Search
【花蓮鳳林】#美好花生
鳳林的文青花生湯，
慢火熬煮的好滋味，
還有類畫廊的空間。
#傳統走出的創新風格
#鳳林美食
#舒適空間
(P.S本篇為自費食記，請安心食用喵)
【完整食記】
https://www.fatnyanya.com/peanut/
【店家資訊】
美好花生
電話：0933-528448
地址：花蓮縣鳳林鎮中和路46號
時間：10:00-17:30(週三公休)
#想成為不論幾歲都能大聲說出夢想的有趣大人
這幾年熟齡是個很熱的話題，但多數關注的不外乎是在熟齡之際如何讓自由財富、怎麼保持健康體態、社交生活的擴散等......其實就是一般所說的退休生活型態。但我思考的是，為何「工作」這個選項總被排除在外呢?
我跟腦公正走在前往「半農半X」生活的道路上，許多朋友以為在規劃老年的退休生活，其實並非如此啊。「半農」是指我們想要自給自足，吃自己種的菜、過著日出而做日落而息的生活方式，「半X」是我們兩人依舊在各自的專業領域有所發揮，也就是持續工作賺錢；當然，也因生活型態的改變，工作模式和時間也會有所調整。
我喜歡工作。工作帶領我探索新世界、工作讓我與不同人產生連結、完成目標給我成就感、工作帶來財富、工作讓我覺得被需要、工作讓我與社會接軌，甚至有機會有所貢獻、工作讓我覺得自己閃閃發亮。
工作，不會都順遂，也有讓人沮喪的時候；但，終究都會過去。雖然偶爾也會想逃走，但我從來沒想過「不工作」這件事，因為工作總會帶來嶄新的開始，讓我對明天充滿了期待!(或許因為我只做自己有興趣的工作吧😏)
若可以，我想工作到80歲!(曾經有算命說我會活超過80歲!!!)
-------------------------------------
過去兩年，曾經協助共同策畫零廢棄時尚快閃店，規劃並進行媒體活動的好夥伴，近期至Cheers擔任要職，她前兩周給了《Cheers 快樂工作人》的 #MasterCheers 全新線上影音課程的連結。你這麼熱愛工作，這些影片肯定很有感吧!
在各領域典範職人、行業專家的大師課程中，我挑選了《掌生穀粒》創辦人程昀儀的18堂風格經濟線上課程。或許我們都是在工作多年後於中年創業，她傳述的創業心法和歷程，果然讓我超有感的啊!(但我的創業資歷僅有2.5年也尚未有成功案例......)
唯一值得一提的就是，她認為創業必備的傻勁+資經歷，我可是快滿溢出來了，還想跟我相同的傻子組聯盟呢!但沒有評估自己的財力，只是一股腦兒的付出，沒讓平台的收益平衡就不可取了。
她提及創業之初同一門牌三家公司的變形蟲組織，可以降低管理成本和補強新創團隊不足之處，也正是我們目前在進行的計畫。近期正忙於搬遷新辦公室，專注於推廣永續的Picupi 挑品新聞和台灣搖籃到搖籃平台，將在8月共同使用一個門牌。這麼冷門的領域，希望通過兩個團隊的合作，可以串接更多資源，讓更多品牌、消費者和企業投入。
她也提及《掌生穀粒》不是銷售農產品，而是一種生活風格的提案。這也與picupi挑品所倡議的相同，我們希望通過消費改變世界，通過產品實踐理想的永續生活。
程昀儀嚴謹把關著品牌建構的初心，雖然穩定的收益讓公司成長並可做更多的事情，但在當前利益的選擇下，同時也可能會讓初衷走調。我可以理解把錢推出去的為難，但有時你不得不做出認為對的選項，這也讓我重新思考平台接下來要走的方向，如何在不改初衷的前提下，能讓平台穩定成長。
這些大師們的線上課程，可能無法給予你立即賺大錢的好主意，但這些啟發可能會成為某個想法的萌芽種子，在對的時機點就會開花結果的。
找尋你的啟發課程傳送門 >> http://bit.ly/2FyBdPg
圖:去年至花蓮鳳林<美好花生>好友家作客，於門前留影(21世紀女孩攝)。他們的花生湯沒任何添加物，鍋爐慢慢熬煮，有著濃濃的奶香。啊~好想再來一碗啊!
