#來魔女食堂吧 的 #鵝肝鬆餅
Winnie食堂之沒有鵝肝的 #甜菜根鬆餅
最近點開了 #宋智孝 的新韓劇 #來魔女食堂吧 第一集一開頭就端上來 #鵝肝鬆餅 暫停後左看右看,這紅紅的鬆餅麵到底是啥咪東西做的?我猜應該是覆盆子的汁,後來又看到擣甜菜根來做夾饀,至於鵝肝在哪裡?應該是在夾饀的鵝肝慕斯吧!(看個劇也要柯南一下)
我也好想吃鬆餅喔!!晚上馬上把冷凍庫裡的甜菜泥拿下來冷藏解凍。
(這甜菜根泥是先把甜菜根去皮切塊,用電鍋蒸好,連同生出來的水一起打成泥,放夾鍊袋入冷凍庫保存)
早上一起床連牙也沒刷就開始來調麵糊,把之前幫果汁機廠商寫的鬆餅食譜改一改,不太有把握,希望能成功!
低筋麵粉120g(過篩)
甜菜根泥 230g
蛋1顆
檸檬汁1大匙
植物油1大匙(或融化奶油也可)
蜂蜜1大匙
泡打粉5g
小蘇打粉2.5g
鹽1小撮
牛奶2大匙
把所有食材攪拌均勻,像蛋糕麵糊的稠度,可以加牛奶來調整濃稠度,調好後的麵糊一定要靜置個20-30分鐘,然後把鍋加到夠熱,加油用廚房紙巾抺乾,再舀一匙麵糊下去煎,兩面都煎到金黃色就好了!加上冰箱有的Ricotta乳酪加糖粉拌勻來填饀,再淋上拍線上課程的自製覆盆子果醬,真的好吃呆了,這鬆餅怎麼這麼成功,-#鬆的跟蛋糕一樣,確帶有一點口感~~
之前在紐約吃到超好吃的鬆餅都會加上Buttermilk,鬆餅要夠蓬鬆就在於這一味,但我們家裡一般沒有,所以配方加上檸檬汁也有一樣的效果喔!
魔女食堂的鬆餅須要付出代價的,而Winnie食堂的鬆餅只有滿滿的幸福~~ 今天的早餐真幸福!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,尖東這間酒店一向以甜品下午茶出名,最近又有新搞作,推出法國朱古力下午茶,包括甜點、鹹點及任吃金箔雪糕。甜點跟鹹點各有5款,配上英式傳統鬆餅。全部朱古力都是用法國著名朱古力品牌Cacao Barry,品牌有超過175年歷史,有品質保證。甜點有:黑朱古力蛋糕配焦糖杏仁、朱古力榛子檸檬撻、脆口榛子朱古力棒...
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鵝肝鬆餅 在 KampungboyCitygal - 乡下男孩城市女孩 Facebook 的最佳解答
在新开張的Banyan Tree Kuala Lumpur 53樓的 Altitutude享受下午茶和欣賞全KL最美的景觀,絕對會讓你拿起手機拍不停!一人只需RM88!
週末快到了!和閨蜜義氣精心打扮,然後到Banyan Tree Kuala Lumpur 53楼的Altitude餐廳享受下午茶吧!對着最漂亮的吉隆坡景色享受精緻有品質的15道茶點,真的是很寫意。
咸食有煙燻三文魚馬卡龍,牛肉三明治,鵝肝鬆餅,海膽布丁,蟹肉cappuccino等等。甜点則是精緻又可愛的各種小蛋糕,scones,泡芙等等。重點是每一樣都很好吃.
Altitude, located on level 53 of Banyan Tree Kuala Lumpur offers panoramic dining and drinking experience suitable for morning coffee, light lunches, afternoon tea and for casual wine & dine.
We were here for their afternoon tea and the view is impressive. High ceilings and floor to ceiling windows create a spacious environment at the elegant restaurant. Altitude’s afternoon tea is priced at RM88 per pax (available from 230 pm to 430 pm) and I have to say that it is one of my best afternoon tea experience here in KL.
