🍳調味料2つ!🍳
(レシピあり)
#鶏ハンバーグのみぞれあんかけハンバーグ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077700526.html
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さっぱりだけどご飯がすすむ
そんなおかずを作りました。
みんな大好きハンバーグを
鶏ひき肉で作ってヘルシーに。
おろしで作ったあんを絡めれば
さっぱり食べられます♪
#このソースが絶品
今回は、夏に食べたい(私が)
なすも一緒に炒めて添えました。
#色々作るのが面倒なだけ
鶏の旨味を吸ってジューシー。
ソースとの相性も抜群。
でも、面倒であれば
なくても全然大丈夫。
調味料はたったの2つ!
ふっくらジューシーで冷めても美味しく
お弁当にもぴったりなんで
もしよかったら、作ってみてください☺︎
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⏰調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
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【材料:2人分】
鶏ひき肉...250g
玉ねぎ...1/4個(50g)
なす...1個(80g)
大根...5〜6cm(150g)
サラダ油...大さじ1/2
A
卵...1個
パン粉...大さじ3
塩、こしょう...少々
B
ポン酢...50ml
みりん...大さじ1
片栗粉...小さじ1
❶玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。大根はすりおろし(汁気は切らない)、【B】と合わせる。
❷ポリ袋(またはボウル)に、鶏ひき肉・玉ねぎ・【A】を加えてよく混ぜ合わせる。4等分にして成形する。
❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして器に取り出す。同じフライパンでなすを炒め(鶏の旨味を吸わせるイメージ)、しんなりしたら取り出す。
❹同じフライパンに、1で合わせた【B】を加える。ヘラで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。3にかけて、お召し上がりください♪
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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「鶏ひき肉 ハンバーグ ソース」的推薦目錄:
- 關於鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
- 關於鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
- 關於鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
- 關於鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 macaroni Youtube 的最佳解答
- 關於鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最佳解答
- 關於鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『簡単デミグラスソースのハンバーグ』
【材料】 2人前
牛豚合びき肉 200g
玉ねぎ 100g
有塩バター 10g
①パン粉 10g
①卵 1個
①塩こしょう 小さじ1/2
①ナツメグ 少々
----- デミグラスソース -----
②赤ワイン 大さじ3
②ケチャップ 大さじ3
②中濃ソース 大さじ3
②しょうゆ 小さじ1
②砂糖 小さじ1
有塩バター 10g
パセリ(乾燥) 適量
オリーブオイル 大さじ1
【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱したら1をあめ色になるまで炒め、粗熱をとっておきます。
3. ボウルに牛豚合びき肉を入れ、粘り気が出るまで混ぜたら、①を入れます。
4. 全体に馴染むまで混ぜたら、2を入れてさらに混ぜ合わせ2等分にして成形します。
5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて両面に焼き色が付くまで強火で焼きます。
6. 弱火にして蓋をしたら、3分ほど蒸し焼きにします。
7. 中まで火が通ったら、お皿に盛ります。
8. 7のフライパンに②を入れたら、ひと煮立ちさせて弱火にし、とろみがつくまで3分ほど煮込みます。
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのものでもご使用いただけます。
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鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最讚貼文
一口はんぺんハンバーグ
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【材料】
はんぺん 1枚
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
粉チーズ小さじ1
片栗粉 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
ガーリックパウダー 適量
塩胡椒 適量
生姜みじん切り 大さじ1
-----ソース-----
酒 大さじ1
はちみつ 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
生姜汁 小さじ1
生姜みじん切り 小さじ1
梅肉チューブ 1cm
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白ゴマ/大葉 適量
【手順】
1.はんぺんを細かく潰し、ソース以外の材料を加えます
2.よく捏ねたら、小さい形で成型します
3.ソースは合わせておきましょう
4.油を薄く引いて中弱火にかけて裏表2.3分ずつ加熱します
5.中まで加熱されたら、ソースを注いで煮詰めます
6.仕上げで白ごまなどを振って完成です
鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 macaroni Youtube 的最佳解答
ヘルシー&節約食材💕家計にも身体にも優しい万能食材を使用!
アレンジ色々なので、お気に入りレシピが見つかるはず!
