關於 鴨血去腥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 就是要吃麻辣鴨血臭豆腐啊！如何煮出滑嫩入味的鴨血？ - LINE ...

新鮮鴨血先去腥！滑嫩就靠這一招！ 在市場與信任的攤販或通路購買鴨血，回家後先沖洗再浸泡冷水約1 小時，將浸泡用的冷水倒掉，將鴨血放置湯鍋加冷水 ...

#12. 血製品屬鴨血最腥！ 浸泡不夠久難壓腥味

鴨血去腥 - ,最近很多朋友問我鴨血要怎樣做會嫩嫩的，不腥、不老、又入味，胖媽教你方法：首先鴨血要多次換水去腥，切好後放入100度熱水泡10分鐘（過程中要攪拌一下） ...

#13. 鴨血怎麼炒好吃又簡單怎麼給鴨血去腥- 飲食指南

怎麼給鴨血去腥 ... 1.將買回來的鴨血放在淡鹽水中浸泡10分鐘，去掉血水，再放入加有食鹽的開水鍋中焯燙一下。 2.焯好的鴨血立即浸入冷開水中，一是為了防止 ...

#14. 就是要吃麻辣鴨血臭豆腐啊！如何煮出滑嫩入味的鴨血？

新鮮鴨血先去腥！滑嫩就靠這一招！ 在市場與信任的攤販或通路購買鴨血，回家後先沖洗再 ...

#15. 炒鴨血時,不要直接炒,多加這兩步,鴨血不腥,也不會糊鍋 - 人人焦點

鴨血 這種食物，平時我們在生活中很少見到，只有去了菜市場才知道還有賣鴨血這種食材的，而且有的人不喜歡吃鴨血，覺得鴨血的腥味很重，所以不喜歡吃，只是有時候在吃 ...

#16. 鴨血去腥Page1 - 美食跟我走Blog

鸭血的腥味怎么除- 妈妈网百科 · 1、将买回来的鸭血放在淡盐水中浸泡10分钟，是为了去掉血水。这是给鸭血去腥的第一个关键点。 · 2、将鸭血块放入加有食盐的开水锅中焯烫一下 ...

#17. 鴨血的腥味怎樣去除怎麼判斷鴨血真假 - 養生百科書

鴨血 的腥味怎樣去除 ... 鴨血放在淡鹽水中浸泡10分鐘，去掉血水。再將鴨血塊放入加有食鹽的開水鍋中焯燙一下，焯好的鴨血立即浸入冷開水中，這樣做的好處一 ...

#18. 豬肝鴨血不敢吃？達人傳授小技巧去腥味補血料理！健康2.0

#19. 鴨血去腥的方法| 靠北餐廳

鴨血去腥 的方法情報，鴨血是很美味的一種食物了，大家在吃鴨血的時候都是非常喜歡細滑口感的了， ... 中就不要錯過了鴨血，而且我們還學會了鴨血的去腥方法， ...

#20. 好評熊秋 送禮首選禮盒❤️無腥味正野生一口烏魚子麻辣鴨血 ...

... 批發#零售#賺錢 各項療效請私訊 #沐昕#麻辣鴨血#一口烏魚子購買 好評熊秋 送禮首選禮盒❤️無腥味正野生一口烏魚子麻辣鴨血 無腥味 真空包裝‼️

#21. 鴨血放在鹽水裡是不是可以去異味？ - 劇多

首先是魚的去腥方法：. 1.把河魚剖肚洗淨後，除去魚腹內的黑膜，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，就沒有了土腥味。

#22. 鸭血怎么弄去腥味_懂视

首先将鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液，然后放入盛有盐的沸水锅中热烫，煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中，鸭血里的腥味会在烹饪过程中被挤出水面，浸泡在冷开水 ...

#23. 鸭血如何去腥_苹果绿

鸭血 如何去腥 ... 鸭血作为鸭子的血液，经过加工制度之后所形成的，在平时生活中有很多人都特别喜欢吃鸭血，其中所富含的营养价值也非常丰富，口味儿好， ...

#24. 香Q脆彈「五更腸旺」，大腸加麵粉、白醋去腥去黏液，燙鴨血 ...

