#XH不負責專欄 014 中秋特輯-肉 上色篇
肉來了! 雖然這次中秋好像沒肉可以烤但先畫起來也無妨(?),除了和牛之外我最喜歡的火鍋肉就是雪花了~其次是五花或是肩肉,如果是燒烤的話必吃胸肉,天吶我好餓好想吃肉肉肉🥩🥩🥩祝大家月圓人圓🌕
上色的步驟:
1. 先全區上一個曖昧的橘黃色,偏紅也可以,這個主要是為了之後留白的區域,即使是肥肉的部分也不可能是像紙一樣純白的,要留給它一點底色,而且底色下手重一點點點會看起來比較好吃喔。
2-3. 觀察肉片紅色的區域,先調一個偏橘的肉紅色來畫這些區域,注意紅色和白色的分配比例,還有某些紅色部分裡面脂肪有雪花分布,上色可以比較不均勻,留下一些空隙。
4. 紅色畫完後觀察一下留白的地方顏色是否還夠明顯,如果不夠的話就可以再加強,特別是陰影處和肉片邊緣處。
5. 觀察紅色部分有一些區域顏色比較深,可以在紅色內加入一些紫色來加強,同時也可以用磚色和咖啡色加上陰影。
6. 加強陰影,觀察整體是否平衡。
7. 使用牛奶筆增加反光,補上更細部的雪花,完成!
不定期下集待續: 腳踏車、司康、焗烤的表面、鳳梨
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬:法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum) 鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果,但它的品質會依著季節而不同,每年從四月下旬開始,是台灣鳳梨的盛產季,這時候的果肉細緻...
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開開最近開始下廚掌管老公小孩的飲食
懶人必備也是最好上手莫過於打果汁了!
機台真的很美,每次使用心情就很好☺️
和小孩也常常一起動手打果汁!
安全又快速!
傳統的果汁機又大又難清洗
這台真的不需要擔心~水沖一沖即可
(雖是目前用過最好清洗)
#好清洗真的非常重要
#中看又重用
原本以為這台至少也要$2680
開團的價格真的讓我太驚訝~~~
寶寶們把握好這次開團 快速下單去♥️♥️♥️
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提供給大家開開自己常常製作的懶人食譜
1.(香蕉牛奶我最愛)
香蕉+牛奶+幾顆冰塊+水=完美比例香蕉牛奶
(這杯超強,有助於腸胃蠕動會便便喔😆)
有時候我也會加一點燕麥進去打!
2.(養顏美容飲)
百香果+柳丁+蘋果 好多維他命C
3.(我家也有手搖飲)
葡萄柚+無糖綠茶
4.(不能說的紅蘿蔔)
紅蘿蔔+蘋果+柳丁多一點
(主要就是想給小孩吃他們不喜歡的紅蘿蔔
(打出來不會有紅蘿蔔味道喔!
紅蘿蔔可以降低疲勞、護眼、抗癌增加免疫力
加了蘋果、柳丁提其實滿好喝的喔!
真的害怕味道就是水果部分量多一點
5.(隨心所欲系列)
牛奶+蘋果
鳳梨+蘋果
木瓜+牛奶
6酪梨🥑布丁牛奶
(統一布丁、牛奶、冰塊)
依個人喜好加入蜂蜜
7-便秘者(便便之奶)
奇異果、香蕉、水(也可加牛奶)
當早餐來喝,營養之外也有飽足感!
便便順暢系列😆奇異果加上香蕉太厲害!
8-養生者(黑芝麻燕麥奶)
黑芝麻包、桂格大燕麥片罐、牛奶
先將燕麥片跟黑芝麻包加入熱水中泡軟後再加入果汁機攪拌倒入牛奶即可。
✔️燕麥可以搭配任何水果、堅果、蜂蜜等食材,燕麥熱量不高,健身或瘦身很需要!
9-(戀愛番茄梅)
大番茄、檸檬、金吉、冰塊、梅子粉、蜂蜜
-依個人喜好加-
10-消暑聖品芒果冰沙
芒果、大量冰塊(也可加牛奶)
自己做省錢好喝又滿足!
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水果也可以冰起來想要打果汁隨時來一下😆
反轉杯身蓋上瓶蓋就是這麼簡單!