For the afternoon tea set, the desserts came in an impressive looking three tier stand. Each tier of delicious handcrafted pastries were meticulously paired with selected teas.
The savouries that came with the set caught my eyes because I’m not really a dessert person. First, we have a trio of small bites – roasted beef sandwich with horseradish sauce, pancake-coated foie gras with Banyuls shallot and beetroot macaron with house-cured Atlantic salmon with dill and sour cream. Next, the sea urchin cream with Granny Smith apples and shaved bottarga and the curry cappuccino with crab meat grissini, ginger and lemongrass were really delicious! Not to forget about the visually appealing lobster cone with rosemary coral crisp and garden herb garlic tuile served in a cocktail glass
Altitude, Banyan Tree KL
Add: Level 53, Banyan Tree Kuala Lumpur, Jalan Conlay, Kuala Lumpur.
Tel: +603-2113-1823
Hours: All Day 11:00 – 23:00, Afternoon Tea 14:30 – 16:30
吃喝玩樂旅遊好康請關注:
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❤️Instagram: https://www.instagram.com/kampungboycitygal/?hl=en
鵝肝鬆餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
尖東這間酒店一向以甜品下午茶出名,最近又有新搞作,推出法國朱古力下午茶,包括甜點、鹹點及任吃金箔雪糕。甜點跟鹹點各有5款,配上英式傳統鬆餅。全部朱古力都是用法國著名朱古力品牌Cacao Barry,品牌有超過175年歷史,有品質保證。甜點有:黑朱古力蛋糕配焦糖杏仁、朱古力榛子檸檬撻、脆口榛子朱古力棒棒糖、紅桑子泡芙、榛子朱古力曲奇;鹹點則有:朱古力鵝肝、龍蝦酥盒、黑魚子醬煙三文魚、海鮮薯茸卷、紅莓牛奶芝士。
英式傳統鬆餅新鮮焗好,配上奶油忌廉、草莓果醬和榛果可可醬一起吃。雪糕是任吃,還加上金箔,打卡一流。每位包一杯飲料,有鮮榨檸檬汁。每位$288,不便宜,但環境寬闊,最適合和姊妹一起吃。
採訪、攝影:李詠儀
GREEN
地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
電話:3400 1000
電話:3400 1388
詳情: http://bit.ly/2KQtf8N
日期:即日至2月28日
時間:星期一至五3:30pm-5:30pm至五時半;星期六、日及公眾假期3pm-5pm及5pm-7pm
價錢:每位$288;兩位$546
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鵝肝鬆餅 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
冬天吃燕窩滋補一下最好不過。觀塘一間玩味西餐廳,最新推出燕窩和芒果做主題的下午茶。$268兩位,除開每位$134一位。一共有十款甜、鹹點及每人一杯飲品,一半酥點以芒果及燕窩入饌。
甜點有燕窩蛋白撻,蛋白滑溜;燕窩朱古力金寶焦糖燉蛋,有流心焦糖效果。還有白朱古力芒果馬卡龍,青檸味馬卡龍配白朱古力,酸甜清新。另一款芒果燕窩蘆薈椰子奶凍,奶凍清甜香滑。還有芒果英式鬆餅,可以配蜜糖、果醬及芝士,鬆餅焗得香口鬆軟。鹹點有芒果蝦多士,配搭清新。芒果龍蝦迷你牛角包有足料龍蝦肉。還有香煎法國鵝肝多士配芒果及燕窩,黑松露燕窩露筍芝士撻、雞肉芒果燕窩米紙卷。飲品有兩款選擇,香芒奇亞籽沙冰或香芒西柚熱飲。
餐廳走玩味路線,結合酒吧,內有飛鏢機、足球機等。下午茶$150有找,不期望吃到甚麼頂級燕窩或分量十足的燕窩點心。勝在環境舒適,是跟朋友放鬆的好地方。
採訪、攝影:李詠儀
Angel & Devil
地址:觀塘駿業街58號4樓(Club East洞天)
營業時間:星期一至四 11:30am-12:00mn;星期五至六及公眾假期前夕 11:30am-1:00am
電話:3103 3808
詳情: http://bit.ly/2My0BKz
嚐芒。暮燕下午茶
價錢:$268/兩位(另收加一服務費)
供應時間:3pm-5:30pm
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鵝肝鬆餅 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳貼文
【尖沙咀網紅麵包控推介】
近排網上興起好多唔同種類嘅麵包。
一時之間都唔知是邊間好~
帶你用最近嘅路線食最多最紅最好食嘅麵包!
