免壓力鍋【豚大根】燉煮蘿蔔豬肉
3步驟完成的超簡單燉肉料理!
豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。
運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉。
做法簡單推薦你們試試看。
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/-JzPA93ZClE
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【最新著作】
📖日本男子的日式家庭料理:有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/buta-daikon/
📍你需要準備的食材
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙
📍TIIPS
沒有氣泡水的話,普通水也可以,氣泡水的作用只是讓肉質更軟而已。 不想用鍋子的話,用電鍋跟電子鍋也OK。
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,3步驟完成的超簡單燉肉料理,豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉,做法簡單推薦你們試試看。 ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://w...
鰹魚醬油滷肉 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【蔥燒豬蕎麥沾麵】
烏龍麵、拉麵、蕎麥麵、素麵等,日本的麵種類繁多。
其中,我最喜歡的就是蕎麥麵了。
但是在台灣,比起烏龍麵,蕎麥麵似乎不是這麼受歡迎。
其實蕎麥麵不僅健康而且還是很好吃的食材喔!
這次介紹這道蕎麥麵食譜,濃厚的口味,相信就連不愛蕎麥麵的人也能大大改觀!
鰹魚醬油露在日本超市是很容易買到的調味料,除了親子丼、魯蛋、滷肉等,使用的範圍相當廣泛,是家庭必備的萬能調味料喔!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/buta-negi-tsukesoba/
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
豬肉---50g
大蔥---半支
豆芽菜---一把
蕎麥麵---2束
麻油(香油)---1大匙
辣油---1/2茶匙
●沾麵湯頭
鰹魚醬油露(2倍濃縮)---100ml
水---100ml
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☆作法步驟☆
[1]
首先在鍋中將水煮沸,並放入蕎麥麵煮熟。
[2]
煮麵期間,煎鍋倒入麻油及豬肉翻炒。
[3]
豬肉炒至變色後放入豆芽菜及胡椒鹽,再翻炒一下。
[4]
然後倒入沾麵湯頭煮沸。
[5]
煮沸後轉小火放入蔥段,續煮1~2分鐘,就完成沾醬了。
[6]
煮好的麵放到水下沖涼並瀝乾。
[7]
分別裝碗後就完成了!
★小撇步
豆芽菜放不放都OK。不太喜歡豬肉的人,可以替換成鴨肉也很合適喔。另外,不擅吃辣的,可以將辣油替換成(削成細碎的)柚子皮,會變成清爽的風味喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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鰹魚醬油滷肉 在 Bonnie House童裝 日本藥妝 迪士尼代購 Facebook 的最佳解答
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也可稀釋4~5倍,作為天婦羅炸物的沾醬,或是冷拌麵,蕎麥涼麵等使用。
稀釋9~10倍可作為一般沾醬食用。
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鰹魚醬油滷肉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
3步驟完成的超簡單燉肉料理,豚大根在日本家庭料理中,是很常見的菜色。運用氣泡水特性,即使不用壓力鍋也可以煮出軟嫩入味的日式滷肉,做法簡單推薦你們試試看。
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
豬五花---800g
水煮蛋---4顆
白蘿蔔---1/3根
青蔥---1支
●滷汁
薑末---2節
氣泡水---1000ml
醬油---100cc
米酒---100cc
鰹魚粉---1大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#豚大根 #氣泡水機 #免壓力鍋燉肉
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鰹魚醬油滷肉 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的最佳貼文
#冰箱上的手寫食譜
#HAHA垃圾吃垃圾長大 #不想讀書的時候就開始煮飯 #逃避雖然可恥但是肚子很飽
本集受到《雜學茶餐廳》的邀請,一起防疫在家當個小當家
很隨便+看心情的食譜:
◎ 蒸蛋:鰹魚粉、蛋跟水1:2、蟹肉棒 (如果有濾網,篩一下會更好吃,但沒有也不用麻煩)。蒸的時候要記得留個小縫縫,鍋蓋不要全部蓋實
◎ 各種湯類:蔬菜為底,然後再加肉,如果是用電鍋本身的鍋子,沒有墊高的話,鍋內要放點水,不然食材會燒焦。肉的話,可以用熱水沖過,或是用清水泡個幾個小時,我看我中國室友都這麼做
◎ 滷肉飯:這個我其實會用到瓦斯爐,但不用也沒關係,先用蒜頭、薑、醬油、五香粉醃絞肉,有瓦斯爐的話,醃個幾個小時就可以用鍋子炒一炒,沒有瓦斯爐的話,可以跳過這個步驟,直接把絞肉、泡開的香菇、豆腐、蛋放進鍋子裡面開始魯,這邊我會再加一點醬油,搞剛一點的可以再加蔥白一起。如果沒有先用瓦斯爐炒過,你的絞肉會變成一大張肉餅,那就自己再喇碎就好了
◎ 糖心蛋:重點就是蛋要蒸得剛剛好,我們家是一張廚房紙巾沾濕,然後就放進電鍋,跳起來馬上把蛋拿出來。如果不用廚房紙巾的話,電鍋本身的量杯大概到刻度2,想要濕軟一點的就再少一點。蛋弄好之後泡醬汁,醬油加糖
◎ 珍珠奶茶的珍珠:在鍋子裡面放點糖,然後裝剛煮好的熱水,之後再開始蒸,蒸的時間就看個人喜歡的軟一點還是Q一點了。重點就是要先用滾燙的熱水沖,要先讓珍珠表面定型。之前我朋友從冷水開始煮,然後就變成一大鍋的果凍了 XD
吃飽喝足的網頁同樂遊戲:
◎ Gartic:https://gartic.io/ (可以與陌生人一起玩)
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兩位歐洲留學生-李黎、哈哈
與在台灣打拚生活的貧男賽賽
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鰹魚醬油滷肉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
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★詳細食譜★
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沖繩黑糖滷肉:https://tasty-note.com/rahute/
★你需要準備的食材★
【沖繩黑糖滷肉】
豬五花_500g
蔥綠_1支
薑片_適量
「調味料」
黑糖_7大匙
泡盛(or燒酒)_400cc
柴魚高湯_600cc
醬油_200cc
水煮蛋_4顆
【沖繩麵】
油麵(拉麵)_3人份
「湯頭材料」
豬肉湯頭or排骨湯頭_1000ml
烹大師鰹魚粉_2茶匙
雞粉(鮮雞晶)_1大匙
醬油、鹽巴_各1茶匙
米酒_1茶匙
「配料(選配)」
沖繩滷肉
紅姜
天婦羅炸酥
蔥花
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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