| 雄好呷171 |
高雄 左營 香園 _ 牛肉湯麵、醡醬乾拌麵、各式特色小菜
離開了喧騰的果貿社區，從左營大路361巷鑽進軍校路上，我喜歡這裡有點嚴肅、卻平靜滯緩帶著舊日情懷的生活氛圍。
創始於民國61年的「香園牛肉麵」，見證了軍校路最風起雲湧的年代，如今略顯破敗的小館依然賣力點燈，我在這裡還吃得到兒時去眷村某外省伯伯家做客那家常牛肉麵的好味道。
這裡想當然以提供麵食為主，製作方式有湯吃、乾拌，也得熱炒，當然也還是有飯可點。麵條可依個人喜好選擇較粗的拉麵或者細麵，我個人偏好拉麵，吃起來唏哩呼嚕地特別過癮，牛肉處理的軟嫩入味，湯頭味重醇濃卻不會過油或過鹹，店家自己炒的酸菜和辣蘿蔔丁味道很好，加一點到麵裡，畫龍點睛。
醡醬乾拌麵是第一次嘗試，帶著濃濃的老北京風情，豆干和絞肉都十分入味，照慣例依舊選了拉麵，先細細地將麵與配料拌勻，必確認都沾附了飽滿醬色方才入口，過癮！
左營有幾家外省麵館的涼拌小菜都做得可口極了，香園是其一。醋溜花枝、酸辣鴨掌、涼拌的雞胗和豬肝還有豬耳朵都是大熱門，飯類中的蕃茄雞蛋飯，帶著濃濃古早眷村風情，特別的是這裡的炸豬排也是許多人的心頭好，只是不確定是否是後來才開發出來的菜色就是。
惟這裡不管飯麵的份量都頗為可觀，照片中皆是小碗份量已吃得我肚子快要撐破，點之前請自行斟酌。大門開開關關，偶見幾個穿著軍裝的年輕人進來外帶，狹長型的店面，阿姨用著有力丹田在後方扯著宏亮嗓音叫喊，或點菜或招呼或安排座位，好生動的用餐氛圍。
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#雄好呷
鴨掌涼拌 在 [買賣] 自家手工涼拌泡椒白玉鴨掌- 看板Hualien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
花蓮唯一一家手工涼拌泡椒白玉鴨掌。
謝謝各位好彭友們的愛護，年前的涼拌泡椒白玉鴨掌又售罄，應好彭友們的要求，開學立
馬開團，上期沒訂到的好彭友們，手刀要快哦！
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即日起訂製，預定出貨日：2020/02/11
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★★★聚餐、慶功、宴客最佳下酒菜、開胃菜
♡白玉涼拌泡椒鴨掌，個人家庭廚房，沒有機器設備（耗時三天），純手工製作，小黃瓜
三次脫水，自製泡椒，讓愛吃辣的你，只辣你口，好吃的讓你一口接一口，也因為彭媽媽
白天要上班，晚上要帶小孩，所以都是利用休假日的時間製作，一週出貨一次，每週二出
貨。
♡我們不說什麼誇張的百年老店，也不說是祖傳幾代，但我和孩子們花了兩年的時間研發
出最家庭式的口味，也請許多好彭友們試吃，最終研發出最合適的口味，讓怕吃辣的彭友
們，也敢吃，所以我們是正宗第一代，口味不變，一人製作，因此如果量多的朋友們，請
耐心等候喔！
♡保存方式：拆封後請盡快食用，勿用生水餐具食用。
秋冬季節讓人特別想吃涼拌泡椒鴨掌，在這疫情蔓延的時候，提升免疫力，白玉涼拌泡椒
鴨掌就是最好的選擇，彭媽媽用了許多的大蒜、薑和辣椒，用食療來增強自身的免疫力吧
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保存方式：避免高溫潮濕、陽光直射，請放置於冰箱冷藏或冷凍
產地:花蓮
預定出貨日期：2020/02/11晚間
賞味期限: 2020/02/14~17 效期會因製作日期而一直更新
製作完成日期：2020/02/11
自取地址：花蓮縣吉安鄉北昌村壽昌街29巷24號，北昌派出所附近
聯絡電話：0908-869169
●編號2020012901
下單方式： 直接電聯0908-869169
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