香Q脆彈「五更腸旺」，大腸加麵粉、白醋去腥去黏液，燙鴨血不煮滾口感更讚｜配年糕超搭！ bohsuanshen. 2021-03-03. 「五更腸旺」最令人頭疼的就是處理大腸，今天阿慶 ...

#25. 五更腸旺煲｜茄子不黑、鴨血不腥的私房撇步快偷師！

將滾水加醋，放入切小塊狀的鴨血浸泡約10分鐘去腥，接著撈起瀝乾備用。 · 以略多的油熱油鍋，先放茄子塊快速翻炒至略為變色，倒出備用。 · 原鍋加入蔥、薑、 ...

#26. 鴨血去腥

標題[問題] 關於鴨血去腥!? 時間Tue Nov 13 10:14:43 2012. 我鴨血都是去超市買的(應該夠新鮮了!?) 但是鴨血本身都會有股”腥臭味” 就算放到麻辣湯裡泡一晚，還是吃得 ...

#27. 鸭血怎么去腥，鸭血的做法

鸭血 怎么去腥，鸭血的做法 · 1、鸭血切块，鸡杂洗净切（鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段）泡姜和蒜切颗粒。 · 2、热油锅，下鸡杂爆炒后，再下豆瓣、泡姜蒜、花椒、 ...

#28. 【滋味鸭.爆炒】给鸭血去腥的六个关键点——香蒜烧鸭血

【制作过程】： A.鸭血的去腥过程： 1.鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟，捞出用清水冲洗 ...

#29. 麻辣鴨血DIY @ 小繪的星空 - 隨意窩

鴨血去腥 :先將鴨血用熱水川燙一下，不可燙太久怕鴨血表面變硬，燙好後冷開水沖泡一下去腥味. 2.切塊:1大塊建議是切4-6塊，太多塊我覺得太小容易碎。

#30. 如何去除鸭血的腥味?为你推荐几个小技巧

1、将买回来的鸭血放在淡盐水中浸泡10分钟，是为了去掉血水。 · 2、将鸭血块放入加有食盐的开水锅中焯烫一下，这是给鸭血去腥的第二个要害点。

#31. 鴨血怎麼炒好吃又簡單怎麼給鴨血去腥- 飲食指南 - 科學養生

鴨血怎麼炒好吃又簡單怎麼給鴨血去腥分享：鴨血有很好的營養價值，適量的吃一些好處還是很多的，可以補血，消腫，強身健體，而且鴨血的吃法也很多， ...

#32. 香辣鮮嫩，鴨血這樣處理，軟糯Q彈不碎不腥 - 趣關注

新鮮鴨血怎麼處理才嫩. 導讀：韭菜往往都是搭配雞蛋吃，今天韭菜帶著鴨血去“赴宴”，香辣鮮嫩。鴨血這樣處理，軟糯Q彈不碎不腥，刺激你的味蕾，“征服” ...

#33. 知多啲：鴨血打邊爐盡吸鈉質易爆表 - 明報OL

不過食鴨血總離不開火鍋、麻辣湯底這些「重口味」的烹調方法。陳敏提醒，烹調鴨血時常用薑、蒜去腥，這些性味辛溫食材，會令整個食物配搭變得相對 ...

#34. 煮鴨血超怕失敗？關鍵步驟保證入味 - OPENPOINT

天氣漸涼，不少人都想吃個熱呼呼的美食來暖暖身子！近日，一名網友表示自己很喜歡吃麻辣鴨血，但是常常自己料理都煮不出好吃的口感，因此上網求助， ...

#35. 家香味麻辣鴨血臭豆腐鍋-美食團購 - 福利驚奇網

麻辣鴨血鍋：家香味嚴選純手工製作鴨血，親自到市場挑選現做來保持鴨血的柔嫩及新鮮度，鴨血經過特殊處理去腥以麻辣湯頭滷透，吃過的人都稱讚喔！

#36. 如何去鴨子的腥味 - Pisani

其實去除鴨肉腥味的方法很簡單，在燒鴨之前一定要將鴨肉先過一道水去除血沫，然後再換開水，開水中加薑片、香葉、料酒和少許的醋，將鴨子煮得斷生，這些都是去腥味.