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京都紅豆圈 $40
名稱:品穀 (Big Grains)
地址:佐敦白加士街61號地舗
電話:37020186 / 37020187
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名稱:買得爽 (Yesbuy)
地址:尖沙咀柯士甸132號太極樓地下
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地址:尖沙咀松山道6號地下
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► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamngahin/
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鵝肝鬆餅 在 [食記] 新北新莊饗饗新莊店- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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餐廳名稱:饗饗新莊店
消費日期:2022年12月
地 址:新北市新莊區思源路555號39樓
電 話:02-8522-9232
營業時間:11:30~14:00,14:30~16:30,17:30~21:30
可否刷卡:可
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網誌圖文版:https://acarpblog.com/2022/12/inparadise-itower.html
饗饗新莊店的各餐期與價目表,
跟信義店的價格是一樣的,
我們這次吃的是平日晚餐$1690+10%
饗饗新莊店在宏匯思源I-Tower,
在思源路上這棟很高很漂亮的大樓,
不是宏匯廣場喔,
不要跑錯了
電梯跟101好像,
有閘門控管,
記得要搭1.29.39這邊的電梯才能到達喔
在櫃台報到取座位牌,
等候17:30準時進場
靠窗的座位超讚的
跟信義店一樣都是高空景觀餐廳
海鮮區旭蟹、紅蟳、海瓜子、淡菜、英國麵包蟹
壽司種類有夠多
很高級的天使紅蝦握壽司耶,
這個在單點壽司店一貫不少錢呢
現做的四款炙燒握壽司
手卷食材
生魚片
蒸籠點心
鳳爪、牛肚、湯包、鮮魚水晶餃
烤鴨夾餅區
現場片皮現包捲餅
潮州滷味
山珍海味燉鵝粥、胡椒豬肚雞湯(超好喝,大推)、生菜蝦鬆
熟食熱炒區,
都有一定的水準,
菜沒了也會很快就補上
城隍鵝肝牛肉粒、瑤柱上湯娃娃菜、歌樂山辣子雞
蒜香松阪豬水蓮、酸湯龍虎斑魚、蜜汁蔗香排骨、炒飯
現切肋眼牛排、燒烤豬肋排(新莊店限定)
菠菜奶油生蠔,
現烤的熱騰騰超好吃
海膽醬海鮮燉飯、松露野菇雞排、烏魚子海鮮墨魚麵、香料奶油烤鮮蝦、時蘿白酒淡菜、
地中海香料海鮮
鮭魚卵蒸蛋、魚子醬蒸蛋
超熱門區:
現做鐵板料理
牛小排、煎干貝、法式羊排、雞腿、草蝦
螺旋酥皮玉米濃湯、舒芙蕾海鮮湯
現煮湯品:
