本日の年越しそばに「栗原家の鴨汁そば」はいかがですか?
鴨のうまみを最大限に味わえる年越しそばを酒のアテに、日本酒をチビチビ飲むのもおすすめです!
焼酎好きの方は、残しておいた蕎麦湯で、蕎麦湯割りにするのもいいですね!
レシピはこちら!
https://youtu.be/Mgsr_w9qSiE
#家で作ろう
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Shimpei's Japanese Recipe,也在其Youtube影片中提到,今回ご紹介したレシピ「栗原家の鴨汁そば」の材料と作り方を概要欄に書きました! ◆材料(3~4人分) 合鴨ロース肉 250g かつおだし 1000㏄ みりん 100㏄ しょうゆ 200㏄ 砂糖 大さじ1 ごぼう 1/2本 なす 2本 長ねぎ 1本 サラダ油 大さじ1と1/2 そば 3~4人分 ...
「鴨汁そば」的推薦目錄:
- 關於鴨汁そば 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最讚貼文
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- 關於鴨汁そば 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳解答
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鴨汁そば 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最讚貼文
大晦日に食べたい「栗原家の鴨汁そば」のレシピ動画を公開しました!
鴨のうまみを最大限に味わえる、栗原家の年末の定番そばです!
レシピはこちら!
https://youtu.be/Mgsr_w9qSiE
#家で作ろう
鴨汁そば 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳貼文
\次回予告/
明日の動画は鴨のうまみを最大限に味わえる「栗原家の鴨汁そば」です。
大晦日の年越しそばでぜひお試しください。
ごちそうさまチャンネルこちら!
http://gmpa.jp/click.php?id=gochiyokoku
#家で作ろう
鴨汁そば 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最佳解答
今回ご紹介したレシピ「栗原家の鴨汁そば」の材料と作り方を概要欄に書きました!
◆材料(3~4人分)
合鴨ロース肉 250g
かつおだし 1000㏄
みりん 100㏄
しょうゆ 200㏄
砂糖 大さじ1
ごぼう 1/2本
なす 2本
長ねぎ 1本
サラダ油 大さじ1と1/2
そば 3~4人分
◆作り方
①合鴨は8㎜厚さに切る。
半分は焼いて上にのせ、もう半分は炒めてうまみ出しに使うので、
形がよいものとそれ以外に分けておく。
②なすは縦に4等分にして2㎝厚さ、ごぼうはささがきにして
それぞれ水にさらし、水気を切る。長ねぎは3㎝長さに切る。
③鍋にかつおだしを入れて火にかけ、温めておく。
④小鍋にみりん、砂糖を入れて中火にかける。
水分が2/3量ほどになったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。
⑤フライパンにサラダ油を熱し、①のうまみ出し用の合鴨を中火で炒める。
脂が出てきたら、なすを加えて炒める。
⑥なすに軽く焼き色が付いたら、ごぼうを加えて炒め合わせる。
全体に油が回ったら、長ねぎを並べ入れて中火で焼く。
⑦③の鍋に④を加え、ひと煮立ちさせて⑥を加える。
3~4分ほど煮て、野菜に火が通ったら器によそう。
焼いてのせる用の合鴨をフライパンで焼き、つけ汁にのせる。
⑧そばを袋の表示通りにゆで、器に盛る。⑦にそばをつけながらいただく。
◆栗原心平使用アイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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べっぴんレモン(大好評につき完売いたしました。次回は2021年10月中旬発売予定です。楽しみにお待ちください)
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チョイまな板
https://gochichan.com/products/hzm02
◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い!具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw
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#栗原心平 # 年越しそば #料理 #作り方 #簡単
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鴨汁そば 在 男の隠れ家.COM Youtube 的精選貼文
今年最後の動画となります。今年も一年たいへんお世話になりました。来年もどうぞよろしくご愛顧のほどお願い申し上げます。
火曜・金曜・土曜の夕方6時に更新中です。
定番BGM
こおろぎさん ありがとうございます。
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オープニングジングル
brightwaltzさん ありがとうございます。
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効果音・BGM
369さん ありがとうございます。
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甘茶の音楽工房さん ありがとうございます。
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木魚の音:ポケットサウンド ? http://pocket-se.info/
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鴨汁そば 在 SenbeiOK Youtube 的最讚貼文
ブログ「気まぐれグルメ旅」用の動画です。
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利休庵「鴨汁そば」
フリーBGMを使用しています。
提供に感謝します。
音楽素材MusMus
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甘茶の音楽工房
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動画編集ソフトBGM
filmora(フィルモーラ)
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メインカメラ:GoPro HERO6
サブカメラ:Olympus TG-4
控カメラ:Sony RX100M3
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鴨汁そば 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究The Culinary Art of War 的推薦與評價
鴨南蛮そば融合了鴨油的和風湯頭就是過癮,不過我也好奇購入價180的櫻桃鴨胸做的鴨汁蕎麥麵在外麵會賣多少錢一碗,後來想到了蕎菜的價格,應該差不多吧#鴨南蛮そば. ... <看更多>
鴨汁そば 在 【手打蕎麦】鴨汁そばの作り方 How to make Duck ... - YouTube 的推薦與評價
「鴨南蛮」など蕎麦と鴨は切っても切れない食材ですね!それで今回の「 鴨汁そば 」は冷たいざるそばを温かい鴨汁に漬けて食べる料理です(^^)鴨は皮 ... ... <看更多>