#37. 教你給鴨血去除腥味吃鴨血會胖嗎 - 鬼穀子

鴨血 是很美味的一種食物了，大家在吃鴨血的時候都是非常喜歡細滑口感的了， ... 要沿鍋邊淋入，因為鍋邊溫度高，醋遇熱會“呲啦”響一聲，產生蒸汽，可以更好的去腥。

#38. #更#圖簡易麻辣鴨血下飯好夥伴 - 美食板 | Dcard

旁邊將鴨血冷水煮沸(去腥)煮滾後將熱水倒掉(到水槽要開個冷水，以免水管燒壞). 將醬汁倒入鴨血(不要讓鴨血冷掉，會很難吃)加入自己想吃的菜(金針菇、 ...

#39. 《食譜》113 如何做好吃沒有腥味的豬血湯 - Potato的饌食玩樂 ...

... 終於弄懂了原因，問題原來出在豬血有腥味，Potato最近看了一個美食節目，其中有教媽媽們如何處理鴨血去腥問題，Potato於是想說把鴨血換豬血處理攏 ...

#40. 鸭血的腥味怎样去除,怎么判断鸭血真假

鸭血 的腥味怎样去除 ... 鸭血放在淡盐水中浸泡10分钟，去掉血水。再将鸭血块放入加有食盐的开水锅中焯烫一下，焯好的鸭血立即浸入冷开水中，这样做的好处一 ...

#41. [家常菜]滷麻辣鴨血要做出軟嫩的鴨血，秘訣就只有一個字，那...

#42. 教你一招盒装鸭血如何去腥- 图片新闻

许多消费者会咨询去除鸭血的技术。以下是一个小介绍。 盒装鸭血厂家给大家介绍去除鸭血的技巧： 1、将鸭血在淡盐水 ...

#43. 麻辣鴨血食譜與作法by Emma Yeh - Cookpad

在把鴨血用小火煮10分鐘，水可加一點鹽去腥味。記得是用小火煮鴨血，用大火煮的話裡面都老掉吃起來口感會ㄅㄡㄅㄡ的，也有很大的空洞！鴨血可先切也 ...

#44. 推薦十大麻辣鴨血人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest

也可以在熱水中兌入米酒與添加辛香料等，更能達到去腥的效果。 為什麼有些鴨血吃起來口感偏硬？ 實際上市面所販 ...

#45. 【廚房筆記】自己滷麻辣鴨血豆腐其實很簡單又便宜啊！鴨血香 ...

一到冬天不少人都愛吃熱熱辣辣的麻辣鴨血，但每回吃一次麻辣鍋少說也要花到好幾百元，其實麻辣鴨血在家做一點都不 ... 先煮滾再浸泡冰水目的在去腥）.

#46. 冒鴨血怎麼做才好吃？才沒有腥味？ - WhatsUp

‍‍‍‍一說到冒鴨血就流口水。我是一個特別喜歡吃辣的人，鴨血拌白飯也是一道超級好吃的美食。而且冒鴨血也要越辣越好吃，這樣才能壓住腥臭味。

#47. 一吃就吐！客怨鴨血腥味重鼎王解釋：生意太好煮不夠久

台中一名男子和朋友到知名麻辣火鍋店「鼎王」聚餐，控訴吃到的鴨血有腥味，認為這是壞掉、臭掉的腥味，服務人員回應「這不是壞掉」，但消費者持續 ...

#48. 冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

麻辣綜合煲、麻辣鴨血煲、麻辣豆腐煲通通只要$100元耶！ ... 煮時間以及麻辣湯底用的香料都非常重要，一品薑母雞的麻辣鴨血會先去腥，嘗起來頗鮮嫩！

#49. 鴨肉總有股腥味 - 百合問答

1、焯水可以先將鴨肉放在水裡燙透，焯水的時候水要多點，充分沒過鴨肉才好。鴨肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排出一些表皮脂肪油、血汙和浮沫等，達到去腥 ...

#50. 【食譜】酸辣湯(9):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

【備註】 · 關鍵1：肉絲鴨血竹筍要汆燙(肉絲汆燙湯頭不混濁；鴨血汆燙去腥味；竹筍汆燙不苦澀) 關鍵2：未滾沸時下胡椒粉才好溶解不凝結關鍵3：關火再加醋 ...

