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謝謝親愛的推薦，和菓子立刻來吃前金肉燥飯了哦，天哪天哪天哪超級好吃好感動❤️
在外面原本就很難吃到鴨蛋料理，明快爽朗的鴨蛋荷包蛋更是罕見，如果不怕半熟蛋的朋友非常推薦半熟版本，蛋黃拌開淋在肥嫩而絕不油膩的肉燥飯上，加上極細香菜還有香酥虱目魚鬆，真是絕大享受！
另外根據載和菓子前往前金肉燥飯的在地土生土長計程車司機說呢，他的標配是「單點肉燥飯加半熟鴨蛋包，香菜加量。」
「為什麼選擇這樣點呢？」
「從我父親那代就是這麼點，這樣點性價比最高喔！」
「下回我也要這樣點！」
「哦還有幫你準備肉燥的是男老闆還是女老闆？」
「欸這個有差異的嗎？」
「當然有的啊⋯⋯有一個通常給的更豪爽，想說你遇到了哪一個？」
#和菓子的超級愛店
#和菓子的選店標準
【#農議題，鴨蛋產業力拚突破傳統💪】
說到鴨蛋，大部分民眾的印象只有鹹蛋或皮蛋，但是在雞蛋成為平民食物之前，鴨蛋可是農家常見的蛋白質來源。為何現在很少聽到生鮮鴨蛋呢？主要是因為早年產蛋鴨（菜鴨）常飼養於魚池或水稻田中，加上飼料並無特別調製，鴨蛋多少具有腥味（主要原因是含鋅量較高），以致後來生鮮鴨蛋數量比例逐漸減少，加工成皮蛋或鹹蛋成為大宗。
不過，近年來因飼養環境改善、水質控管與調整飼料配方後，業者開發許多生鮮鴨蛋使用方式，例如彰化地區有使用生鮮鴨蛋料理，如荷包蛋、玉子燒、滷蛋、茶葉蛋等，甚至用來烘焙蛋糕。
💡蛋黃與蛋白的多元應用與開發
https://bit.ly/2NfbX5G
本文摘錄整理自《畜產報導》107年9月號
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｜訂購專線：02-2301-5569#2194 中央畜產會
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#鴨蛋 #生鮮
簡單的小品最美味😘
最近因為兒子看到小鴨很可愛❤️
所以想說養來玩玩吧！看看會不會生蛋～
沒想到小鴨長大沒變天鵝🦢
卻每天都生一顆鴨蛋～每天撿蛋超開心😘
不過鴨蛋也越來越多了⋯⋯哈哈哈😄
今天就來敎大家一道「高梁鹹鴨蛋」
酒香四溢、鹹香濃郁丶真的太好吃了😋
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