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鰭佐樂Omakase板前壽司😋
今天吃了十六道菜
個人喜歡的有熟成十四天黑鮪魚、松葉蟹、海膽、葡萄蝦都非常好吃💯
招牌的融化壽司用鰻魚跟比目魚鰭邊搭配，這道在嘴巴裡融化，鮮味直接炸開，不愧是日料界的木村拓哉👍 感謝今天招待🙌
喜歡板前壽司可以去吃看看✨
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吃完無菜單日料總忘記吃了哪些海鮮
這間會讓你看標示海鮮種類和產地的「身分證」～再跟本尊擺一起📸記錄
忘了還可以翻翻照片複習😄
第一次來吃最基本的江戶前套餐共14道
入口即化、味美鮮甜、份量剛好
我們都很喜歡很滿意這一餐！
🧑🏻🍳：怎麼知道我們的？
👩🏻：好像某次滑手機看到後就一直放在清單上，今天終於來了
🧑🏻🍳：清單上放多久啦？
👩🏻：大概一年以上有吧！哈哈
🧑🏻🍳：放太久了～～～這樣不行喔！
👩🏻：真的太晚來找你們了啦！每道都好吃耶！
有機會要再去試更高級的套餐😋
👭標註好友一起去吧👭
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⚜️江戶前壽司 NT$2,000
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📍@sushisolar
🏠台北市大安區大安路一段192號
🚃 捷運大安站6號出口
☎️(02) 2704-8200
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江戶前玉子燒到底有多難？直擊藝人愛店「鮨佐樂」看壽司界木村拓哉秀兩手絕活｜克里斯丁Vlog
因為參加了《料理之王》認識了好朋友，在江湖有「壽司界木村拓哉」之稱的主廚邱泓傑。藉著這次機會，就跑去了他在大安區的板前壽司店討教了他是如何製作江戶前玉子燒。過程中我感覺到，要把玉子燒做成像是蛋糕狀，同時又帶有特別的魚肉鮮味，真的必須要花時間慢慢的製作，細節真的很重要啊！ #鰭佐樂 #料理之王 #玉子燒
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#台北市大安區#無菜單料理#鮨佐樂
張家夫妻從沒吃過的高級無菜單料理，
尋著Google評價來到鰭佐樂
01:43利休筷介紹
06:04生鮮秋刀魚
08:37海膽介紹
10:19長崎蛋糕風味玉子燒
為了體驗不同價格的差異，特地分開坐
裝潢到佈置給人一種台灣版壽司之神的氛圍
新鮮的食材、熟練的刀工與握壽司手法，
更特別的是對每一道菜色詳盡的介紹，
令人不禁思考這餐費貴是有原因的！
因為還包含學費啊XDD
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