台灣水果百百種
其中還分各種類別~Tracy用一張圖帶大家一次看懂!
漿果類:
果肉內有多顆種子,或由多顆種子組合而成的水果。
如:香蕉、木瓜、鳳梨、釋迦、火龍果、蓮霧、桑葚、葡萄、草莓等。
其中「草莓」最容易被誤以為「莓果類」,但其實在植物學上沒有“莓果類”唷!
瓜果類:
堅硬的外皮及多汁香甜的果肉。
如:西瓜、哈密瓜、香瓜等。
核果類:
只有一顆果核。
如:李子、芒果、櫻桃、桃子、梅子、棗子、龍眼、荔枝等。
仁果類:
果肉內含數顆種子。
如:蘋果、枇杷、柿子、梨子等。
柑橘類:
果皮剝開後呈現一辦一辦的樣子。
如:橘子、柳丁、葡萄柚、柚子等。
無論什麼水果,維生素礦物質都非常豐富
每餐水果拳頭大,可以輕鬆達到每日飲食指南水果類的需求喔!
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鳳梨釋迦種子 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
初夏時節,氣溫暖和且日照充足,果樹上一顆顆渾圓飽滿的紫色水果,美豔登場!乍看以為是百香果,但就近觀察,它個頭又與蘋果相當。原來是原產於熱帶美洲和西印度群島的「牛奶果」,又名金星果,屬於山欖科多年生喬木,學名為Chrysophyllum cainito 。以橫切面切開後,可見星狀的白色果肉,從果心向外放射,猶如星星閃耀的璀璨光芒。因此,也就贏得了「金星果」或「星蘋果」的美名了。又因其切開葉片、果實、枝條,都會釋放出如牛奶一般的白色乳汁,所以才有了「牛奶果」的稱號
其外皮和果肉皆柔滑細緻,與黃金果相似,在靠近種子的部位有一層膠質,口感猶如蒟蒻般,仔細品嚐會感受到略帶甘蔗、樹葡萄、山竹等果香風味。待果實成熟後切成兩半,以湯匙食用,果肉成米黃或紫白色,口感近似「鳳梨釋迦」,香甜可口略帶奶香,其甜度可達14度以上。當中更含有豐富的花青素、水溶性纖維與鐵質等元素,是老少咸宜補充營養素的美味果物。以下就與你分享「5個牛奶果的好處」,一起來見識這個稀有水果對於人體保健的厲害之處吧!
❶腸道保健好順暢
具豐富的水溶性纖維,可延緩胃中食物排空、有助於維持消化道正常機能,使腸道穢物變柔軟,以利順暢排出
❷調節平衡內分泌
產婦亦能安心食用,不但能補充身所需營養,還能調節內分泌並能促進乳汁分泌,有助提高產婦乳汁的數量與質量
❸免疫提升助代謝
當中具有含人體所需的糖分、碳水化合物、氨基酸,食用之後可以加快組織細胞的代謝和再生,能提高身體免疫力
❹氧護青春增防禦
內含多元抗氧化營養素,像是沒食子酸、花青素 、兒茶素等,有助保護心血管以及減慢身體老化,以預防慢性疾病找上門
❺鐵磷養血氣色佳
當中微量元素鐵和磷含量高,這些物質能增強人體造血幹細胞的活性,並加快血紅蛋白合成,才能讓人體保持氣血充盈狀態,經常食用則能預防緩解貧血症狀
#牛奶果停看聽
⚠️單顆熱量介於100~150大卡,每日攝取量以一顆以內為宜。糖友則建議每次以半顆為限;適合作為餐與餐之間的小食 ,儘量與正餐相隔1小時,以保持血糖平穩
#凱鈞話重點
#5個牛奶果的好處
鳳梨釋迦種子 在 陳吉仲 Facebook 的最佳貼文
【2020年我們一起完成的農業大事,感謝大家的付出、感恩大家的同行】
再過幾分鐘,2021年即將到來。回顧2020,我們持續守住非洲豬瘟,確保住700億元的養豬產業產值,同時完成24年來大家日思夜想的口蹄疫非疫區,讓我們的臺灣豬重回國際市場。另外,我們也用1個月處理完OIE的重大傳染病:牛結節症,讓臺灣動物防疫成為全球典範;還有秋行軍蟲、坦布蘇病毒、十足目虹彩病毒等,我們都在第一時間秉持專業處理,讓農漁民的損失降到最低。
