今日晚餐
晚餐主菜是龍媽愛的魚,一家子都愛肉、只有龍媽看到上魚料理眼睛會為之一亮~搭配紅蘿蔔炒蛋和青江菜感覺應該再加一就會比較豐盛,可惜完全想不到可以加什麼、就這樣吧!
蒜香鯛魚 x 紅蘿蔔炒蛋 x 青江菜
小龍9Y6D
小熊1Y9M16D
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【常溫寶寶粥全新上市】
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#常溫存放不戰冰箱空間
#優選食材的頂級饗宴
鯛魚副食品搭配 在 Facebook 的最佳貼文
『伊萊克斯手持式攪拌棒團購中』 #文末好禮抽獎
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👉烘焙上的運用:
各式麵糊:
可以做擠花餅乾麵糊, 磅蛋糕麵糊, 巴布羅麵糊, 菠蘿皮, 鬆餅麵糊, 台式蛋餅麵糊,派皮麵團。 這些以往都要放在鋼盆,食材依序一個一個放入鋼盆,還要另外寄順序,用這台可以全部通通丟進去,按一下就完成了。
👉打發蛋白與鮮奶油: 就可以做戚風蛋糕,蛋白部分我建議不要超過三顆。
👉鬆餅機也很搭:
做格子鬆餅, 蕾絲餅, 鯛魚燒, 一口鬆餅, 瑪德蓮, 銅鑼燒, 甜甜圈, 杯子蛋糕全都可以用這台輕鬆完成麵糊。
👉料理上的運用:
切絲切片, 打美乃滋, 南瓜濃湯, 馬鈴薯濃湯, 水餃餡, 還有果泥等等副食品
之前分享過鬆餅的影片,大量使用這台機器,早餐真的省事很多喔!
👉一週五天鬆餅早餐影片: https://reurl.cc/ogZggV
📌主機刀片
是不鏽鋼材質,開放式刀頭,能更快速將食物攪打均勻,且刀頭有保護罩,食材不會噴濺各處。有低速、快速、與瞬間加速的選擇,用起來很靈活。
📌500ML切碎杯碗 (我最常使用)
我通常拿來攪拌比鬆餅糊、菠蘿皮、派皮、擠花餅乾麵糊等,非常快速。也可以來打花生醬還有少量冰沙。
📌700ML的量杯
很適合打鮮奶油,因為杯子是高窄設計,打鮮奶油時不會噴得到處都是。因為主機轉速稍慢,打出來的鮮奶油,非常綿密,且狀態很穩定。用它可以打出很多人追求具空氣感、綿密、穩定、不硬的鮮奶油,裝飾蛋糕,真的很美。而且附密封蓋,鮮奶油沒用完,直接蓋上蓋子放冰箱,很方便。
📌1250ML多功能切絲切片杯碗
有3組刀片,這個杯碗比較大,適合拿來料理備菜用。
(1)多功能刀片,很適合拿來打絞肉、魚漿、麥克雞塊肉泥、包水餃的高麗菜餡、或自製搭配沙拉或做麵包的堅果碎。
(2)切絲切片刀盤(細刀),這個很適合拿來切沙拉蔬菜,如小黃瓜、紅蘿蔔絲、洋蔥絲等,或者切日式豬排的高麗菜絲。
(3)切絲切片刀盤(粗刀),這個很適合中式料理時,各項切片或各項切絲的蔬菜。
📌磨泥器
可以用來磨寶寶的副食品,如蘋果泥等,也可以拿來磨馬鈴薯泥、蛋沙拉等。
#抽獎辦法
1.請大家公開分享本篇文章
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想讓寶寶開葷
不知道魚跟雞肉能不能做冰磚?
不會一次做太多,大概2-3天份
自己是用二手的babybrezza
沒有說明書
不知道有沒有媽媽可以提供製作方法?
問題如下:
1. 魚雞肉可以做冰磚嗎?
2. 洗乾淨切碎丟入,按幾分鐘呢?
3. 可以搭配什麼食材和魚或雞肉一起打呢?
謝謝!
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