台北鵝肉名店來台中展店啦!無骨鵝肉切盤經典必點,還有鵝血糕、鵝油拌飯與誘人鵝汁高湯~
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【鵝盡其用】
一隻鵝究竟能有幾吃?喜來登辰園中餐廳告訴你。鑑於〈廣式燒鵝〉近年開始在台北高端粵菜市場成為誘客武器,自2008年開始就將〈廣式燒鵝〉列入菜單的〈辰園〉中餐廳,為了提醒市場「正視此一事實」,並讓食家饕客與吃貨知道「一隻鵝究竟能有幾吃?」,由粵菜主廚鍾安富與燒臘主廚楊華廣聯手,以鵝肉、鵝翅、鵝胗、鵝卵等鵝身上各部位「零件」入饌,設言推出鵝餚美饌,加上菜單上原有的〈黃金片皮鵝全鵝二吃〉與〈脆皮燒鵝腿〉,有熱炒、有燒臘、有滷水,也有點心,火力全開展現粵菜烹藝,並讓食客「吃裡扒外」的從內臟吃到酥皮,非常過癮。
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