✔️連冰塊都可以打成冰沙
✔️開關以拉霸設計超級可愛時尚
✔️小孩一起使用也安全
🔺🔺Rich Bear多功能果汁機🔺🔺🔺
✔️ 韓國墨綠/女神雪花白
✔️ 一機另附梅森杯+隨行杯
✔️ 杯身為母嬰級Tritan安全材質,耐冷熱又容易清潔
✔️ 高硬度304不銹鋼刀頭,不需擔心生鏽問題
✔️ 10秒鮮榨,簡單3步驟,果汁輕鬆喝
✔️ 拉霸搖桿複古造型,小巧機身不佔空間
✔️300W超強力馬達搭配13500rpm高速攪拌,冰塊也能打
鳳梨牛奶比例 在 Facebook 的精選貼文
最近得知這可愛又KUSO的甜點品牌「木匠手作」,剛看到的時候我以為是做木工的,沒想到居然是甜點!做了一下功課發現木匠手作的創辦人本身以前確實是作木匠起家,這也太可愛,這品牌充滿了創意跟想法,透過包裝就吸引不少IG網紅打卡,尤其是拉麵布丁仿真的外型一度讓我以為在吃拉麵,結果是真真實實的布丁,除了仿真拉麵還有可愛的迷你荷包蛋外加黑糖醬油,淋上去後仿真度100%,拉麵外包裝是台灣著名的風景圖,隨機出共有12款。
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還有仿真的菜瓜布讓我超想拿來整朋友,疫情在家裡買這些甜點也充滿樂趣,除了可以吃還可以欺負家裡的成員,拍起照來也超可愛。每項仿真的木匠手作甜點現在網站還有優惠價,喜歡幽默甜點的人可以看看這系列超多可愛的甜點。
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拉麵布丁:牛奶布丁裁切成拉麵造型,搭配超可愛迷你檸檬荷包蛋軟糖,還有自炒的黑糖醬油,附贈多彩可愛叉子,在IG掀起一股熱潮,冷藏版拉麵布丁:是一半雞蛋拉麵+一半牛奶布丁,講究環保的提盒設計不需要無提袋,就可以拎著走(保存期限:冷藏(7度C))
🍮 拉麵布丁 NT.350/6入1盒(優惠價NT.299)
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蛋是鳳梨酥:白雞蛋造型超級可愛,還有附贈表情貼紙,充滿創意的手工捏製餅皮加上特調的酸甜鳳梨餡,放在蛋殼造型裡,吃起來不會太酸也不會太甜,送禮也超KUSO可愛的,有一盒6入的白雞蛋跟一盒10入的土雞蛋兩種造型,皆有附提袋送禮很合適。
🥚 蛋是鳳梨酥 NT.360/6顆1盒
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菜瓜布蛋糕:超級仿真的菜瓜布蛋是用「手打減糖」古早味蛋糕體加上萃取「地瓜葉的葉綠素」來當菜瓜布的基底,聽起來很奇妙,其實吃起來完全沒有地瓜葉的氣味,夾層使用美乃滋來提味,鹹甜度適中,造型很適合拿來整人,超有趣。
🧽 菜瓜布蛋糕 NT.390/6入1盒(優惠價NT.240)
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鈔票岩燒蛋糕:鈔票外盒的岩燒蛋糕是採用1:1的比例製作百萬鈔票外盒(想像如果是真的錢也太開心了吧),岩燒蜂蜜蛋糕鋪上獨家起士醬吃起來口感綿密,鈔票的外形也讓人感覺太有趣。
💶 鈔票岩燒蛋糕 NT.240/1條(優惠價 NT.149)
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📍 木匠手作 店家資訊 INFO @3kagoshima
🏠 地址:桃園市桃園區春日路945號(寶山街口)
☎️ 電話:(03)358-2120
⏰ 時間:09:00-21:00
🛒 購買連結:https://tinyurl.com/yhebgu2o
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鳳梨牛奶比例 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬:法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)
鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果,但它的品質會依著季節而不同,每年從四月下旬開始,是台灣鳳梨的盛產季,這時候的果肉細緻、汁水飽滿,甜度經常爆表,生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食,也很適合做成果醬,做出來的味道也另有獨特層次。
之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法,這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材,很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花?但就在把蘭姆酒加入的瞬間,整個鳳梨果醬不論香氣和色澤,都立刻華麗變身,怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲,還相互加分,融合成一種甜美的氣味,好特別。
這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方,但有做一些修改,主要是因為台灣的鳳梨太甜了,不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨,甜度都偏高,不得不減去一些糖分,同時為了讓口味多點層次,檸檬汁的用量亦增加了,喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友,真心邀請大家來做看看哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢?
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜:
☞ 果醬瓶的容量為 500ml
✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g,去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸)
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆
✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半,再切成六等份,去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透,取一牙籤或小水果刀,把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片,每片厚度約在 2~3mm 左右,然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精,再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱,煮到糖全數融化,呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆,貼著鳳梨表面舖上烘焙紙,完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日,將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋,以中火煮到沸騰,煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘,期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後,檢查果醬是否已經煮到膠化狀態,或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後,再煮3分鐘(若份量較多,煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後,趁熱倒入已消毒過的瓶子裡,蓋子一定要旋緊,然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備:處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆,蓋上烘焙紙,糖漬過夜
07:05 第二天,熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼,冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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鳳梨牛奶比例 在 [發問] 鳳梨搭什麼打成汁比較好喝? - 看板fruits 的推薦與評價
請問一下鳳梨搭什麼打成汁會比較搭呢?
一般都配什麼?
還是單獨打?
加牛奶不知會不會很怪?
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.4.211
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