XO醬干貝海鮮煲、鮮美蛤蜊湯、現沖牛肉湯
現煮鮑魚海鮮粥
台灣越光米、土瓶蒸、鰻魚蓋飯、海苔香鬆
炸物區:
炸軟殼蟹、炸蝦天婦羅很讚,
也是難得有炸香菇的buffet
鹽烤白蝦、鹽燒松阪豬、伊比利豬烤串
辣味噌雞腿燒、烤牛筋串、玉米筍、杏鮑菇、鹽烤鯖魚
生菜沙拉
中卷佐鳳梨莎莎、香烤牛肉時蔬匯佐葡萄乾醬、燻雞蜜桃起司沙拉佐油醋醬、燻鮭魚凱薩
沙拉
磯煮鮑魚
和風櫻鯛佐風乾鳳梨
柚香薯泥海鮮
梅酒啜飲
「甜田」是甜點水果區
有鳳梨、火龍果、芭樂、西瓜、葡萄、水梨,
切成正方體小塊的西瓜塔好可愛
整片蜂巢自己挖
哈根達斯冰淇淋,
有八種口味,
基本款某人最愛的草莓一定要有,
還有冬季限定新口味紅絲絨起司蛋糕,
原來網路上說新莊饗饗必吃的甜點在這裡喔,
是冰淇淋口味啦,
不是真的紅絲絨蛋糕
冰淇淋的裝飾,
棉花糖、果乾、巧克力豆等等
法式甜點區
閃電泡芙、草莓塔、法式軟糖
馬卡龍、檸檬塔、新莊饗饗限定星光水信玄餅
可麗露、七彩巧克力
極韻抹茶塔、堤拉米蘇、巧克力慕斯
長飲川飲料吧
格種現點現做飲品,
有新鮮果汁、茶飲、雞尾酒、咖啡
三款雞尾酒都很好喝,
而且很漂亮
咖啡機很美,
居然有西西里檸檬咖啡,
而且喝起來很不錯耶
各種茶包、小餅乾
另外一側有罐裝可樂汽水
炙燒鮭魚肚、比目魚鰭邊、干貝、牛肉握壽司,
超級好吃,
每種還有不同的點綴調味,
吃不膩耶
調酒很認真在做耶,
漂亮又好喝
鐵板現煎料理:
黑松露牛小排佐海鹽,好吃,松露醬超香;
煎干貝佐明太子醬,雖然感覺不太到明太子醬,但光是煎干貝本身就夠好吃了;
草蝦佐辣味醬汁;
法式羊肩排佐薄荷醬,超嫩超好吃
鮑魚海鮮粥,
重點就是要吃那顆鮑魚嘛,
但是米飯跟湯的部分太多,
沒吃完又會覺得浪費,
有點兩難的一道
饗饗的烤鴨夾餅是難得在吃到飽的店真正覺得好吃的,
當場片下的鴨皮鴨肉現包,
肉很香嫩不乾柴,
餅皮也薄Q可口,
難怪烤鴨區的人潮永遠絡繹不絕
麵包蟹的肉質飽滿,
可惜有點乾
葡萄汁、洛神梅醋與伏特加做成的調酒也好好喝,
一邊欣賞夜景格外有氣氛
鹽蔥牛舌現點現烤,
在烤香魚的旁邊
一份是三到四片,
好香好嫩有夠好吃
烤物基本上都滿推薦的,
伊比利豬、鹽烤蝦、松阪豬、杏鮑菇都好好吃
飲料吧還有一番搾麒麟生啤酒可以點
配炸物絕讚
現沖牛肉湯長這樣,
肉片有點厚的樣子
手卷的海苔會先在爐上烘烤一下,
比較不會那麼容易濕軟,
但拿到還是要趕快吃
限定版甜點星空水信玄餅真的很美很夢幻,
但就是拍照好看而已,
本身沒有甚麼味道,
馬卡龍普普,
還好它很迷你,
不太佔胃的空間
白蘭地火焰蝦很吸睛
要不是剛好有人點這道,
還真沒發現角落藏了這餐牌
酒香麻油香很明顯,
微微辣令人吮指回味
桌邊送餐的現烤舒芙蕾
這是酥皮濃湯隔壁的舒芙蕾海鮮湯,
完全不一樣喔,
上面那層有點像是蒸蛋的口感,
滿特別的,
但如果再讓我選一次的話,
我會想喝螺旋酥皮濃湯耶
港點湯包和鮮魚水晶餃都還不錯
甜點弱了點,
只有焦糖布蕾好吃
拿鐵有雙層愛心拉花,
優秀!!
晚餐時段可以從下午五點半一路吃到九點半,
很悠哉不用趕
還可以居高臨下欣賞無敵高空夜景
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