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【果汁之王】
這種水果的果汁中含有165種化合物，所含維生素A、C及β-胡蘿蔔素有助皮膚傷口修復與美白。高鉀利尿，不僅降血壓又可清熱。
具有安定神經作用，能夠舒緩焦慮、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。
#水果藥王 #天然百香果 裡的小黑籽，增添不少膳食纖維。 它的膳食纖維含量，是香蕉三倍多，也是泰國芭樂的二倍。其纖維能夠深入腸胃最細微部份，將有害物質徹底排出；並可改善腸道內的菌叢，對排除體內毒素、整腸健胃具有功效，可改善結腸炎、腸胃炎、痔瘡。
👉喜歡百香果+1
【鳳梨百香果汁】食譜見留言區👇
#西番果
【老公最近迷上了百香果】
除了打綠拿鐵的時候會加 #百香果，有時候也會單獨挖出百香果的果汁和果囊、種籽吃，可是這樣的吃法讓我深以為苦，因為百香果的籽又大又硬，要咬碎很費力，常常吃一點就感覺到牙齦很酸。
今天老公又挖了一碗百香果跟我分享，我靈機一動把它放進VitamixA3500i的調理碗去打，用最高轉速，完全不加水，30-40秒就把它的種子打得很細，老公大為驚艷，說這樣吃不傷牙齒，好吃多了，而且營養更豐富。當沙拉的source或者甜點的dressing也不錯。
#百香果營養
✅天然百香果具有安定神經作用，能夠舒緩焦慮、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。
✅富含維生素 A、C，1 顆百香果的維生素 C 含量等於 8 顆柳丁或 8 顆蘋果。
✅鉀含量非常高，每 100 公克大約有 350 毫克，不只具有利尿作用，還可預防高血壓。
✅β-胡蘿蔔素含量高，還含有不少維生素Ｃ，有助抗氧化、護膚。
✅百香果裡的小黑籽，增添不少膳食纖維。 膳食纖維含量，是香蕉三倍多，也是泰國芭樂的二倍。其纖維能夠深入腸胃最細微部份，將有害物質徹底排出；並可改善腸道內的菌叢，對排除體內毒素、整腸健胃具有功效，可改善結腸炎、腸胃炎、 痔瘡。
㊙百香果籽不易消化，打成汁後，比較容易消化吸收。
✅有加百香果的食譜
【香芹亞麻仁籽精力湯】↘ https://lihi1.com/tQIxU
【鳳梨百香果汁】↘ https://lihi1.com/7UsYR
【蔬果捲佐香芹百香果醬】↘ https://lihi1.com/Wyufr
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【台南冰店推薦】台南裕成水果店～綜合切盤水果好甜！大推旅人必吃的在地人氣冰店！現榨果汁好喝
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#台南冰店 #裕成水果店 #綜合切盤
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前幾天~艾蛙看了笑話！讓我想起可愛的台南。
笑話是這麼說的~~我們台南的天空都是棉花糖雲！？
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坐下來吃一盤大塊的水果切盤，
蘋果、奇異果、木瓜、香瓜、西瓜、蓮霧，
新鮮又美味~~店家特製的梅粉，
更是畫龍點睛啊！
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PS.影片拍攝於2020/11/3
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裕成水果店
地址：700台南市中西區民生路一段122號
電話：06-2296196
營業時間：12:00~01:00 (週一公休)
Facebook：https://www.facebook.com/
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《台南美食旅遊》
老字號豆菜麵，徐復興製麵部。20元吃粗飽
https://youtu.be/eM-qMiRd0Qc
兩美理髮店，蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒
https://youtu.be/_S2XNODCon4
六甲隱藏版小吃報你知！六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo
六甲媽祖廟挫冰，遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
永豐碾米廠(永豐米廠)，用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋
https://youtu.be/CmJywCg5oy8
義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ
泡芙阿嬤的古早味麵包店，30元鬆脆冰涼「隱藏版大泡芙」
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
樸的灣裡美食，40年老店，林記糕鴨店
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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台灣鳳梨有夠甜，Everybody吃起來!!
