#型住健康 星期三
和式早餐經常會有鯖魚~
鯖魚熱量低,含有豐富的鐵質和DHA,既能預防貧血,又能活化大腦功能,提升記憶力~
#適可而止 #因人而異
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
「鯖魚熱量」的推薦目錄:
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- 關於鯖魚熱量 在 [問題] 鯖魚高熱量低熱量?? - 看板BeautyBody 的評價
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鯖魚熱量 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最讚貼文
【熱量重要嗎?】
前幾天去一間非常平凡的日式定食用餐,卻發現它有個非常不凡之處-菜單有標示熱量。
而整份菜單中熱量最高的是焗烤定食(1200kcal以上)和咖哩炸豬排(1000kcal以上),熱量比較低的則是酥炸魚排(715kcal)、鹽烤鯖魚(710kcal)和親子丼(615kcal),我個人覺得菜單上標示熱量滿具有警惕作用的,想吃熱量高的食物都會莫名有罪惡感。😅
整份菜單讓我發現幾個有意思的現象:
✔️熱量最高的不是炸物,而是"調味過的炸物"。
單純炸豬排、唐揚雞、熱量大概介於700~900kcal之間,而淋上咖哩醬或焗烤乳酪絲,又會再加上300~400kcal左右,這才是真正熱量破表的因素。
✔️沒炸過的食物,熱量不見得最低
胡麻豆腐雖然只是嫩豆腐淋上胡麻醬,熱量卻比唐揚豆腐(炸)還高,由此可見,健康的食物若加了大量的 #醬料,熱量就會變得很可觀,甚至比炸過的食物來高。
✔️有炸過的食物,熱量不見得最高
炸魚排和烤鯖魚熱量幾乎是差不多的,為什麼?因為炸魚排是低脂魚肉裹粉下去油炸,而烤鯖魚則是自帶油脂,本身油量就多,所以最後熱量沒什麼差異。
很多人看到這邊,可能會產生個疑惑:「既然炸的和沒炸的熱量差不多,乾脆就選炸的吧!」
我的看法是,如果偶爾吃,那麼選炸的或非油炸的,甚至熱量爆高焗烤根本沒差,對身體的負面影響可能都不大;如果"經常"吃,還是點非油炸的吧!
因為炸物的危害不單只有熱量,還有肉類或麵粉長時間高溫加熱後產生的化學物質、致癌物質、自由基及老化物質...,經常食用這些有害物質,也是有可能加速老化、癌症、發炎或是其他慢性病的;反觀,烤鯖魚這種好的油脂,長期吃反而可以抗發炎、抗三高。
所以說,熱量到底重不重要呢?應該算是重要,卻不是最重要吧?!
鯖魚熱量 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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鯖魚熱量 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
168一個月的成果發表+上班族的一天兩餐
(打開資訊欄有時間軸哦!)
〰️
00:00 168一個月後的成果
我自己訂定的168三項每天要達成的的目標
不吃早餐會餓嗎?
除了168外有在算熱量嗎?
下個月的目標
05:05 一日兩餐:墨西哥雞肉捲餅
14:27 一日兩餐:照著日本人做的親子丼
18:01 一日兩餐:不一樣的料理鯖魚方式
如果大家想更了解我平常做哪些運動
以及這一個月還吃了哪些東西
我的IG精選動態有一個168 裡面都有紀錄哦!
別忘記follow我的IG🧡
〰️
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▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
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鯖魚熱量 在 營養健身葛格Peeta Youtube 的最佳貼文
前女友會想要離開你,數學不會就是不會,但肌肉練起來就會好好跟著你。
只能外食還想減脂的,課程報名就給他填下去:https://www.peeta.tw/fitness/
隨著健康飲食的風氣越來越盛行,7-11現在也推出越來越多的健康食物
但哪些是容易讓你誤會的地雷區、哪些才是適合減脂的時候吃
就讓我們看下去!
*資訊更正:12:11 熱量處為93kcal
至於為什麼這集很多紅色和藍色,我想大家都知道吧(十指交錯)
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/d7AZKcfM4Pc/hqdefault.jpg)
鯖魚熱量 在 減肥吃鯖魚ok嗎? - 減肥板 | Dcard 的推薦與評價
算個熱量跟營養素很難嗎自己備餐買個電子秤很容易算鯖魚的油是好的但單位脂肪含量很高所以其中一餐吃鯖魚其他餐就要控制脂肪或是碳水攝取以防總熱量爆 ... ... <看更多>
鯖魚熱量 在 iFit 愛瘦身- 【#團員解惑時間】鯖魚、秋刀魚很油 - Facebook 的推薦與評價
簡餐常見的一份鯖魚、秋刀魚熱量約300 大卡,脂肪含量約20 公克,相當於4 小茶匙的油脂,雖然聽起來不少,但先別緊張,因為這些魚提供的油脂是EPA、DHA 等 ... ... <看更多>
鯖魚熱量 在 [問題] 鯖魚高熱量低熱量?? - 看板BeautyBody 的推薦與評價
想請問一下各位
鯖魚 究竟是高熱量 還是低熱量 魚類
查了一下資料 熱量每100克 從300~500大卡的都有? 也有看到100多大卡的??
我跑去買了 茄汁鯖魚 罐頭
營養標示是 每100克單位(總容量230克 固形物150克)
熱量 117大卡
蛋白質 19.2克
脂肪 3.5克
飽和脂肪 1.28克
反式脂肪 0.01克!!
碳水化合物 2.2克
鈉 378.2克
小弟把湯汁倒掉 魚肉實質只有120克 QQ
最近罐頭 漲好兇 本來想買鮪魚 當不適合開伙 存糧
一個可以貴到 快可以買一個50元便當
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.102.56
※ 編輯: f0918069939 來自: 114.32.102.56 (06/09 14:21)
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