#51. 原創】泡椒鴨血（這可能是最好吃的鴨血吃法） - 好料理

鴨血 ，有補血、解毒的功效，所以在外面吃重口味火鍋的時候，幾乎每次必點。但是鴨血有腥味，如果自己在家做的時候，要如何去腥味兒呢？ 第一步，開水灼2分鐘；第二步， ...

#52. 家常鴨血炒杏鮑菇，老廚師教你怎麼去腥味，一看就會 - 今天頭條

今天去農貿市場買菜的時候，經過「水盆鴨」檔，就是專門把鴨子撥好羽毛，掏出內臟，把鴨子各個部位，分開來賣的專業攤檔。

#53. 【一姐夢幻滷味】絕配夢幻組(麻辣鴨血x2加夢幻大腸x1)

一姐招牌麻辣鴨血，一吃就上癮最划算必買組合五月天指定滷味. ... 堅持選用台灣溫體豬大腸，經過嚴格翻洗、去腥、川燙，再以蔥薑爆香的醬油滷汁細火慢滷，以最簡單方式 ...

#54. 鴨肉怎麼去除腥味簡單的鴨子去腥味絕招 - MP頭條

殺鴨子的時候要儘量把鴨血放盡，還有，清洗的時候還要注意將血塊和筋膜徹底清理乾淨，鴨身各處的鴨毛也儘量拔除乾淨，這是讓鴨湯鮮美不腥的幾本步驟，尤其是鴨血和殘餘 ...

#55. 鴨肉怎麼去除腥味簡單的鴨子去腥味絕招

1、正確處理鴨子 · 2、煲鴨湯不要用洋鴨 · 3、先放糖後放鹽 · 4、鴨肉檸檬浴 · 5、第一遍炒的湯倒掉 · 6、用大蒜、醋煮 · 7、浸泡後再加料酒等 · 8、血沫需撇乾淨.

#56. 鴨血好吃但腥味重？學會這道麻辣鴨血，軟嫩開胃，吃完酣暢淋漓

麻辣鴨血食材清單：鴨血3個/ 蒜瓣15克/ 韭菜80克/ 花椒粉2克/ 食鹽適量辣椒醬1勺/ 白糖1勺/ 蠔油1勺/ 老抽1勺/ 生抽2勺烹飪步驟- step1 -蒜瓣切丁， ...

#57. 詹記麻辣火鍋敦南店| Order now! inline online ordering

2天內吃 冷藏 5℃以下超過2天 冷凍 結凍的鍋底鴨血豆腐口感會變差 ... 含豐富膠質的牛筋，以八角、花椒輕滷去腥，略帶Q彈，建議先下鍋久煮讓其慢慢入味，煮至軟 ...

#58. 新鲜的鸭血鸡血，记住不要直接下锅就煮，诀窍告诉你，滑嫩不腥

新鲜的鸭血鸡血，记住不要直接下锅就煮，诀窍告诉你，滑嫩不腥。听TED演讲，看国内、国际名校好课，就在网易公开课.

#59. 詹記麻辣火鍋- 敦南店

(5) 若加購鴨血或豆腐，店家會直接加到所購買之麻辣鍋內，若購買一鍋以上且無特別 ... 由花椒和小茴香特製的滷包輕滷去腥，保留牛肚鮮美的本質與微帶嚼勁的口感，建議 ...

#60. 連員工都不吃！吃火鍋別點「3食材」

會吃火鍋的人都知道，其實海帶並不適合拿來涮火鍋吃，因為它的腥味很重， ... 鴨血口感嫩滑，是許多饕客吃火鍋必點食材，但有不少火鍋店裡的鴨血都 ...

#61. 【熟菜改造4】肠旺鸭血的做法 - 心食谱

鸭血 切小块，水滚入锅川烫去腥；青蒜切小段另起一油锅，炒香姜片、蒜白下辣豆瓣酱、沙茶酱爆炒，续加入油膏、米酒、适量水烧滚放入鸭血煮滚，熄火焖入味(至少10分钟)

#62. 剁椒鸭血的做法- 菜谱 - 美食天下

1.鸭血放料酒、少许精盐腌渍30分钟入味，去腥。2.葱姜切碎末。3.锅里加油，油热后放入葱姜末爆香。4.放入一汤匙剁椒超香。5.加入少许精盐烧制成汁。6.