鳳梨派(八吋)
塔皮：低筋麵粉240克/二號砂糖35克/無鹽奶油120克/牛奶50克/泡打粉1克/鹽巴2克/蛋黃一顆/香草籽醬些許
鳳梨餡：鳳梨一顆/百香果汁10克/黑糖30克/開水10克/玉米粉8克/無鹽奶油15克
裝飾蛋汁：雞蛋一顆
塔皮壓豆子180度烤15分鐘
填餡做好花樣後，塗蛋汁180度烤25分
鳳梨派幕後花絮 - 會員專屬影片↓
https://youtu.be/SeYud3WWnNc
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節目大綱：阿迪牯和精靈朋友們正在公園討論今天野餐的食物，精靈們帶了蛋糕、漢飽和果汁、牛奶，阿迪牯帶了水果，可是這個水果，好像不是人人都愛，到底阿迪牯帶了什麼水果呢？
客語教學句：1.食飽吂 2.𠊎有帶水果 3.你愛食麼个？
客語童謠：歌名：食飽吂
食飽吂
食飽吂食飽吂
𠊎還吂食飽
肚屎咕嚕咕嚕 在該喊
阿姆阿姆食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你煮一鍋
燒燒个粄圓
阿爸阿爸食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你張一碗
淰淰个粄條
食飽吂 食飽吂
𠊎還吂食飽
肚屎咕嚕咕嚕 在該喊
阿叔阿叔食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你蒸一隻
香香个菜包
阿姨阿姨食飽吂
還吂 還吂
𠊎同你炒一齣
肥肥个炒肉
食飽吂 食飽吂
共下來食飯
打一隻噎啄 食飽哩！
華文翻譯
吃飽沒
吃飽沒 吃飽沒
我還沒吃飽
肚子咕嚕咕嚕的叫
媽媽媽媽吃飽沒
還沒還沒
我幫你煮一鍋
熱熱的湯圓
爸爸爸爸吃飽沒
還沒還沒
我幫你裝一碗
滿滿的粄條
吃飽沒 吃飽沒
我還沒吃飽
肚子咕嚕咕嚕的叫
叔叔叔叔吃飽沒
還沒 還沒
我幫你蒸一個
香香的菜包
阿姨阿姨吃飽沒
還沒 還沒
我幫你炒一道
肥肥的客家小炒
吃飽沒 吃飽沒
一起來吃飯
打一個嗝 吃飽了！
鳳梨百香果 果醬 2.0版升級後的鳳梨百香果果醬口感更細緻，更重要的是沖成果茶或氣泡飲不再需要長時間等待囉✌️✌️ 明天初心者市集《老屋春光》還有一天大好的 ... ... <看更多>
鳳梨百香果汁 在 [食譜] 鮮果泥製成~鳳梨百香果慕斯蛋糕- 看板cookclub 的推薦與評價
好讀網頁版 https://bit.ly/1iGvPcQ
(代PO)朋友親手做的，看起來好好吃啊~
酸酸甜甜的鳳梨、百香果泥慕斯蛋糕，以達克瓦茲(Dacquoise)蛋糕體當底組合而成，清
爽溫和 慕斯口感柔順，趕緊來動手做吧！
照片01
【達克瓦茲(Dacquoise)材料】
蛋白 60g
砂糖 20g
杏仁粉100g
低筋麵粉10g
糖粉 適量
烤箱預熱到180度
【作法－達克瓦茲(Dacquoise)】
(1)砂糖+杏仁粉+低筋麵粉過篩
(2)蛋白打到硬性發泡
(3)使用軟刮刀，輕輕混合 (1)和(2)，混合到只剩下一點粉狀
(4)將(3)裝入擠花袋中，將麵糊擠在烤盤紙上，擠成像蝸牛形狀的8吋大小
(5)在(4)上面撒上一些糖粉，放入烤箱烘焙，烘焙約20分鐘。(若提早上色則提早出爐)
【鳳梨百香果慕斯】
蛋黃 90g
水 75g
砂糖 75g
果泥 300g (鳳梨4顆+百香果3顆)
吉利丁片 15g
鮮奶油 420g
柑橘酒 20g
【做法－鳳梨百香果慕斯】
(1)百香果用果汁機打成果汁，過濾掉黑色的籽
(2)4顆鳳梨用果汁機打成果汁，使用濾網過濾掉鳳梨汁，只保留果泥部分。
(3)將(1)+(2)在火上加熱至85度
果泥
(4)加入以浸泡水軟化的 吉利丁片，放涼冷卻
(5)待(4)冷卻後加入 柑橘酒
(6)水+砂糖加熱到107度後，加入蛋黃打發(打發至淡黃色)
(7)將(6)加入果泥混合
(8)將鮮奶油打發，再將(7)加入鮮奶油混合均勻。水果慕斯就完成囉！
【百香果淋面】
吉利丁 12g
砂糖 90g
水 60g
葡萄糖(glucose) 40g
百香果汁 150g
百香果子 半顆
【作法－百香果淋面】
(1)砂糖+水+glucose+百香果汁+百香果子 煮滾
(2)加入吉利丁，冷卻至常溫25-30度
【組合】
(1)使用中空的蛋糕模，以慕斯條圍邊，放入達克瓦茲(Dacquoise)蛋糕當底。
(2)以刮刀將 鳳梨百香果慕斯填滿 1/2，加入 鳳梨果粒，再將剩下的1/2填滿(如下圖)。
若喜歡多一點蛋糕體，可在中間放海綿或你喜歡的蛋糕。
(3)將下圖的慕斯蛋糕放入冷凍庫中冷凍至凝固，若家用冰箱有急速冷凍庫，約1小時即可
凝固。
慕斯
(4)將(3)從冷凍庫拿出，淋上百香果淋面。完成後，立刻放進冷凍庫定型。
約20分鐘即可將蛋糕從冷凍庫拿出進行裝飾囉！
照片02
吃的時候記得將慕斯模拆開喔！
照片03
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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