Search
鴨肉在動物肉類裡，屬於單元不飽和脂肪酸比例較高的，是心血管的清道夫，聽說法國人心血管疾病在歐洲屬最低，來自於他們喜愛吃鴨料理和葡萄酒。
如果冬天要喝湯的話，選擇天然食材燉煮的薑母鴨很不錯。
--
謝謝採訪，好險前陣子有拍形象照
不然差點只能給我在房間牆壁的自拍照
https://ctee.com.tw/livenews/ch/chinatimes/20210129004670-260405
🐾 #北港王鴨肉飯
經營在地55年 #古早味鴨肉飯，用餐尖峰時段人潮滿滿，吃個飯就要等上15-20分鐘，為了吃上這一頓，妃可是餓很久了😂，偶爾吃吃鴨肉有益健康。
吃鴨肉好處多 ⬇️
鴨肉含有豐富的蛋白質，維生素A，維生素B群，維生素E，鉀，鐵，銅等營養素不飽和脂肪酸含量較多，不易升高血液中的膽固醇。
-------- (๑•̀ω•́๑) --------
#鴨肉飯 大$55 小$35
整碗的白飯上鋪滿鴨肉絲，淋上的醬汁很夠味，好下飯，而且店家很細心，飯裡頭都沒有碎碎的骨頭，連熊寶都吃的津津有味~
#鴨肉盤 大$138 小$80
鴨肉Q軟Q軟的，嫩而不失紮實口感，店家會再淋上自製的醬汁，甜甜鹹鹹~妃覺得吃小盤不過癮😂
#鴨腸湯 $45
鴨腸脆脆的，店家有處理乾淨，讓妃覺得沒什麼腥味，湯頭熬煮的很入味，頭一次吃鴨腸，沒想到這麼好吃😋
#燙青菜 大$45 0小$30
上桌的青菜是空心菜，川燙後還保留著蔬菜的脆口度和營養成分，越是簡單的食物越看的出店家的用心。
來到北港鴨肉王和家人朋友吃幾道飯菜也是另一種幸福的感受。
-------- (๑•̀ω•́๑) --------
♧ 店家資訊 ♧
🌸店名：北港王鴨肉飯
☎️電話：04 2314 0879
🏡地址：台中市西屯區西屯路二段10之4號
⏰營業時間：11:00 - 18:00
📍服務項目：#鴨肉飯 #鴨肉湯 #小菜 #燙青菜 #鴨肉冬粉
📋 無服務費 無低消 可內用 可外帶
-------- (๑•̀ω•́๑) --------
喜歡熊胖の 。妃常生活。的朋友歡迎追蹤 💕
🐘 I G請收尋🔍 @bearfatlife
-------- (๑•̀ω•́๑) --------
#台中 #台中美食 #美味 #台中午餐 #銅板美食 #yummyday #popyummy #taichung #taichungfood #熊胖吃台中 #熊胖愛喝飲料 #熊胖愛吃美食 #girlstalk打卡 #girlstalk美食 #poptour台中 #台中美食推薦 #cako台中 #西屯區
📌買 鴨胸 按這裡→https://lihi1.com/6yUcf
方式一·舒肥
標：低溫加熱肉質不易變柴 最適合鴨胸
標：真空烹調肉汁不會在烹調過程流失
作法
1. 電鍋中裝水可蓋七八分滿。
2. 將鴨胸連同包裝一起放入電鍋中，並放入溫控線，蓋上鍋蓋。
3. 將溫控插頭插在插座上，並將電鍋插頭插在溫控插頭上，再裝上溫控線。
4. 設定溫度62℃、時間1小時。
5. 時間到取出切片即可。
標：還可以煎一下更夠味
6. 喜歡吃焦香風味，可以將舒肥過的鴨胸，表面都煎至略焦香即可。
方式二·油煎
標：煎至表面焦香 鎖住肉汁外酥內嫩
標：細火慢煎才會恰到好處的軟嫩
作法
1. 鴨胸完全退冰後，在表面劃刀。(劃刀加熱更均勻)
2. 熱鍋不加油，鴨皮向下入鍋，以小火煎出鴨油。(鴨皮油脂豐富且香味十足，煎出鴨油煎鴨肉更好吃)
3. 鴨皮煎約4分鐘後至下半部變色後翻面。
4. 再煎約3分鐘，過程可傾斜鍋身讓鴨油能浸泡到鴨肉側面。
5. 再將兩面各煎1分鐘，至外表酥脆上色。
6. 關火，靜置10分鐘，起鍋切片沾鹽就好吃。(靜置是關鍵，能鎖住肉汁且讓緊縮的鴨肉鬆弛，吃起來就不柴不澀)
方式三·氣炸
標：抓對溫度時間 才能保持肉質軟嫩
標：表面劃幾刀讓溫度更快均勻滲透
作法
1. 鴨胸表面劃刀後放入氣炸鍋中。
2. 以160℃氣炸15分鐘。 (關鍵溫度160℃恰到好處)
3. 取出切片鋪在白飯上就是一碗好吃多汁的鴨肉丼飯。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
👋
有看我Instagram的應該都知道我跟 @JasonFuOfficial 在前陣子開始了52斷食。一開始完全是因為我們在超多聚會完以後，身體都不是很舒服，感覺很重！尤其腸胃的部分，晚上睡覺都覺得很滿(不知道大家能不能懂我這個感受)，重點是因為睡眠品質不好，加上排便問題沒有解決，所以皮膚還跟著變差了......
