「サバ缶ミートソース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さばみそ煮缶を使ってお肉なしのミートソースを作りました。トマトのほのかな酸味と味噌のコクが相性抜群で、旨味たっぷりのソースを手軽に味わうことができます。ソースだけを作ってグラタンやミートパイにするのもおすすめですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
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鯖缶 レシピ 子供 在 みきママChannel Youtube 的最佳貼文
【材料】(4人分)
●牛こまステーキ
牛こま肉 300g
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/4
片栗粉、オリーブオイル 各大さじ1
熱々のご飯 茶碗3杯分(600g)
(A)
おろしにんにく、鶏がらスープの素 各大さじ1
コーン缶(ホール状) 1缶(固形量145g)
万能ねぎ(小口切り) 1/4束
バター 15g
粗挽き黒こしょう 適量
(B)
おろしにんにく、コンソメ 各小さじ1/2
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2と1/2
酢、オリーブオイル 各大さじ1/2
●きのこのコンソメスープ
(C)
しめじ(石づきを取る) 1パック(150g)
えのき(石づきを取って、長さを半分に切る) 1パック(200g)
水 4カップ
顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/4強
こしょう 少々
●さば缶サラダ
レタス(一口大に切る) 1/2個(150g)
トマト(くし形切り) 1つ(150g)
さばの水煮缶 1缶(内容量190g)
【作り方】
【1】 肉を焼く。スープのお湯を沸かし、直径26cmのフライパンの中で牛肉に塩、こしょう、片栗粉をもみこむ。フライパンを強火で熱し、オリーブオイルを入れて肉の色が変わったら縁に寄せてドーナツ型に整える。途中焦げそうになったら火を中火に弱める。
【2】 盛り付ける。【1】のフライパンの中央にご飯を入れ、ご飯の上に(A)を順にのせる。ココット皿に(B)を入れて合わせ添える。食卓にカセットコンロを用意し、フライパンを中火にかけ、全体を炒め合わせていただく。途中で混ぜ合わせた(B)のソースをお好みでかける。
【3】 スープを作る。直径22cmの鍋に(C)を入れ、フタをし強火で加熱し沸騰したら、塩、こしょうで味を整えカップに盛り付けてねぎをちらす。
【4】 サラダを作る。お皿にレタス、トマトを盛り、中央にさば缶を汁ごと盛り付ける。
【ポイント】
・肉に片栗粉をまぶすことで、うま味が逃げずにジューシーに焼くことができます。
・フライパンに直接ご飯を入れて、フライパンをステーキプレートにすることで、肉汁がご飯にからみ、さらに美味しくいただけます。
・スープは、材料と調味料を一緒に入れて加熱するので時間短縮になります。
・さば缶の汁ごとサラダに盛り付けることで、ドレッシングもいらず栄養満点です。
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鯖缶 レシピ 子供 在 くまーませんせいCH Youtube 的最讚貼文
今回は作り置き(下味冷凍)多めでご紹介しました。ひと手間ですが、平日の料理時間がやや短縮(調味料準備がいらないため、他の作業ができます。)・冷凍しておくので肉や魚が2週間~1ヶ月もちますので買い物の回数も減ります。←ここでも時短。
魚や肉は約場面が多いですが、忙しい方はレンチンでも大丈夫!( ´∀` )笑
一人分ずつ小分けにすれば、一人暮らしの方やお弁当用にも使えます。
※手の傷については通院中です。お見苦しいですが申し訳ありません。
ご紹介したレシピの分量です。
〇豚ヒレネギサラダ(適当に作って美味しい)
ネギ2本・豚ヒレ・にんにく・鶏がら・ごま油(黒コショウ)適量
今回豚ヒレはただレンチンしただけですが、豚ヒレはめんつゆと水を合わせた汁の中に入れてレンチンするとより味がつき美味しくなります。
〇鯖缶キャベツ柚子胡椒風味(簡単オススメ)何も考えずに作れるメニュー
キャベツ・ごま油・鯖缶・鶏がら(最後に柚子胡椒)適量
〇豚ヒレとじゃがいもの塩だれ(今後リベンジ)
豚ヒレ 適量 じゃがいも3こ 鶏ガラ・みりん大1 塩小1弱 黒コショウ適量 水2カップ
炊飯器で炊く。(今回保温しすぎてしまった。水分が少なかったので少し増やしたい。)
鯖は塩をふって10分置き、水で洗って水けをふく。
〇鯖のネギ塩(下味冷凍オススメ)
鯖2きれ ネギ適量 にんにくみじん切り大1 ごま油大2 塩・胡椒少々
〇鯖の甘辛だれ(下味冷凍オススメ)分量1で分かりやすい
鯖2きれ 醤油・みりん大1 砂糖・酢小1 生姜すりおろし(みじん切り)適量 白・黒ゴマ適量
〇レンチンかぼちゃ煮(忙しい時の1品)分量1で分かりやすい
かぼちゃ1/8ぐらい 砂糖・みりん・醤油大1 水50~100ml 濃さは調節してください。
〇鶏のからしマヨ照り焼き(結構いける)分量1で分かりやすい
鶏もも2枚 マヨネーズ・みりん・醤油大1 からし小1ぐらい
〇タコ飯(美味しかったのでリピ)全て2で分かりやすい
米2合 醤油・みりん・酒大2 和風だし小2 たこ(冷凍)適量 しめじ(冷凍)適量 生姜を入れると大人向けに、無しだと子ども向けになります。 早炊きでも大丈夫でした!次の日は薬味をのせて白だし&お湯でお茶漬けにして食べても〇
〇豚ロースはちみつ味噌(分量は適当で大丈夫)分量2で分かりやすい
豚ロース2~4枚 すり玉ねぎ→好きな量 チューブにんにく少々 味噌・はちみつ・ごま油大2ぐらい
これらが何となく入っていれば、子供も好きな味になっています。すりりんごを入れても〇
【😆モーニングルーティーン😊】
https://www.youtube.com/watch?v=-c-V-...
【😆ナイトタイムルーティーン😊】
https://youtu.be/1CWm1-XsW7I
【😚家族3人食費2.5万円生活🤔】
😆パート1-2
https://www.youtube.com/watch?v=sFzxa...
😆パート2-1
https://www.youtube.com/watch?v=UZSVa...
😆パート3
https://www.youtube.com/watch?v=-2Xdj...
😆パート4
https://youtu.be/zrPEqD5xJsY
😂【家計簿】クリップ&1000円札で家計管理!
昨年33%貯蓄 今年の目標は40%
https://www.youtube.com/watch?v=tS3nk...
家計簿しめます。残金は出してはいませんが・・・(;'∀')
https://www.youtube.com/watch?v=OVorZ...
うちの家計簿公開します。
https://youtu.be/b375z0HCha8
〇Twitter(下味冷凍などのレシピを主に載せています。)
http://twitter.com/kumaamasensei
〇くまーませんせいInstagram(料理以外の事)
https://www.instagram.com/kumaama.sensei
〇にしこさんInstagram(料理に関すること)
https://www.instagram.com/nishiko324
〇ポイントサイトまとめ ポイ活しませんか?
(私愛用のポイントサイトです。i2i・モッピー・お財布.com・ライフメディアが得にオススメ)
https://pomu.me/kumaama.sensei/
〇効果音提供
https://soundeffect-lab.info/
〇音楽提供
http://amachamusic
#作り置き #下味冷凍 #献立
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