#63. 鴨血嫩滑爽口麻辣鮮香，不腥不碎

再加一點料酒去腥味，因為鴨血非常腥。把鴨血倒入鍋中，大火燒開。 鴨血怎么做好吃？教你製作技巧，鴨血嫩滑. 水開後30秒把鴨血倒出來，用流水沖洗 ...

#64. 問個白痴的...鴨血哪裡買?

新竹果菜批發市場有在民主路上的入口處,是最大一攤,鴨血(小)3塊25元,但是要先用冷水溫煮再放入麻辣湯熬.去腥味! eggwoman(96). 回覆. 在2008/10/9 8:11 am 發表.

#65. 做出來的鴨肉好喫沒腥味 - 雪花新闻

飯店大廚教我一招，輕鬆燉軟還去腥，省時又省力，快來看看吧1、檸檬。 ... 溫馨提示：殺鴨子的時候要儘量把鴨血放盡，在清洗的時候還要注意將血塊和筋 ...

#66. [食記][多區] 麻辣鴨血實吃紀錄(37間)

我非常愛吃麻辣鴨血，前陣子失心瘋買了非常多調理包、罐頭、鴨血鍋底等， ... 推www329: 太專業了我也很愛吃鴨血麻辣火鍋都是為了鴨血去 01/20 18:26.

#67. 麥立兒薑母鴨 - 最舊

... 鴨公鴨肉紮實、肉質豐厚當然料理步驟也不馬虎：鴨肉川燙去腥，以嚴選黑麻油翻炒老薑和鴨肉至熟入味再加入 ... 全店，全單滿$880即贈1份正品麻辣鴨血臭豆腐(不累計).

#68. 泡菜鴨血@簡單生活 - 逗號

有點辣辣的味道~~~~心頭就有一陣暖意~~~~. 要做的就是~~~~泡菜鴨血~~~~~電鍋菜~~~~挺方便的ㄟ. 鴨血先用熱水浸泡三分鐘~~~~再泡冰水~~~~去腥味~~~.

#69. 麻辣鍋季節到了！吃「鴨血」才過癮啦！但怎樣吃才安心？

望：因屠體出血量多寡的關係，「水血」成品通常呈圓盤狀，「豬血」的成品通常呈大塊狀。且「水血」較光滑。 聞：「水血」血味較輕，「豬血」血味較重、腥 ...

#70. 炒鴨血是怎麼才能不碎，大廚教你做法，出鍋嫩滑沒腥味

倒入適量的料酒去腥， 大火燒開以後再煮1分鐘， 把鴨血倒出來挑出裡面的姜片用清水沖洗乾淨備用。 4.

#71. 盧老三的麻辣教室～～麻辣鍋最常見十大問題

3：麻辣鴨血為何不像外面店家賣的,會吸飽麻辣湯汁 ... 讓鴨血順利入味,以及能壓過鴨血突如其來的腥味,所以滷製鴨血的醬汁要比一般的滷汁來得厚重鹹香, ...

#72. 【鴨怎麼做不腥】怎麼去除鴨肉腥味- 育娃網

去掉的鴨血不用扔掉，可以做鴨血粉絲等。 3、切除異味部分 ... 鴨肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排出一些表皮脂肪油、血污和浮沫等，達到去腥味目的。

#73. 邊緣人系列！一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋！新竹 ...

滷鴨血要能滑嫩又入味實在不簡單，火侯拿捏、烹煮時間以及麻辣湯底用的香料都非常重要，一品薑母雞的麻辣鴨血會先去腥，嘗起來頗鮮嫩！

#74. 『試吃』黑咪瑪。好黑、好辣、好好粗 - 尼力

解凍後會有滿滿的湯汁，這種湯底很適合加入鴨血去熬煮湯頭很鮮甜，沒有腥味，也不 ... 這次的試吃我個人最喜歡黑黑雞爪跟魔辣鴨血當然其他產品也不錯對黑咪瑪有興趣的 ...