但是做了52斷食以後，我覺得明顯感受到我的身體變得比較輕盈!!!上廁所次數也增加了(終於)
重點是!!也不這麼容易脹氣了~~~~~~完全覺得不可思議!!如果沒有要減肥的人，光是用來改善體質就有很大的差別了👏
分享我這次的菜單：
一午晚餐 蔬菜火鍋+鴨肉
(輕斷食日)
二早餐 鳳梨菠菜汁+水煮蛋🥚
二午晚餐 腰果豆漿
三早餐 拿鐵+周杰倫抓餅
三午晚餐 味噌湯+煎鮭魚+蒜蝦
(輕斷食日)
四早餐 番茄鳳梨汁+蕃薯
四午晚餐 黑芝麻腰果黑豆漿+炒蛋
⚡因為我不是營養師，只是照邏輯自己研究了菜單，歡迎大家隨著自己能做到的最大值做調整喔!!!
**有跟著做的人，也歡迎在Instagram #Ivanaknows，當作我們的小暗號，我會去看你的貼文喔~~~~也歡迎看這支影片的大家分享在你的STORY，讓我轉發😙
●//
Articles mentioned:
https://health.tvbs.com.tw/review/323298
https://health.ettoday.net/news/1421005
https://helloyishi.com.tw/healthy-living/health-tips/8-amazing-benefits-of-fasting/#gref
●//
ON ME
ACC: #AnnaLuisa http://www.analuisa.com/ivanach
TOP: 太久了我忘記了.....
●//
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 ▏https://www.facebook.com/IvanachengTW/
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 ▏https://www.instagram.com/ivanaxcheng/
𝐌𝐞𝐝𝐢𝐮𝐦 ▏https://ivanaxcheng.medium.com/
𝐖𝐞𝐢𝐛𝐨 ▏https://weibo.com/ivanaxcheng/
🧡我跟Jason也有頻道了🧡
歡迎訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCj5hMmmrtQ4YfPisoj9LYgQ
●//
Music by Mario Ayuda - Keep Going - https://thmatc.co/?l=3DCB972C
Music by Public Library Commute - You Been On My Mind - https://thmatc.co/?l=29135A49
Music by Mak Mon, Dusty - Kayaking - https://thmatc.co/?l=9303C613
Music by Casey Cook - Around You - https://thmatc.co/?l=0ED51441
●//
FTC: This video is NOT sponsored. 此影片沒有任何贊助內容。
●//
📩Business Inquiries: hencurious@gmail.com
只限合作及工作相關來信！私人問題可至影片下面留言或IG私訊，謝謝！
心目中第一「鴨肉米糕」！麻油香飽滿彈牙
「米糕怎麼做才對味？」
每個人心目中都有最愛的米糕
大叔教你米糕最好吃2訣竅
蒸到恰到好處，一次就成功👍
不失糯米自身的軟糯，吃起來飽滿又Q彈
麻油香散開在嘴裡，彈牙耐嚼 😋
每顆完美吸附著鴨肉與麻油香氣超級對味😍
🥬食材🥬
🔸米
🔸鴨肉
🔸薑
🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹自製雞粉
🔹醬油
🔹米酒
🔹麻油
🔹香菜
🍳作法🍳
1️⃣糯米先泡水三小時，倒入沸騰的水中煮滾，5至10分鐘後起鍋，放進電鍋裡蒸
2️⃣熱鍋完加入川燙過的鴨肉煸香之後，加入麻油，米酒，水 ，鹽，雞粉，起鍋後備用。
3️⃣米蒸好後把鴨肉倒進米裡，攪拌均勻，繼續蒸20分鐘，攪拌均勻撒上香菜就完成。
訂閱Youtube►http://bit.ly/2GUemxN
加入Line►https://lin.ee/BKB0K0c
肥大叔同學會 ►https://www.facebook.com/groups/47357...
按讚IG►http://bit.ly/2SmFH11
大叔會持續努力介紹各種料理💪
鴨肉好處 在 誤會大囉！ 各位看倌啊，咱們就來看看吃鴨肉的好處吧 的推薦與評價
雞世家 · 一、鴨肉是含B群維生素和維生素E比較多的肉類，還有不飽和脂肪酸多、膠原蛋白、鈣、磷、鐵、鉀、鐵、銅、鋅、維生素A等。 · 二、消化吸收率較高：鴨肉的組織脂肪酸 ... ... <看更多>