關於 鳳梨刀哪裡買 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

料理烘焙真的是能讓人感到幸福的事
尤其看著家人滿足品嚐神情的時候
自從有了小超跑，做麵包的自信大增
深夜烘焙好常開張
還一直買新玩具，麵包刀、吐司模、藤籃、劃線刀
也想來個大理石板啊

前陣子收到新書試閱
台灣第一本全面使用星野酵母的食譜書
擁有日銷2000顆菠蘿麵包的名店柳川や
也是烘焙課程高人氣老師Eric的新書
不藏私的分享柳川や每一款明星商品
一共25款美味菠蘿
培養星野天然酵母種，聽起來難度很高
但淺顯易懂的內容跟著做不失敗
即使沒有烘焙底子也能理解

很有實驗精神的立刻從橙品下訂材料
一步步從培養星野酵母跟著做起來
書中詳細介紹星野天然酵母的風味和特性培養酵母的溫度控制與保存方式
製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」
到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」
光這部分就很值得購買
覺得愛用速發酵母的自己晉級了呀
速發酵母很方便快速，但感覺少了點靈魂
還有一種特殊、不討喜的酵母氣味

期間發動態大家都對書很感興趣
最後完成的麵團照書做了五顆星野菠蘿
剩下菠蘿皮拌上菠菜粉做兩顆小烏龜菠蘿當早餐
剩下的烤了貓咪吐司、用鳳梨酥模的迷你吐司
吃起來風味很棒，有獨特的香氣
加上我又把配方鹽改成鹽麴
整個口感就是很濕潤、有彈性
發文的此時此刻我正在培養蜂蜜種😍

📖 哪裡買：
博客來：https://reurl.cc/83LKLy
MOMO： https://reurl.cc/rg4m3Z
誠品：https://reurl.cc/rg4mXx

🎉加碼活動：
凡購買Eric老師新書
《柳川 や波羅，星野酵母的熟成美味》
可憑書到柳川 や 免費兌換三顆「星野波羅麵包」一次（每本書限兌換一次，因為每天銷售狀況不一定，如當下完售，僅能下次兌換，懇請見諒）

柳川 や粉絲團： https://reurl.cc/O0o7Ny

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📣 就愛台灣鳳梨🍍接下來就是屬於我們的鳳梨盛宴日了！大家準備好了嗎？😉

👉🏻 今天跟大家分享我們在市集推廣超熱賣的「浮誇系鳳梨船」作法大公開！一起用新台幣消滅鳳梨🍍

——— 📣 浮誇系鳳梨船 ———
🔸食材（約兩人份）
- 台灣🇹🇼鳳梨🍍一支
- 台灣櫻花蝦
- 台灣無抗生素雞蛋兩顆🥚（一顆做蛋炒飯、一顆煎半熟荷包蛋）
- 煮好的台灣米400g
- 北海道可生食等級干貝6顆
- 巧食招牌青醬適量
- 鹽巴4g
- 蒜末6g

🥢 備料
- 白米飯🍚可用隔夜存放的為佳，現煮的也ok。
- 鳳梨對半切，用小刀子沿著果皮劃刀，再用湯匙把果肉挖起來，完整的果肉可以切來當水果吃，碎肉可以入炒飯或做水果茶）。鳳梨作為容器，內層用紙巾把多餘的水份吸乾備用。
- 干貝退冰吸乾水備用。

㊙️ 步驟
1、鍋子內加入適量的油，小火煸香櫻花蝦跟蒜頭，釋放香味後加入打散的蛋液炒香，加入米飯炒香並加入鹽巴拌勻，加上鳳梨碎肉點綴

＊如果米飯會黏鍋，可以不需要用炒的，直接把米飯拌入即可😉

2、干貝把握下鍋前擦乾水份而且下鍋後不要移動的秘訣，適量的油，用中火表面煎約一分鐘。干貝觀察側面白色熟化上升至一半左右，翻面再30秒，就會有半生熟的美味干貝唷！

＊干貝加上青醬真的是無敵絕配！

3、煎一顆半熟的荷包蛋搭配就是無敵！

——— 🍍 鳳梨大小事 🍍———
🍍來，闆娘告訴你吃鳳梨的好處👉🏻

➡️ 鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳以及膳食纖維，在生產當季吃起來更是爽快過癮，含有特殊的鳳梨酵素也能促進腸胃消化唷！

🍍怎麼挑鳳梨？
➡️ 大小及外觀
－表面無裂傷與碰撞
－果實結實飽滿呈圓筒狀
－鳳梨頭（綠色那一截）無枯黃
－底部切口小、且新鮮。
➡️ 色澤及香味：果皮顏色亮澤，約1/3～2/3轉黃且散發鳳梨香為佳。

🍍鳳梨除了當水果切來吃，還可以怎麼做？
1、鳳梨蝦球
2、蔭鳳梨（煮鳳梨苦瓜雞湯超好吃、蒸魚也是讚）
3、鳳梨水果茶
4、鳳梨果醬
5、熱帶風情的鳳梨炒飯
6、夏威夷鳳梨披薩
7、鳳梨莎莎醬
8、鳳梨紅燒肉
9、鳳梨酥
10、浮誇系系鳳梨船（本次示範）

㊙️ 巧食青醬哪裡買？

⭕️ 經典招牌青醬 x 5（四月調漲價格）
立刻購買 ➡️ https://reurl.cc/3NXpmj

⭕️ 經典招牌青醬 x 10（四月調漲價格）
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馬上動動手，預購 #屏東鳳梨 專區上線啦！

週二，春米在立院舉辦 #米鳳有約 挺屏東鳳梨活動後，許多立院同事及鄉親打電話詢問，屏東鳳梨哪裡買得到？

春米告訴大家一個好消息，#屏東縣政府 已經將鳳梨預購平台搭建完成，整合各合作社供貨系統，讓大家在家輕鬆填單預購，屏東鳳梨送到家！

趕快手刀填寫下面表單，只要幾秒鐘，就能在3月中盛產期後，享用全台產季最早的 #屏東鳳梨，一起用新台幣買鳳梨，挺農民！

個人預購 https://bit.ly/3uOlhAo
企業預購 https://bit.ly/3bUJSuK

#3月15日後出貨
#吃爆台灣鳳梨challenge

蔭鳳梨又稱鳳梨豆醬，喜歡喝🍍鳳梨苦瓜雞湯的朋友們都知道，湯頭好喝的秘訣就靠這一味🎉🎉🎉
Amy每年趁🍍金讚鳳梨盛產且物美價廉時，都會抽空做了好多罐的蔭鳳梨👉經過4-6週醃漬入味後就可以開罐享用😋蔭鳳梨有著鹹香甘甜的好滋味，無論搭配鹹粥、鳳梨苦瓜雞湯、蒸肉餅都非常好吃👍想吃、想學的朋友們千萬別錯過Amy為大家特別拍攝的影片呦❤
📌豆粕哪裡買?👉南北貨雜貨店都能買到，只要$30元就可以買到很多
㊙蔭鳳梨成功的祕訣:
📌空罐及上蓋，一定要用滾熱水先汆燙、晾乾
📌全程製作時，使用的刀具、器具、手都不能碰到生水
📌裝罐完成的蔭鳳梨放置室內陰涼處、不見陽光之處即可
📌前一週，早晚各一次將罐子傾斜方式均勻搖晃，剛開始鳳梨會出水，直到糖、粗鹽都融化，再靜置4-6週，蔭鳳梨即可開罐享用
📌開罐後，使用的器具不可碰到生水併放冷藏保存
📌蔭鳳梨醃漬越久會更入味，鳳梨口感會更軟又好吃