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嘉義／侍悟丸迴轉壽司 「自動化送餐設備」列車 品嘗日式壽司防疫餐廳
https://udn.com/umedia/story/12751/4523616
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【科技加油站】全球首創無人化餐廳軌道送餐機器人-鴻匠科技
無人化軌道送餐機器人是未來餐飲界的重要科技趨勢，有鑑於2020年肆虐全球的嚴重疫情至今仍未趨緩，鴻匠科技致力於研發並推出世界獨創的「軌道送餐機器人」，期望透過「送餐零接觸」協助餐飲業者打造令人安心的用餐環境，並有效減輕服務人員的送餐工作。
鴻匠全新開發的軌道送餐機器人提供以下服務：
1. 各式軌道能輕鬆適應各種不同的用餐空間，特殊迴轉道機構讓送餐機器人能聰明計算並選擇最短、最快速的送餐與返回路徑，還有多款出餐口可依廚具配置需求規劃，不必擔心佔用太多空間，以提升送餐效率。
2. 到站提醒的音效與燈光皆可配合餐廳風格進行設計，讓餐廳能展現自己獨特的風格。
3. 透明面罩設計可有效降低餐點與人員接觸的機會，大幅降低碰觸、病毒、飛沫等感染風險，為餐廳與用餐客戶提供放心安全的工作及用餐環境！
鴻匠科技透過SBIR創業概念海選計畫的協助，減輕產品研發的成本壓力，更進一步完善產品功能與設計，獲得新舊客戶的認同，藉此繼續努力成為餐飲科技的先鋒。
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#SBIR #創業概念海選計畫 #鴻匠科技工業有限公司
基本分成人氣推薦、握壽司、刺身、炙燒握壽、軍艦壽司、海苔捲壽、飲料/甜點、炸物/烤物、湯/麵這9個主項目，主要特色在於以生食居多，然後漁貨講求新鮮，醋飯現場手捏維持米粒溫度，單價落在40元、60元、80元、100元和120元，當然也有單價高的Prime頂級牛小排，多達120種餐點選擇，這裡的日本帆立貝、北海道干貝、炙燒鮭魚、日本黑鮪魚中腹、日本黑鮪魚大腹、炙燒椒鹽豬五花、極上海鮮稻荷、明太子玉子燒、自慢茶碗蒸...等等，樣樣都美味！
和市面上知名的連鎖迴轉壽司店不同，「#侍悟丸迴轉壽司」只有嘉義這一間，用餐時記得抬頭看看老屋原有的結構，最具特色的部分當然還是『 鴻匠科技工業有限公司 』的自動化送餐技術，以及平板點餐系統。
【 侍悟丸迴轉壽司 】
地址：嘉義市垂楊路343號
電話：05-223-9797
營業時間：11：30~21：00
【 鴻匠科技 Hong Chiang Technology - Intelligent Restaurant Automation 】
地址：台中市神岡區前寮路60-13號
電話：04-25263939
官網連結：
https://www.hong-chiang.com.tw/zh-TW/index.html
FB粉絲專頁連結：
https://www.facebook.com/hongchiang.com.tw/?rf=449156781793697
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自畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。
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聶隱娘的裁縫師 小小裁縫店蘊藏匠人哲學
陳忠信的父親陳孝暖，原來是福州的西裝師傅，1945年，年方十七便渡海來臺。1952年，陳忠信出生。陳孝暖夫妻在西寧北路轉角租了間小店，掛上「 玉鳳服裝號」的招牌。為求一年四季生意不輟，母親負責時裝，父親從西裝轉做旗袍。生長於這樣的裁縫世家，陳忠信打出生起，命運就和衣裝密密地織縫在一起。
出品｜中華文化總會
片頭動畫｜白輻射影像 Whitelight Motion
影像團隊｜銀河鐵道映畫有限公司
導演：黃鈴媛
製片：楊玆媗
場景製片：蔡瑾萱
製片助理：陳亭如 鍾泯淮 吳紜慧 朱瑤晴
攝影：王治德
攝影助理：郭俊佐 傅斯特 魏國慶 潘瑋昕
燈光：劉家豪
燈光助理：唐竣偉 歐志軍 黃維宣 楊大鈞 陳伯柔
造型師：呂泱諭
演員：許博涵
場務：孫鵬智
電工：林金泉
收音：黃鈴媛
剪接：張榮華-天地人影像科技
調光：周佩儀-時間軸
混音：夏百豪
音樂授權：《紀露霞-青春夜曲》-亞洲唱片
特別感謝：陳忠信、李玉鳳、李鴻忠、樂花園-陳昱興、舒喜巷-陳文偉、舒喜巷-黃飛霖、建安堂。
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