食盆菜咯!
過節要表達孝心,因為我老母被我折騰不少(容後分解),不用煮啦,就去訂個盆菜回來。
RM288,加送北海道瑤柱XO醬一罐,絕對是良心價了。
盆菜用料十足,拆解如下:
底層:枝竹、蘿蔔、豬皮、魚蛋、黑椒魚球、海鮮豆腐、馬蹄
中層:紹菜、冬粉
上層:芋頭扣肉、墨魚丸、墨魚仔、菜園白切雞、燒鴨脾、鳳爪、蠔豉、豬手、花膠、冬菇、臘腸、瑤柱、鮑魚、西蘭花、大蝦 
算出來有的料比得哥FB裡寫的還多,算是被騙了嗎?哈哈哈
我老母已經愛上墨魚丸,對於豬手、臘腸和黑椒魚球贊不絕口,尤其是底湯,我妹則幾乎挖完冬粉、蘿蔔和枝竹,我和弟弟就啥都吃一點。
限量且少量制作,認識得哥了就一定訂到,下一次再有就是過年。
疫情當下,一家人齊齊整整吃飯,已是感恩,祝大家中秋節快樂,健健康康啊!
📍Hong Kong Food Culture 港飲港食香港茶餐廳
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Alex Guaik,也在其Youtube影片中提到,越南鴨仔蛋一直是一個很受爭議的食物 鴨仔蛋也是很多人不敢嘗試的一種食物 我一直很好奇 為什麼越南人這麼愛吃鴨仔蛋 到底鴨仔蛋好吃嗎? 最近我在馬來西亞新山Taman Sentosa的河內越南餐館 發現了竟然有賣鴨仔蛋 好奇心的趨勢下我和輪子哥,創愛世界 去嘗試鴨仔蛋 沒有想到竟然意外的好吃! 關...
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鴨仔蛋好吃嗎 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳貼文
食弄七號 #文末優惠
大家有愛吃滷味嗎?
防疫時期直接宅配到家,不用出門就可以在家享用美食,今天來開箱分享世代傳承的飄香滷味「食弄七號」
這間滷味有分素食和葷食,素食者也可以食用,滷汁使用多種中藥食材慢火煨煮,來跟大家介紹幾款他們的招牌滷味。
🔺椒麻七辣蛋
滷汁使用七種香料煨煮而成,不添加防腐劑純天然食材製作,吃起來味道香辣口齒留香,辣度不會很辣,怕辣的朋友也可以吃。
🔺七辣雞翅仔
冰涼的雞翅很爽口,滷汁完全入味,肉質軟嫩有彈性,吃完一隻還想再吃。
🔺展翅鴨香寶
這款當下酒菜真的很適合,整隻拿起來啃超過癮,肉質香嫩充滿膠質,越吃越唰嘴。
🔺腰瘦纖腰花
純素款滷味,有分無辣跟辣味,零脂肪低熱量,口感爽脆Q彈,當零嘴來吃完全可以。
🔺醬滷胗好吃
雞胗口感超彈牙,入口後好咬不會咬不爛,也是超推的一款下酒菜。
🔺隨便滷豆干
人人吃人人愛的魯豆干,小小一塊方便入口,滷汁滲透每一處,好吃到停不下來。
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鴨仔蛋好吃嗎 在 Facebook 的最佳解答
【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
/
洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
鴨仔蛋好吃嗎 在 Alex Guaik Youtube 的精選貼文
越南鴨仔蛋一直是一個很受爭議的食物
鴨仔蛋也是很多人不敢嘗試的一種食物
我一直很好奇 為什麼越南人這麼愛吃鴨仔蛋
到底鴨仔蛋好吃嗎?
最近我在馬來西亞新山Taman Sentosa的河內越南餐館
發現了竟然有賣鴨仔蛋
好奇心的趨勢下我和輪子哥,創愛世界 去嘗試鴨仔蛋
沒有想到竟然意外的好吃!
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推薦影片:
老外挑戰越南鴨仔蛋: Thử thách người nước ngoài với món trứng vịt lộn (Duck Embryo Challenge)
https://www.youtube.com/watch?v=asQgL08Axxo
【小玉】獵奇美食!吃了未出生的小鴨!?【越南食物-鴨仔蛋】
https://www.youtube.com/watch?v=JEJYNpv7khA
【劣食巴打】玩命!挑戰淘寶鴨仔蛋!香港YOUTUBER第一次嘗試!【嘔心慎入】
https://www.youtube.com/watch?v=2tSXp6pMR70
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