家庭實驗室簡易測定,若需精確比較各廠牌特性,優劣,添加物,純度,
則需要精密嚴謹的實驗室檢驗,故在此沒有任何討,歡迎各位重複實驗,很有趣的。
圖:各廠牌鮮乳在室溫下靜置8天後的結果
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掛點整理:在該網友的實驗裡
林鳳營在室溫下8天後才出現腐敗狀況 奪得實驗裡市售各家廠牌裡的第一名
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.38.153
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1449801416.A.35B.html
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