白飯やビールにめっちゃ合う、鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック炒めのご紹介です!
材料(1人分)
鶏もも肉 1枚
酒 大さじ1/2
薄力粉 大さじ1
キャベツ 適量
(A)
水 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
すりおろしニンニク 1かけ
手順
1. 一口大の鶏もも肉と酒をポリ袋などに入れ、揉み込む。
2. (A)を混ぜ合わせておく。
3. 1に薄力粉を入れ、全体に馴染むようによく揉み込む。
4. 油を引いたフライパンに3を入れ炒める。
5. ある程度肉が炒まったら、キャベツと2を入れ強火で一気に炒める。
6. キャベツがしんなりしたら、お皿に盛り付けて完成!
ご飯のおかずにするか、ビールのつまみにするか迷いましたが、今回はビールをお供にいただきました!
味噌とマヨの濃厚さとガーリックの風味でビールがススムススム!
明日は、ブリのバターしょうゆソテーを作ります〜
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅けんますクッキング,也在其Youtube影片中提到,材料一覧! 鶏もも肉 300グラム 長芋 10センチ位 とまと 1個 えのき 半袋 にんにく 2かけ 調味料一覧! 塩胡椒 適量 小麦粉 適量 油 大さじ1杯 焼き肉のタレ...
「鶏もも肉 ソテー ガーリック」的推薦目錄:
鶏もも肉 ソテー ガーリック 在 けんますクッキング Youtube 的最讚貼文
材料一覧!
鶏もも肉 300グラム
長芋 10センチ位
とまと 1個
えのき 半袋
にんにく 2かけ
調味料一覧!
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
油 大さじ1杯
焼き肉のタレ 適量
#鶏料理 #簡単料理
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皆様にとって良い一日で有りますように(^^)/
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鶏もも肉 ソテー ガーリック 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的精選貼文
久しぶりに作り置きおかずを一気に作ってみました♪
野菜&タンパク源たっぷりで栄養たっぷり♪
わが家は家族3人、2〜3日で無くなってしまう量ですが
それでも2、3日ラクできると思うと
作り置きっていいなと思います♪
作り方↓ 材料は大体でOK!
★ぶり大根★
大根(1/4本)は1.5〜2cm幅の半月切りにする。
ぶり(切身3切れ)は臭みをとるため湯通しする。鱗など洗い流す。
鍋に水(200ml)・酒(200ml)・醤油(大さじ2)みりん(大さじ2)・砂糖(小さじ2)・薄切りにした生姜(20g)を入れ、煮立てる。
ぶり・大根を入れ、ゆっくり煮詰める。臭みがつかないように蓋はしない。
★海老と卵とブロッコリーのマヨサラダ★
ブロッコリー(1/2株)は食べやすい大きさに切り分け、レンジで蒸し、冷やしておく。
冷凍むき海老も同じくレンジで蒸し、冷やし、水気をとっておく。
卵(3個)は茹で、皮を向く。
ボウルにゆで卵を入れ、スプーンで食べやすい大きさに荒く切り分ける。
ブロッコリー、海老も加え、マヨネーズ(大さじ2)・あれば市販のタルタルソース(大さじ1)を加え
混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
★ブロッコリーの茎と人参のきんぴら★
余っているブロッコリーの茎を細切りにする。人参も同じ位の量を細切りにする。
フライパンに油をしき、細切りにした材料を炒める。
ダシダまたは顆粒だしの素(小さじ1)、醤油(小さじ1)、砂糖(小さじ1)で味付けし、
白すりごま(小さじ1)をまぶし、水気が飛ぶまで炒めたら完成。
★トマトとベーコンのチーズ焼き風★
耐熱容器にスライスしたトマトとベーコンを並べ、ガーリック塩と黒胡椒で味付けする。
粉チーズをふりかけ、レンジで加熱する。
最後に乾燥パセリを飾る。
★白菜と豚肉の中華風あんかけ★
中華鍋に油をしき、豚こま肉(300gくらい)を炒める。塩胡椒で軽く味付けする。
白菜(1/4)は一口大に切り、分厚い部分から先に↑に入れる。
人参(1/4)は短冊切り、しめじ(1/2袋)は石づきをとってほどき、冷凍海老も加え↑と一緒に炒める。
鶏ガラスープの素(大さじ1)、醤油(大さじ半分)で味付けし、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。食べる直前にごま油少量をかけるとさらに中華っぽくなり美味しい。
★鶏肉のソテー★
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏もも肉を皮面から焼く。
塩胡椒で味付けし、皮がこんがり焼けてきたら裏返し、
蓋をして中火〜弱火でじっくり焼く。
★シメジとベーコンとミックスベジタブルのバター醤油炒め★
フライパンにバターを溶かし、シメジ、ベーコン、ミックスベジタブルを好きなだけ入れ、炒める。
最後に醤油を少し回しかけ、完成!
★ほうれん草のおひたし★
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を1分茹でる。
すぐに冷水で冷やし、水気を絞ったら3センチ幅くらいに切り分ける。
鰹節と醤油(またはめんつゆ)をかける。
★ほうれん草と人参の白和え★
木綿豆腐はクッキングシートで包み、お皿などの重しを乗せて15分くらい放置し、水気を着る。
ほうれん草はお浸しと同じ手順で火を通し、冷やしておく。人参は細切りにし、レンジで軽く加熱しておく。
木綿豆腐をボウルに入れ、泡立て器で潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
めんつゆ(小さじ1)、砂糖(小さじ1)、白すりゴマ(大さじ1)を混ぜ、ほうれん草と人参を加え完成。
★蒸しブロッコリー★
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱。
冷たい水でさっと洗ったら完成。
★大根と胡瓜とトマトのピクルス★
大根・胡瓜を食べやすいスティック状に切る。ミニトマトはヘタをとり、よく洗う。
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を入れ、軽く手で揉み、冷蔵庫で冷やしたら完成!
少しだけでもヘルシーに仕上げたいので
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ご視聴ありがとうございます!
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#作り置き#おかず#簡単レシピ
鶏もも肉 ソテー ガーリック 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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短い煮込み時間でこんなに柔らか!?
ほくほくとした丸ごとにんにくと、さっぱり味のポン酢が
絶妙な美味しさを引き出します。
材料
(4人分)
・豚バラブロック肉 300g
・にんにく 5かけ
・ねぎ 1本
・しょうが 1かけ
・ゆで卵 2個
・サラダ油 大さじ1
☆煮汁
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水 200cc
・ポン酢 100cc
手順
1.豚肉は1.5cm幅に切り、ねぎは3cm幅に切り、しょうがは千切りにする
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、にんにく、ねぎを加えて焼き色がつくまで焼く
3.☆を加え、煮立ったらしょうがを加え、弱火にして落としぶたをして10分煮込む
4.落としぶたを外して中火にして5分煮詰めて火を止め、ゆで卵を加え、落としぶたをして、時々返しながら粗熱が取れるまで置く
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