1.基本の豆腐ハンバーグ 00:04
https://www.youtube.com/watch?v=h48EozIbrY0
■調理時間:20分
■材料(2〜3人分)
・木綿豆腐:200g
・合い挽き肉:180g
・玉ねぎ:1/2個
・卵:1個
・a. コンソメ:小さじ1/2杯
・a. 塩:小さじ1/4杯
・a. こしょう:少々
・a. 片栗粉:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
たれ
・ポン酢:大さじ2杯
・砂糖:大さじ1/2杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
2.あんかけ豆腐ハンバーグ 00:58
https://www.youtube.com/watch?v=h48EozIbrY0
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・木綿豆腐:1/2丁(200g)
・鶏ひき肉:150g
・玉ねぎ:1/2個
・卵:1個
・塩:小さじ1/3杯
・こしょう:少々
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・片栗粉:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
しょうがあん
・しいたけ:2枚
・しめじ:1/2パック
・だし汁:だしの素:小さじ1/2杯、水:200cc
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. 塩:小さじ1/3杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. しょうがすりおろし:小さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:大さじ1杯、水:大さじ2杯
3.焼かないあんかけ豆腐ハンバーグ 01:57
https://macaro-ni.jp/39162
■調理時間:50分
■材料(2人分)
・絹豆腐:1丁(300g)
・鶏ひき肉:100g
・卵:1個
・枝豆(冷凍):40g
・しいたけ:1本
・a. 塩:ひとつまみ
・a. こしょう:少々
・a. しょうゆ:大さじ1/2杯
・a. だしの素:小さじ1/2杯
・a. 片栗粉:大さじ2杯
しょうがあん
・水:300cc
・カニ風味かまぼこ:2本
・b. だしの素:小さじ1杯
・b. 酒:大さじ1/2杯
・b. みりん:大さじ1/2杯
・b. 薄口しょうゆ:大さじ1/2杯
・b. しょうが(すりおろし):1片分
・水溶き片栗粉:大さじ2杯(水:大さじ2杯、片栗粉:大さじ1杯)
4.ふわふわ照りマヨ豆腐ハンバーグ 02:57
https://www.youtube.com/watch?v=dA_XZ91qfOQ
■調理時間:30分
■材料(4人分)
豆腐ハンバーグ
・豆腐:1丁(300g)
・玉ねぎ:1個
・卵:1個
・パン粉:1カップ
・コンソメ:小さじ1杯
・塩こしょう:少々
・サラダ油:大さじ1杯(フライパン用)
照り焼きソース
☆酒:大さじ3杯
☆みりん:大さじ3杯
☆砂糖:大さじ2杯
☆しょうゆ:大さじ3杯
・マヨネーズ:適量
5.豆腐しそハンバーグ 03:56
https://macaro-ni.jp/88165
■調理時間:20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料(3〜4人分)
・絹豆腐:200g
・鶏ひき肉:300g
・小口ねぎ:10g
・味付塩こしょう:適量
・大葉:11枚
・a. 酒:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:小さじ1/2杯、水:小さじ1杯
・サラダ油:小さじ2杯
6.豆腐と長芋の四角いヘルシーハンバーグ 06:11
https://www.youtube.com/watch?v=vghgR6eXB-c
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・木綿豆腐:200g
・鶏ひき肉:100g
・長芋:60g
・にんじん:1/4本(20g)
・しいたけ:2個(25g)
・卵:1個
☆塩こしょう:少々
☆しょうゆ:大さじ1/2杯
☆だしの素:小さじ1杯
☆片栗粉:大さじ2杯
・ごま油:大さじ1/2杯(卵焼き器用)
★だしの素:小さじ1杯
★みりん:大さじ1/2杯
★酒:大さじ1/2杯
★しょうゆ:大さじ1/2杯
★しょうが(すりおろし):1片
★水溶き片栗粉:大さじ1杯
★玉ねぎ:1/4個
7.たけのこ入りふわふわ豆腐ハンバーグ 07:11
https://www.youtube.com/watch?v=LCZQ1-cAR1s
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・木綿豆腐:1丁(350g)
・たけのこ(水煮):100g
・ひじき(水煮):50g
・鶏ガラスープの素:小さじ1杯
・片栗粉:大さじ3杯
・オリーブオイル:大さじ3杯
あんかけ
・白だし:大さじ1杯
・ポン酢:大さじ1杯
・はちみつ:大さじ1杯
・片栗粉:大さじ1杯
・しょうゆ:大さじ2杯
・水:100cc
8.さば味噌の和風ハンバーグ 08:05
https://www.youtube.com/watch?v=YHxBomhwKM8
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・さば味噌煮缶:1缶(190g)
・a.木綿豆腐:100g
・a. パン粉:30g
・長ねぎ:1本
・しめじ:1/3房
・水:200cc
・b. 缶詰の汁:1缶分
・b. ケチャップ:大さじ1杯
・b. 八丁味噌:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位こんな料理まで作れちゃう!?お豆腐レシピ10選!
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鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最佳解答
オートミールナゲット(c980r)
【164kcal(1人当たり)】
とっても栄養価の高いオートミールを使ってナゲットを作りました♪
豆腐も入って外はカリッと中はふわふわです!
