#週末料理小確幸
#鴨腿料理技巧
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，天氣漸涼的週末，來碗蘿蔔燉鴨腿吧！
👨🏫小編一樣整理幾個在料理鴨腿常遇到的問題來跟大家分享。
😣鴨腿太Q好難咬阿😣
👉一般在肉類料理上，若是遇到太硬太Q的問題要解決，不外乎是利用敲打、醃漬等等的手法來解決。
而鴨腿蘿蔔湯，小編會建議利用長時間的燉煮來解決這個問題，可以保留鴨腿的甜且軟嫩不乾柴。
此時，電鍋或壓力鍋就是我們的好幫手拉～
櫻桃鴨腿哪裡買？
👉https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/42
鴨腿哪裡買 在 [其他] ［請益］台中哪裡有賣生鮮鴨腿/雞腿- 看板TaichungBun 的推薦與評價
想請問一下台中哪裡有賣冷藏的鴨腿雞腿？
平常上班前沒時間去菜市場，
下班的晚上七點黃昏市場也關門了，
有去大賣場看，都是冷凍的，
一隻雞腿快兩百有點貴
想問看看晚上七點過後，
有哪裡可以買到生鮮的鴨腿/雞腿嗎？
希望是冷藏的，忽然想做油封雞鴨腿～
如果沒有品質好便宜的冷凍也可以～
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