4/30晚間辦理的挺美講堂有相當精彩的討論，為讓不能到現場的民眾也能掌握論壇重點，特地整理一篇詳細的文字記錄，文章很長，請大家慎入喔~
--
⛰🏞【從花蓮看發展觀光條例：社區旅行盼法規鬆綁 需匯聚民間集體聲音】👥🗣
花蓮蘊涵著山水與多元文化之美。近年來在社區總體營造、農村再生、地方創生等國家政策發展下，花蓮人民以地方歷史、人文與自然資產為基礎，耕耘產業，找回在地活力。其中醞釀出生態、藝文的社區旅遊，讓不少社區朝向脫離補助，走向自給自足的道路。然而，因應發展觀光條例預告修正，將可能更不利的影響到這些新型態旅遊模式的發展，我們在4月30日辦理「挺美講堂」，廣邀產、官、學界人士一同到場討論，剖析現行「發展觀光條例」對花蓮的影響，以及中央法令如何規範了我們的地方事業。🤓🤓
論壇中邀請台灣觀光地方創生協會副理事長蔡文宜、東華大學觀光暨休閒遊憩學系助理教授遲恒昌、鳳林鎮北林三村社區發展協會理事長李美玲、O’rip生活旅人工作室負責人黃啟瑞，分別從法規面與實務面的角度，討論現行發展觀光條例落在花蓮的狀況。花蓮縣政府觀光處觀光企劃科、花蓮縣政府農業處農村景觀科、花蓮縣政府行政暨研考處研展企劃科、花蓮縣文化局藝文推廣科、立法委員蕭美琴花蓮服務處、立法委員高潞·以用花蓮服務處也都派員出席一同討論。👥🗣
蔡文宜提到，民國58年頒訂實施的發展觀光條例，其法律架構與思維管制模式，不但沒有因應新時代的旅遊模式而調整，反而明確定義了旅遊業的特許，相對限縮了小規模深度旅遊的發展。依照發展觀光條例第27條規範，只要「招攬或接待觀光旅客，並安排旅遊、食宿及交通」便是旅行業。發展觀光條例第55-1條也明訂，在未持有相關執照執行上述行為及宣傳，可處新臺幣三萬元以上三十萬元以下罰鍰。更甚之，今年發展觀光條例預告修正，將把發展觀光條例第55-1條的罰鍰往上提高，這直接影響的，將會是實收罰鍰很容易便超過「檢舉違反發展觀光條例案件獎勵辦法」的十萬元門檻，也就是民眾得以透過檢舉來獲取獎金，過去違法但未被裁罰的旅遊型態，極可能會因為「檢舉得以獲利」的情形下而人人自危。蔡文宜強調，旅遊業確實需要納管，但現行法令需要做通盤的檢討調整，並特別舉例日本的相關法令，除了以資本額來區分旅遊業者外，也會就旅遊類型來去做區分，以針對不同旅遊行為來去做統合規範。😓😥
遲恒昌則從觀光被賦予的角色來去談及當代的觀光，例如部落或鄉村透過觀光讓青年回流、讓社區的銀髮族有事做、透過觀光傳承文化、透過觀光凝聚社區認同感等。可惜的是，長久以來旅行社和小旅行業者始終沒有共識，一邊希望鬆綁發展觀光條例，另一邊則不斷期待加重罰則。遲恒昌認為，小旅行或體驗活動團體，其實本身便是國內旅遊的「內容」，但一直以來，法規制定上沒有給予這些團體更多參與發展旅行的機會。遲恒昌認為，鬆綁了發展觀光條例，對於旅行社業者並沒有太大的損失：業者往往擔心鬆綁之後競爭者的出現、以及特許權的崩解，但實際上零星的競爭者規模並不足以和旅行社業者相較，而鬆綁發展觀光條例後，小型業者依然可以和旅行社業者合作，兩者並不衝突。遲恒昌提醒，談鬆綁發展觀光條例時，需要思考配套，尤其是參與者權益的保障，例如可以創造一個平台承擔履約責任、合約糾紛、保險與消費者權益等事宜。再者，未來，目的事業主管機關是否有足夠能量承接小旅行納管的業務？現況上，地方政府光是處理民宿立案與查核違規，便已人力匱乏，未來如何因應旅行產業鬆綁所帶來行政執行的負荷，也必須審慎討論。🤔🤔
黃啟瑞和李美玲則以在地社區觀光業者的角度，分享其實務經驗與看法。
黃啟瑞提到，過去曾經承接觀光局觀光體驗的方案，卻反而被同是觀光局的人員檢舉其違反發展觀光條例；也曾經承辦花蓮農改場委託的小旅行案，而遭網路檢舉。黃啟瑞表示，旅行社業者和社區小旅行應該像是大齒輪與小齒輪的關係，小齒輪可以提供的旅行是大齒輪做不到的，反之亦然，彼此嵌合方能帶動整體觀光發展。🛑🛑
李美玲則表示，他相當支持修法以及納管，特別舉了鳳林「美好花生」的例子，表示在適法的過程中必然會有相當掙扎的時期，但是只要有能夠依循的合理法源，業者其實都很願意在這樣的過程中努力。而以內容提供者為主體的旅遊，必然是未來具有潛力的觀光核心。🙂🙂
現場也有許多旅宿業者、社區旅行體驗業者，紛紛表達了對於發展觀光條例的憂慮，以及過往實務上執行上的經驗。蕭美琴立委花蓮服務處林俞君主任也提出，發展觀光條例確實需要更多的討論，民意代表願意承擔起溝通管道的角色，期待多方意見充分討論，同時也特別說明，交通部觀光局發展觀光條例的預告期滿並不會是句點，如果民間對於法案有所疑慮，則法令都還有討論空間，因此更需要民間凝聚起自己的力量，讓聲音被聽見。🗣👂
