#美食加選物 #某某法式點心盒
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肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
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同時也有690部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅白瑜 心星占星,也在其Youtube影片中提到,#星座 #料理 #美食 感謝 美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋 💰廚房用具專屬優惠價: 單件85折,三件999❤️ 免超商積點,心粉專屬優惠 團購優惠價購買連結:https://gbf.tw/gw4bm 廚具要高級、精緻、CP值高 ❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流...
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鳳梨多高 在 Facebook 的最佳解答
🛂 冰冰的口感,暖暖的人情味
台南市「山上區」或許對於許多外地人來說很陌生,這裡保留許多懷舊街景與鄉下濃厚的人情味。這間開業超過七十年的「阿燕姨冰枝店(一品清冰品)」不僅是當地人串門子的感情聯絡站,吃冰的同時也品嚐到滿滿的台南人情味。走進店內,沒有華麗的裝潢,保留著一種日常生活的樣貌,牆面除了貼著各式冰品名稱與價格外,也貼滿了不少報章雜誌及懷舊的生活照,很像是走進了誰的家吃冰一樣。
高齡八十多歲的阿燕姨堅持每天開門營業,親力親為的製作每一盤冰給顧客。阿燕姨說她十多歲的時候就在這裡工作,一直到現在七十年過去了依然守著這間老店。店也在經過媒體、報章雜誌等報導後,成為山上區知名的冰品名店。
冰品的選擇有三色冰棒、蛋黃冰棒、紅豆牛奶冰棒、芋頭冰棒、花生冰棒、綠豆冰棒、鳳梨冰棒、米糕冰棒、檸檬冰棒、桑椹冰棒等等,口味重眾多,而且全都是銅板價,重點是包裝超復古的,那個包裝紙我還帶回家紀念 😂
🙋🏻♂️ 大家有沒有吃過這種懷舊包裝的冰棒呢?
鳳梨多高 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
上次有人問我Aroma的切片器如何用,特地錄了影片示範給大家看喔!它可以調整1cm內的薄厚度,還能切條狀(細條跟粗條),其實 #買果乾機時加購這台還蠻划算的,給大家參考~~ 下面列給大家上次po的果乾食譜喔!
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鳳梨多高 在 白瑜 心星占星 Youtube 的最佳貼文
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
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IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
鳳梨多高 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
中國宣布禁止台灣釋迦、蓮霧輸入後,我方雖然積極溝通,中國仍未有回應,在產季來臨之前,農委會循鳳梨模式,再次推出內外銷方案,下午正式啟動國內預購平台,會以相關加碼方式鼓勵各界購買。至於外銷的部分,旅居海外台商表態願意協助,但也坦言高昂的空運運費,是最大挑戰。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546155
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鳳梨多高 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
中國片面宣布停止台灣釋迦輸入,全國農業金庫循上次、協助行銷鳳梨的經驗,再次推出「產銷媒合平台」,此次世界台灣商會聯合總會宣布,要購買釋迦蓮霧共三十萬公斤,幫助農民度過難關,至於外銷到其他國家,會以冷凍釋迦為主,不過歐洲台商坦言,運費高昂還是最大的挑戰。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546047
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