2020年的COVID-19在年初造成我們農業部門在外銷及市場銷售受到影響,我們盡最大的努力,讓午仔魚、鳳梨釋迦、鳳梨及花卉等許多農漁畜產品價格重回沒有疫情時的水準,甚至更高。這都是農業部門的同仁們一起將危機化為轉機的具體作為。儘管疫情依然嚴峻,但由於我們外銷策略的成功,讓水果外銷持續正成長,尤其是美國、日本和新加坡等高端市場,也讓種植水果的農民收入增加。芒果外銷增加幾千噸讓產地價超過百元就是一例。
這樣的疫情也讓產銷通路發生質變,全國72家電商平台共同響應「農產嘉年華」計畫,行銷農產品創造高達12億元的產值;農遊劵的發行,更讓許多消費者重新認識農會超市的產品品質並大力購買,帶動農產品的新市場。
COVID-19的疫情也讓消費者再次認識糧食安全的重要性,也促使我們農業部門將黃豆、玉米、肥料、種子等資材做了全部盤點,使得我們可以將2千3百萬消費者所需要的農漁畜產品在生產、進口及庫存等方面的情況充分掌握,這不僅是演練,也是面對現實挑戰的實戰。
我們對農漁民紓困的照顧更是積極,用最快速度讓農漁民領到1至3萬元的紓困金,甚至藉由這次機會,將實耕者全部盤點出來。雖然2020是疫情橫行的一年,但我們辦理的青農貸款比去年成長4倍,顯示有更多青年朋友願意從農。為此我們更要將農業的大環境營造得更好。
有機農業促進法的落實讓臺灣和日本、美國等國家簽訂有機同等性協議,從此臺灣的有機農產品將有機會擴大出口。相信有機農業促進法通過後,原本有機及友善耕作面積比例就是亞洲第一的臺灣,未來仍能繼續維持並且持續成長。此外,產銷履歷驗證的面積來到3萬多公頃,是前年的一倍,這些都是農業部門對消費者負責,以及提高農產品品質所必須做的方向。
每4年就會發生的缺肥現象及肥料的產銷通路問題,在今年終於克服,最難做的肥料實名制終於建立並持續實施中,此措施對未來解決農地酸化、甚至建立實耕農民的資訊,有極大的幫助。
2020年我們也史無前例地完成了農業保險法和農民退休儲金制度。農業保險可以大幅度降低農業經營的風險,而農退制度則讓農業成為一個更健全的職業,使從農者不再有後顧之憂。這2個新制度,從草擬法案到完成立法的過程有太多的挑戰和故事,但是做正面的事情時總會有許多人的幫忙。我在此也要表達深切的感謝,讓我們可以為臺灣農業做出正面的貢獻。
10/1農田水利會升格為公務機關,也是臺灣農業的重要歷史里程碑,此重大改革工程涉及太多複雜的層面,必須讓改制升格到位,且保障相關人員及農民的權益,是執政的一大挑戰。能夠順利完成,是集眾人之力的成果。
配合國土計劃農業發展區的劃設,從保護農地出發的綠色環境給付措施更是刻不容緩。很高興我們順利邁出第一步,將特定農業區和一般農業區的農地基本給付具體落實。同時我們也讓瀕危野生動物和原生動植物重要棲地的保育工作開始啟動。
近年來極端氣候頻繁,為了因應氣候條件的改變,我們投入了許多技術研發,以及農民的教育推廣。雖然因為乾旱讓部分農地停灌,但我們有完整的調適策略,自盤點到執行,都是從降低農民損失、保障農民收入的初衷出發,我相信這就是我們從事農業研究及推廣的使命。
除此之外還有休閒農場振興、水土保持及大規模崩塌保護、林下經濟、林業多元輔導方案、提升國產材自給率、農漁畜產價格產銷調節、農藥十年減半......等等族繁不及備載的重大工作,都是農業部門的同仁投入許多心力才能順利推動。
2020是辛苦的一年,非常感謝各界的同行,我們才能一起完成上面許多正面的重大農業政策,我的內心滿是感謝與感動。新的一年即將到來,祝福臺灣這塊土地上的所有人新年快樂、平安順利。