我認為，我們要有眼界看見20年後、30年後的花蓮，不管是關於交通或者是觀光，甚至對於花蓮未來的想像。並且勇於把我們的想法說出來，讓更多人能夠參與公共的討論，相信花蓮未來改變是指日可待的。🤝✊
VLOG#01 「 跟著亞瑟出去玩 」
+ 花蓮富里稻草藝術節
時間：～ 2021/ 04 /30
地點：花蓮富里鄉農會
花蓮縣富里鄉9鄰東湖6號
+ 鳳林美好花生
營業時間： 10:00 - 17:30
地點：花蓮縣鳳林鎮中和路46號
-
+ Facebook 「 黑白雙傻。亞瑟 x 愛亞 」
http://facebook.com/arthurxarya
+ Instagram 「 ＠arthurxarya 」
https://www.instagram.com/arthurxarya/
鳳林 好花生、媽媽好手藝，成就懷念的樸質好味。故事從鍾媽媽手工炒花生說起，代代相傳的生活點滴最是令人懷念…www.goodeatss.com 我們在: 花蓮縣鳳林鎮中和路46-1 ... ... <看更多>
餐廳名稱：美好花生消費時間：2021年/10月地址：花蓮縣鳳林鎮中和路46號電話：0933528448 營業時間：10:00~17:30(週三公休) 推薦菜色：花生… ... <看更多>
鳳林美好花生 在 [食記] 花蓮鳳林美好花生田邊文青小店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：美好花生
消費時間：2021年/10月
地址：花蓮縣鳳林鎮中和路46號
電話：0933528448
營業時間：10:00~17:30(週三公休)
推薦菜色：花生湯.花生冰淇淋.花生醬
圖文並茂無音樂你上班可偷看版:
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/362194650
*『美好花生』鳳林田邊吃冰淇淋 嚐花生湯 買花蓮伴手禮
*台南選九號花生 花蓮美食 花蓮冰淇淋 花蓮伴手禮推薦
雙十連假遊花蓮，剛品嚐完壽豐小吃的我們
因為距離民宿check in時間還有一段
即刻決定來-美好花生品嚐冰淇淋&花生湯
美好花生就位在鳳林區田中央
黑色鐵皮屋，大片玻璃在四周
文青風的吧檯，後台是古式收納櫃
現場有小型展覽，整體環境優雅且乾淨俐落
點完餐後，用餐桌椅設置在外頭
雖然有點炎熱，但是面對無邊無際的田野風光還是令人心動不已
那樣樸實感覺，在當今繁忙生活中，實則難尋
花生冰淇淋
有別於我對冰淇淋的既定印象
他們家的花生冰口感細緻綿密
低乳脂及無添加的製作過程
原汁原味的花生味兒，輕盈地化在舌尖上
花生湯
不想吃冰品的朋友，現場也有微溫花生湯可選
花生湯上懸浮一層油花，不甜不膩
花生鬆軟好咀嚼，適合牙口不好的老小
花生醬
這裡花生醬共有四款口味：微糖顆粒.微糖滑順.無糖顆粒.無糖滑順
我自己偏愛顆粒口感，便選了微糖顆粒
花生醬的成份一樣選用台南選九號花生
打開後，花生香氣緩緩釋出，濃郁清香
和過去嚐過的新竹福源花生醬相比
美好花生的口感比較水嫩且滑順
塗抹時就有明顯差異，更不用說吃進嘴裡時了
鹹酥花生仁
花生仁一樣採用台南選九號花生
鹽炒過的花生仁，鹹香酥脆
花生色澤看來新鮮，圓潤飽滿，沒有一絲油耗味
拿來配粥或是當下酒菜都很適合
『焦糖曼曼小總結 』
初訪美好花生，店裡販售的品項純粹不複雜
強調無添加且簡單調味，是現代人所追求
比起市面許多花招百出的店家，美好花生顯得古早風味
搭配望不穿的田野風景，整個下午身心格外寧靜
--
一讚一分享~
小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼!
痞客邦 https://caramelmm.pixnet.net/blog
粉絲團 https://www.facebook.com/caramelmmBlog/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.27.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1635777065.A.BD5.html
... <看更多>