【銅鑼灣懷舊正宗的順德風味🏮】
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細個讀書成日經過呢度,去到宜家先有機會食,有時候真係要去呢D咁傳統嘅酒家先食到呢個風味!
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招牌炸子雞 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
外表油光閃閃嘅炸子雞時實際上唔係好油膩,反而外皮薄之餘脆脆地,裡面嘅雞肉既然保持到好滑嘅口感,點少少椒鹽味道更豐富,雞肉做到嫩滑效果其實唔容易!
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蝦多士 🍤 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
多士用上新鮮麵包製作,令麵包唔會扁曬無空氣感。🤩比起用蝦膠,佢用上成條蝦肉更加彈牙同有鮮味,最神奇係零油膩感,點少少沙律醬已經好好味!
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椒鹽脆茄子 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
呢碟茄子絕對交足功課,每件size大到大家都諗緊佢係咪算係小食🤣佢椒鹽落得恰到好處,香口但唔會龔鼻,裡面嘅茄子白雪雪,睇落好似好raw咁但實際上已經熟透仲好棉滑,全檯推薦!💯
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鳳城鴛鴦粉果 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
呢個粉果同出面嘅唔同之處係佢用上鵪鶉肉代替豬肉做餡料,裡面加上香菇碎,正確嘅食法係全隻浸落上湯再試,一嚟可以脫膩,二嚟上湯嘅鮮甜可以粉飾粉果,我話佢係響鈴食法,哈哈。🙈
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鳳肝金錢雞🐔 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
肥豬肉加雞肝嘅配搭,實在係邪惡軸心,好彩有塊麵包中和下,入口又無想像中咁肥膩,但一件仔就好,如果平時喜歡食東坡肉的話,應該會好喜歡呢道菜。
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鳳城炒飯 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
店員強烈推薦我哋食炒飯,之後我終於知道點解,呢款炒飯同揚州炒飯最大分別就係多咗D蕃茄粒,令炒飯無咁乾。
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西米焗布甸 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
一上檯已經聞到好香蓮蓉味,蓮蓉同西米混合得好好,牛奶滿滿令布甸唔會好寡,面頭焗脆咗微焦嘅一層令味道同口感層次都豐富咗,作為結尾係比滿足更滿足!
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📍 鳳城酒家
📍地址:銅鑼灣禮頓道30號地下
📍營業時間:07:00 - 23:00
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鳳肝金錢雞 在 LLUVY LAM Facebook 的最佳貼文
昨晚去了懷舊酒樓吃蝦多士,鳳肝金錢雞,炸鮮奶,焗西米連容布丁👅👄然後看電影挑戰者一號~