#75. 豬血的做法除豬血腥味的小竅門 - 壹讀

1.買回來的豬血已經是熟的了，但是用之前要在開水裡燙一下，能去除豬血特有的味道。 2.炒的時候一定用猛火，加以少許料酒去腥。太后說，豬血和韭菜是絕配 ...

#76. 麻入口 東海必吃美食！藏匿巷弄中的銅板小吃，只要79元 ...

一到冬天不少人都愛吃麻麻辣辣的鴨血、臭豆腐，但往往家裡有小孩的就無法過癮地享用，想不到這家麻入口聽到大家的心聲了! 將湯頭以數十種中藥材去熬煮 ...

#77. 鴨肉怎麼去腥味鴨肉去腥的方法 - 健康大巴

殺鴨子的時候要儘量把鴨血放盡，還有，清洗的時候還要注意將血塊和筋膜徹底清理乾淨，鴨身各處的鴨毛也儘量拔除乾淨，這是讓鴨湯鮮美不腥的幾本步驟，尤其 ...

#78. 麻辣鴨血吃起來！15間台中麻辣鴨血懶人包 - 熱血台中

酸菜鍋裡面的酸菜如果不夠都可以請工作人員續加，他們的酸菜也是挺好吃的。至於麻辣鴨血就不用特別請工作人員加，因為已經滷一整鍋在後面，自己去舀就好！

#79. 辣炒鸭血怎么做好吃 - 聚餐网

3. 锅中放入适量油烧热，放入花椒粒爆香，放入葱蒜姜片爆香，放入切好的鸭血块，轻轻推动。 4. 待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放 ...

#80. 榨菜豬血湯 - Bobinunu - 痞客邦

材料: 豬血 一塊 榨菜 隨意 沙茶醬 歡喜量 油蔥酥 適量 高湯 一大鍋 韭菜 一大把 白胡椒 一大堆 鹽巴 一些 滾水裏加鹽巴, 先把豬血煮一下~~ 聽說這樣除了去腥以外, ...

#81. 台中 品宏小不點麻辣燙公益店，一中商圈人氣麻辣燙分店新 ...

店家每天都會進新鮮的鴨血，去腥的處理還不錯，口感非常滑嫩，鹹香之中又帶有微微的辣度，吃起來還挺涮嘴的。 如果你們喜歡吃吸飽湯汁的老油條，可以 ...

#82. [新竹美食]新竹川蜀麻辣燙推薦/胖媽食堂/新埔小吃/麻辣臭豆腐 ...

像需要反覆洗滌、去腥,並且需要長時間浸泡的鴨血. 還是這個沾滿辣椒吃起來超有味卻都不辣口的鴨翅.在胖媽食堂都有私房作法喔~.

#83. 麻辣鴨血的做法，鴨血有一股腥味，這麼做吃不出 - 華文網

用料：鴨血，蔥，薑，蒜，紅幹辣椒，花椒面，紅油豆瓣醬，料酒，鹽，醬油，醋，油，水。做法： ... 加料酒去腥， 加鹽增味， 加醬油上色。

#84. 阿飛分享鴨血新吃法，不碎不腥，我家經常吃 - 每日要聞

今天我們分享一道燒鴨血的做法，燒鴨血前我們先來說說買鴨血時怎樣 ... 我們把鴨血焯一下水，鍋內燒水，冷水放入鴨血和薑片，倒入適量的料酒去腥， ...

#85. 沒什麼腥味。小鳥胃的我來說適合不太餓的時候的一餐 - HiNative

過年連假的時候我看了一本書，那本書裡提到用血做的料理。看完後我就去喝豬血湯，第一次吃豬血，覺得吃起來跟鴨血一樣，沒什麼腥味。

#86. 麻辣鍋的季節到了！我就是要吃「鴨血」啦！但怎樣吃才安心？

望：因屠體出血量多寡的關係，「水血」成品通常呈圓盤狀，「豬血」的成品通常呈大塊狀。 · 聞：「水血」血味較輕，「豬血」血味較重、腥味也較重。 · 問： ...

