//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
鴨子划水日文 在 龍貓大王通信 Facebook 的最佳貼文
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說實話,已經沒有太多人知道Seatbelts。所以當我知道他們將要復出辦一場線上 LIVE,而且還需要募資以籌措設備流量等費用時,我的心宛如在看《Cowboy Bebop》最後一集時的感覺相同:萬分期待,卻又同時感到低落。為什麼我們膽敢忘記Seatbelts這個名字?
會忘記也許情有可原,因為我們太久沒聽到這個名字,因為我們已經忘記《Cowboy Bebop》離開我們有多久:這是一齣 1998 年的電視動畫,至今已經有22年之久。如果你是個台灣孩子,這些年你可能看到《Cowboy Bebop》的方法有二:
1. 從精緻動畫的盜版錄影帶看到,這是那年代最快的方法,那應該大致是 1999 年初的事情(DVD發行)
2. 從後來某台灣公司發行的DVD看到,《星際牛仔》這個宛如《太空戰士》一般俗擱有力的譯名就是那時來的
3. 2000 年代某個時期,港版盜版 DVD 大量湧入光華,出現了來自一區DVD片源的便宜盜版片
也許還有從電視台播映的版本,但無論如何,在那個宅還是負面詞的 2000 年代,你沒有太多方式能看到它。而儘管只要你看過《Cowboy Bebop》,你就能聽到概念樂團Seatbelts所負責的全劇音樂,但是像我剛剛說的,看過《Cowboy Bebop》的宅宅已經少了,而後當我們繼續接看同樣由渡邊信一郎製作的《Samurai champloo》時,這部設定在幕末時期的奇幻時代劇,並沒有讓Seatbelts再度復活。因此,除了後來《Cowboy Bebop》出了一部不過不失的電影版,而讓Seatbelts能再度復活之後,我們就再難聽到這個名字。
死忠粉絲們也許還會追著他們 2001 年的 LIVE DVD、或是 2009 年的紀念版CD套裝《SPACE BIO CHARGE》,但那都只是蜻蜓點水。等於 20 年來,我們已經完全脫離了Seatbelts,他們只在妳的CD player、mp3播放器、iPod、與硬碟裡堅強地活著,透過耳機線提醒耳膜,只有他們才能造成這種程度的震盪。
Seatbelts人數不定,其實這些成員是作曲家菅野よう子(我還記得我寫成優子而不是洋子時被炎上的時候,但這就只是個未定漢字的名字)的固定合作搭檔,也就是說,你能在其他作品裡聽到Seatbelts的「片段」,況且,這些樂手成員也是來頭不小,例如日本薩克斯風數一數二的名手本田雅人、或是在南方之星舞台上也會出現的打擊樂高手三澤魔太郎(他喜歡各式花頭巾,所以很引人注目)等等,但他們離開Seatbelts之後,原本個人濃厚的性格就跑出來了,好像他們的音色也變得不太一樣了。到頭來,他們合奏時那種強烈的、嬉鬧的、隨性的爵士session感,還是只能在Seatbelts裡聽到。
所以,在《Cowboy Bebop》不會再有下一部動畫(也希望不要了)的狀況下,Seatbelts重聚的可能性,就變得虛無飄渺——直到發生了武漢肺炎席捲全球的疫情。
這是武漢可樂娜帶給全人類嶄新的改變機會,因為人人自我隔離,所以我們必須習慣遠端溝通——然後發現我們其實已經拋棄遠端視訊軟體很久很久了,全世界突然疾病亂投醫,找到了Zoom,然後在上頭想些新花樣,打發無聊的自閉時間。
但是,Seatbelts 在發動邀請全球網友一起合奏的 「Session Starducks」活動同時,他們也要藉此發動一場睽違……沒有 20 年最少也超過 10 年……的線上 LIVE 活動,名為「七夕祭」。而為了這場祭典,久違觀眾這麼多年的他們需要募資,這就是今天這篇文章的緣起。
看到這裡,你應當知道這場 LIVE 是得來不易,是你今天後悔明年會鎚頭頓足的得來不易,是等你未來有一天終於理解Seatbelts有多美妙時、會後悔現在沒有贊助的得來不易。所以我先告訴你該怎麼避免未來的你討厭現在的你:
1. 可以先閱讀官方募資說明(英日文)
https://starducks.me/crowdfunding/
2. 請到「Session Starducks」官方線上商店,購買「七夕祭」商品,購買頁面:
https://meow.diamonds/ja/merchandise/
對,沒錯,其實就是只有一件 3939 (日文thank u thank u)日圓的 T-shirt,或是一件 7777 日圓的「隊長簽名」T-shirt(還有一張 980 日圓寫著《TANK!》的貼紙)
這種募資真的是……我沒有看過這麼寒酸的等級,考慮到他們的目標:希望在 6/20 前籌到 100 萬日圓,他們就能招開「七夕祭」;而如果能在 6/25 募到 200 萬日圓,隊長就會在「七夕祭」加進許多點子。
(偷偷說鴨子隊長其實就是菅野よう子本人)
對,就是這樣,所以讓我告訴你,我一開始提到七夕祭很難完成的原因:
1. 太多人沒看過《Cowboy Bebop》,所以沒聽過 Seatbelts 大名
2. Seatbelts 沒有其他更出名的演出機會(比如幫某部《鋼彈》或《光之美X女》配樂)
3. 你需要買他們的官方商品贊助,但商品只是 Tshirt
4. 募資金額高達 100 萬與 200 萬日圓,需要賣出最少 250 件與 500 件 Tshirt
5. 等等,今天幾號……19號了!明天週六就 20 號了! 明天該死的鴨子隊長沒看到戶頭裡有 100 萬日圓她就要不爽擺爛了!剩下不到 24 小時了!
6. 請注意,買了 Tshirt 不代表以後你能免費參加線上的七夕祭,屆時你還是得買票,有些人可能覺得這樣很不划算(?)
7. 我知道這一切聽起來很像詐騙集團($3939日圓的Tshirt即便在日本也不便宜),而大家知道大王很缺錢,這讓我的文章看起來非常可疑。
希望大家在這 24 小時內(不,快剩 12 小時了)熱情支持 Seatbelts!
拜託了!請大家多多轉貼這個消息!