是非作ってみてください♪
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
【材料】4人分
☆オートミール 30g
☆絹ごし豆腐 150g
☆たまご 1個
☆塩コショウ 適量
☆コンソメ顆粒 小さじ1
鶏ひき肉 150g
揚げ油 適量
【手順 】
1.豆腐は3㎝角に切っておく。
2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
※側面につく場合はへら等で落として下さい。
3.2とひき肉を混ぜ合わせる。
4.180度の油で火が通るまで揚げたら完成。
[ おすすめ関連動画 ]
・オートミールと豆腐のナッツクッキー
https://youtu.be/lxASlhSLcic
・オートミールでりんごクランブル
https://youtu.be/9yCFvn_aI7g
・オートミールでハンバーグ~きのこソースがけ~
https://youtu.be/FgO92bMC7ks
・オートミールピザ
https://youtu.be/608u9_lMrhE
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鶏ひき肉 ハンバーグ ソース 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<おかずやおつまみに!青じそ入り鶏つくね焼>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/317943062179348921
②<節約メニュー♪豚バラ肉と納豆のチヂミ>01:21~
https://delishkitchen.tv/recipes/191817247616926847
③<節約時短レシピ♪サバのみそ煮缶炒飯>02:27~
https://delishkitchen.tv/recipes/164843196700950931
④<節約ボリューム丼♪もやしと厚揚げの味噌あんかけ丼>03:16~
https://delishkitchen.tv/recipes/166896569998639507
⑤<定番おかず!豆腐ハンバーグ>04:01~
https://delishkitchen.tv/recipes/169907707027915244
⑥<食欲そそる!もやしとツナのピリ辛パスタ>05:19~
https://delishkitchen.tv/recipes/207300175306163232
⑦<こってりジューシー!鶏むね肉のがつんとステーキ>06:14~
https://delishkitchen.tv/recipes/142822618020446707
<レシピ詳細>
①「おかずやおつまみに!青じそ入り鶏つくね焼」00:00~
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに鶏ひき肉を入れ、1、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、丸く成形する。
(3)別のボウルに★を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして火が通るまで弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
(5)★を加え、からめながら焼く。
(6)器に盛り、糸唐辛子をのせる。卵黄を添える。
②「節約メニュー♪豚バラ肉と納豆のチヂミ」01:21~
■手順
(1)豚肉は2等分に切る。
(2)ニラは3cm幅に切る。
(3)ボウルに溶き卵、水を入れて混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる。納豆、ニラを加えてさらにさっくりと混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉の半量を並べ、その上に3を流し入れて丸く広げ、上の面に残りの豚肉を並べる。
(5)3分程焼いて下の面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。
(6)食べやすい大きさに切って器に盛り、☆を混ぜ合わせたつけダレを添える。
③「節約時短レシピ♪サバのみそ煮缶炒飯」02:27~
■手順
(1)サバのみそ煮缶は缶汁を大さじ1取って汁気をきる。キャベツは粗みじん切りにする。
(2)フライパンにマヨネーズを入れて熱し、白ごはん、キャベツを加えて油がまわるまで中火で炒め、1のサバを加えてほぐしながらさっと炒める。
(3)1のサバの缶汁、しょうゆを加えて炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。
④「節約ボリューム丼♪もやしと厚揚げの味噌あんかけ丼」03:16~
■手順
(1)厚揚げは1cm角に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、厚揚げを入れて中火で炒める。
(3)もやしがしんなりとしてきたら、☆を加えて炒め合わせる。
(4)水溶き片栗粉でとろみをつける。器に白ごはんを盛り、あんをかけて、細ねぎをちらす。
⑤「定番おかず!豆腐ハンバーグ」04:01~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。
(2)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をとる。
(3)ボウルに☆肉だねを入れて粘りが出るまで混ぜ、小判型に成型する。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で5分焼き、火を通す。
(5)★照り焼きソースを加えて中火で煮立たせ、全体に絡むように上下返しながらとろみがつくまで加熱する。
(6)器に盛り、白いりごまをちらす。
⑥「食欲そそる!もやしとツナのピリ辛パスタ」05:19~
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除き、細切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて、水気を切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ツナ缶、もやし、ピーマンを入れてしんなりするまで中火で炒める。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(4)3に☆を加えてさっと炒め、スパゲティを入れて炒め合わせる。
⑦「こってりジューシー!鶏むね肉のがつんとステーキ」06:14~
■手順
(1)にんにくは薄切りにする。鶏肉は身の厚い部分を切り開き、包丁の背でたたいてのばし、半分に切る。
(2)ボウルに鶏肉を入れ、酒、しょうゆを加えて手でもみこみ、10分ほどおく。片栗粉、塩こしょうをまぶしてもみこむ。
(3)フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になるまで炒めて取り出す。
(4)鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで4〜5分ほど焼く。(鶏肉は調味液を軽く切って入れましょう。)
(5)★を加えて肉にからめながら1分ほど煮詰める。
(6)肉を取り出し、2cm幅に切って器に盛る。フライパンに残ったソースをかけ、にんにくをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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