#87. 豬血的味道?? - BabyHome親子討論區

可以請教有煮過豬血的媽媽嗎?是不是很臭呢?我昨天買了一塊要煮, ... 相關搜尋「 變身小尖兵挑戰抽好禮、鴨血、味道」. 搜尋，就從BabyHome開始。

#88. 鴨肉如何去腥味 - 輕鬆奔跑

鴨肉怎麼去除腥味. 1、正確處理鴨子. 殺鴨子的時候要儘量把鴨血放盡，還有，清洗的時候還要注意將血塊和筋膜徹底清理乾淨，鴨身各處的鴨毛也儘量拔除 ...

#89. 鸭血怎么处理才不腥 - 百度知道

可以多放一些醋少滴两滴柠檬，不但可以起到去腥的作用，还能让鸭血吃起来特别嫩，我就这样做过，不妨试试鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟，捞出用清水冲洗 ...

#90. 料理食譜》天冷不求人教你自製鴨血、豆腐麻辣鍋底 - 信傳媒

鴨血 放水籠頭下沖水30分鐘去腥味。 4.板豆腐放入步驟2滷20分鐘，之後放入鴨血滷3分鐘，關火，浸泡隔夜。 （圖片來源／竹科煮婦煮食日誌授權使用）.

#91. 自製麻辣鴨血 - 剎有其食

最近看了周老師的網站有在教人如何自製麻辣鴨血看著看著覺得並不會很難就決定自己來試試頂著食營系畢業的頭銜就做看看囉. 首先要準備以下食材.

#92. 無辣不歡！高雄超狂麻辣燙、酸辣粉辣勁直衝腦升級麻奶湯更順口

松阪豬脆嫩脆嫩的，滋味清香沒有腥味，肉食控推薦必點！ △▽藝麻麻麻辣鴨血。（圖／虎麗笑嗨. △小鳥蛋。 可愛的小鳥蛋很受 ...

#93. 《食譜》 挑戰你的味蕾『麻辣鴨血臭豆腐』 - Tiffany

外面賣的小辣對Tiffany還是承受不了但是又好想吃『麻辣鴨血臭豆腐』走到夜市都不禁回頭看了5次 ... 鴨血先讓他川燙過川燙時+鹽 比較能去腥.

#94. 超下饭的麻辣鸭血的做法步骤 - 下厨房

鸭血 切成均匀长条状，冲洗干净碎渣，控水。 ... 起油锅，爆香姜蒜。 ... 然后加入豆瓣酱，炒香。 ... 加入鸭血，翻炒过油，然后加料酒烹去腥味。再加生抽，翻炒 ...

#95. 《食譜》113 如何做好吃沒有腥味的豬血湯| Potato的饌食玩樂 ...

... 後來終於弄懂了原因，問題原來出在豬血有腥味，Potato最近看了一個美食節目，其中有教媽媽們如何處理鴨血去腥問題，Potato於是想說把鴨血換...

#96. 五更腸旺在家自己做，料好料滿超滿足!!!!（微辣版） - 我眼睛所 ...

五更腸旺的腸，指得是大腸，旺就是指鴨血（或是豬血）的部分，這兩個食材在這裡都不可缺少。 鴨血（豬血）在料理前，先用一鍋熱水，加點鹽巴，去川燙去腥 ...

#97. [新聞] 知名鴨血遭控「酸掉還在賣」 鼎王：可能沒滷透

投訴顧客對鼎王店長說，「因為這不是壞掉的腥味，是臭掉的腥味，妳自己聞聞看，妳知道嘛！我自己有吃過，它味道比較重一點。 客人投訴的，是鼎王向來很受 ...

#98. Mr. 路克品牌火鍋店：竹北火鍋！免服務費！打卡再送麻辣鴨血

今天要分享位於竹北，新竹高鐵站附近的餐廳！ 不另收服務費！現在前往用餐，只要打卡或按讚，就送麻辣鴨血/ 麻辣豆腐二選一❤️ 相關標籤：

#99. 這蔬菜被稱為“洗腸草”，5毛錢1把買來燒鴨血，麻辣鮮香湯汁入味

生薑、大蒜和干辣椒用來為鴨血去腥提鮮，因為鴨血質地光滑不易入味，出鍋前用少許澱粉勾芡，既能更好的鎖住鴨血中的水分，也能讓這道菜鮮美更入味。