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👨🏻🍳內行人最愛！台北神級深夜食堂👨🏻🍳
週末在家看奧運，最屌的菜色獻給妳🤩
「胖老爹誠意肉粥」具極高網路聲量，
每天只開凌晨三小時、充滿神秘色彩，
重點是：每道料理表現都太精彩了啦！
招牌「真心不騙牛肉麵」含各種部位：
牛筋、牛腱紮實肥厚，湯頭清爽溫潤，
「清蒸虱目魚」完全沒刺，柔滑細緻，
「青蔥鴨賞」重鹹重辣，配酒剛剛好🍻
而「薑炒小管」與「麻辣鮮蛤」對決，
結果打成平手，只能說：錯過會後悔！
#rough99美食特派員
春子私房料理 #宅配美食
其實撇開疫情，我與平常有在做菜的好友們，一直以來都有習慣團購買一些即時料理備在冰箱，一方面當天做飯菜色不夠時，只要解凍並加熱後就可馬上享用，當然有些屬於冷盤菜的部分就完全沒有加熱這道程序，更顯得方便，而在夏天之際不想站在廚房老半天弄一道菜，料理包就變成首選了。
我自己偶爾會做醉雞，但做了兩、三次比例都拿捏得不太好，不是中藥材過多反苦就是花雕酒放太多導致酒氣過重，所以後來幾乎都用買的（其實也是因為懶得自己做），最近剛好接觸到這間主要供應泡菜、鹹豬肉、鴨賞的春子私房料理。
但上述的那三樣我一個都沒有購入哈哈哈哈，因為我就是衝著醉雞腿來的，太想知道別人做的醉雞跟自己差在哪？先說說它的分量非常足，取出後切盤完全是中菜餐廳的份量，適合兩到四人一起享用，收到的當天剛好與友人想去勤美週邊野餐，因為無骨所以輕鬆切一切就放入保鮮盒立即出發。
野餐吃醉雞再配酒實在舒爽愜意，雞腿的中藥味不明顯只帶了微微的香氣在，讓不喜愛中藥材的人也能輕易享用，雞隻選用紅羽土雞所以會與大多人印象中的軟嫩肉雞不大一樣；無施打任何藥物自然生長故肉質帶有彈性不過依舊好咀嚼入口，每一包都會附上一小袋蔥油提味，其實原本的湯汁風味就已相當足；添加後則是將整體美味再提升，搭配著啤酒、氣泡酒真的非常對味。
春子私房料理醉雞腿 ＄380
購買網址：https://lihi1.cc/Vkylk
或搜尋春子私房料理
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【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！
「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」
鴨賞的料理、吃法真的好少，
這麼美味的東西當然要有多點變化！
（今日份量：1-2人份）
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成
🍓簡單哥小知識：為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢？
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少，相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯！
#炒飯
#蛋料理
#鴨賞
#簡單料理
#簡單哥
#創意料理
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【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」！誘人的金黃色令人垂涎三尺！
「炒飯要炒得均勻又分明很困難？」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口！」
鴨賞的料理、吃法真的好少，
這麼美味的東西當然要有多點變化！
（今日份量：1-2人份）
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
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1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
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⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
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#炒飯
#蛋料理
#鴨賞
#簡單料理
#簡單哥
#創意料理
00:00 intro
00:53兩天一夜小旅行入新竹住安捷酒店
第一次入住公寓酒店，空間好寬敞好舒適，有兩台電視完全不會吵架😆，房間在18樓看出去的景色也超美的！
04:02 晚餐手工窯烤披薩
出飯店前進吃晚餐，新竹的風真的不容小覷，嚇到我了。喜歡吃窯烤披薩，點了特別的口味三星蔥鴨賞，出乎意料的好吃😋
06:49 柿餅觀光農場
第一次參觀柿餅觀光工廠，好漂亮，好壯觀啊！
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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