#停課機智生活
收到礁溪老爺空投的滷味、肉燥、雞湯,切著蔥花的時候才想起:我好久沒擺盤了、配色是什麼?🤣
從香火停課的第一天起,我對自己的要求只有不要犯法。以往的幾菜一湯都很母湯,我沒有一整個白天來蓄電母愛啊。
身段就是這麼軟,姿態就是這麼低。外帶火鍋總會有剩下的蔬菜,為此炒了無數次的烏龍麵、米粉,煮鍋燒意麵、雞絲麵,任何可以一鍋有肉有蔬菜、從中餐吃到晚餐的料理。
在這些得過且過、「我煮什麼你們就給我吃什麼!」的日子裡,領略了讚嘆了市井的智慧。何以台北坊間的蚵仔湯、青菜蛋花湯,或有些牛肉麵店,會下鵝白菜呢?
不是因為便宜,是因為它很好使。蔬菜界的群育獎,就頒給了它!
根莖和葉子要分次下鍋的,空心菜、菠菜、芥蘭.......我不配。
一個自暴自棄煮了N鍋鵝白菜湯的媽媽敬上,鰹魚高湯包我為你拍拍手為你放煙火。
___我有個WFH的女強人朋友,今天分享孩子點心時間最佳食物是法棍。
「可以啃久一點,不要來找媽媽。」
以及冷冷表示:「擺盤不會增加營養。」
___奉勸囤冷凍滷味包,可以解燃眉之急。我因為戒糖也不給香火吃甜食,前幾週下午四點就在炸里肌肉、鯛魚片,炸到生無可戀、退出文壇(?)
礁溪老爺拯救了我,我丟一包滷好的豆乾給他就好。一包不行就丟兩包,丟個牛筋給你嚼可以了吧!
___喜歡通化街老李牛雜的人們。
我今天去外帶,感到《這一年,地球變得不一樣》的紀錄片,實至名歸。
一直忙到、面惡心善的老闆娘,今天會笑。(逃)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞慢郎中的法國菜 食材不假手 細節揪魔鬼 台北有位傳統法國菜達人, 每年到法國廚藝學校進修, 他的每一道菜加上醬汁熬煮, 4個小時以上慢工出細活, 把料理當成藝術品。 ☞千絲萬縷蚵仔麵線 銅板經濟美味再昇華 台灣一位蚵仔麵線大王, 他自己研發調配出了, 鮮甜又Q彈的大腸蚵仔麵線, 還有自創外的鱗片...
鵝白菜 料理 在 煮婦肥筆的日常 Facebook 的最佳貼文
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端午節都結束兩天了,我家餐桌才出現肉粽,是我的媽媽專程滷肉炒料用心製作的媽媽牌肉粽。
肉粽明明是一款四季都買得到的米食料理,想吃隨時都有,我也沒特別鍾意,若一定要買粽子過節的話,我會專程去買鹼粽而不是客家粽。
下班後快速蒸熟肉粽,搭配清炒鵝白菜、牛蕃茄、蓮藕雞湯當作晚餐。吃了一口之後,才驚覺,為什麼我不想特地去買肉粽!
原來是因為因為我媽媽包得很好吃,因為我媽媽每年都有包,因為這是家裡的味道呀,所以我才不想買市售的客家粽。
噢,我真想我媽👩❤️💋👩
鵝白菜 料理 在 Athena雅典娜 Facebook 的最佳貼文
(牛肉罐頭我放留言)
天啊!X!好好吃喔,愛上了
最近全聯很夯的「德昌紅燒牛肉」
拿來煮牛肉麵簡單快速又好吃
重點是牛肉的份量很多欸!
一罐兩個人剛好,而且牛味很夠
覺得很想吃第二碗啊!!👍👍
秒睡說比我愛去的牛肉麵店的牛肉麵還要好吃🤣🤣🤣
再配上軟爛的紅蘿蔔&鵝白菜真的爆炸好吃❤️❤️超級推啦!看全聯網友有人煮牛肉蛋花湯,感覺也好好喝!
我覺得如果做滑蛋牛肉飯應該也很厲害😍😍😍一個罐頭蹦出好多道料理
這個牛肉罐頭很沒有罐頭的味道👍
超想再去買的(但罐頭食品久久吃一次就好了)
同系列還有清燉牛肉感覺也很可以試試看😍
👉#全網最低價消毒機加開中
✔️6/17收單 https://gbf.tw/xgx6c
鵝白菜 料理 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞慢郎中的法國菜 食材不假手 細節揪魔鬼
台北有位傳統法國菜達人,
每年到法國廚藝學校進修,
他的每一道菜加上醬汁熬煮,
4個小時以上慢工出細活,
把料理當成藝術品。
☞千絲萬縷蚵仔麵線 銅板經濟美味再昇華
台灣一位蚵仔麵線大王,
他自己研發調配出了,
鮮甜又Q彈的大腸蚵仔麵線,
還有自創外的鱗片臭豆腐,
搭配的是頂級的翡翠泡菜,
讓很多顧客是讚不絕口!
☞細火慢烤嫩牛排 阿根廷獨特慢烤味
一名旅居阿根廷26年的廚師,
回到台灣,
找來擔任金融業的朋友,
一起開餐廳,
用的是龍眼木來燻烤牛排,
牛肉口感是鮮嫩又多汁,
很多的饕客一試成主顧!
☞板前師阿部拉 展現江戶前壽司豪情
日本料理師傅阿部拉,
父母親到日月潭旅遊,
卻發生了船難,
讓他的人生一夕變色,
開始賺錢打工養活自己,
卻意外開啟他的料理人生。
☞重現懷舊風味 小電鍋裝滷肉飯
一位七年級後段班的女生,
夢想打造懷舊餐廳,
還用古早味的小電鍋,
裝滷肉飯來賣,
鍋燒麵也是大受好評,
帶您尋找記憶中的美味!
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