もずくを麺代わりに
#鶏胸チャーシューのもずくラーメン。
鶏胸肉は観音開きにし、塩して巻きます。
先日の豚バラチャーシューの煮汁を沸かして鶏胸肉をドボン。
そのまま鍋帽子で翌朝まで放置→再加熱して再び鍋帽子で放置し、冷めたら冷蔵庫へ。
この時ゆで卵も一緒に漬け込みます。
鶏皮、手羽先、玉葱、人参、ニンニク、生姜、昆布に水を注いで圧力鍋で加圧し、もやしを加えてお塩とチャーシューの煮汁で味付け。
塩キノコの茹で汁で温めたもずくを器に盛ってスープを注ぎ具材を盛り付けます。
#もずく #ラーメン #鶏胸チャーシュー
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68897431.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅おうち麺TV.,也在其Youtube影片中提到,毎週金曜夕方6時更新してます! サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』 https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber ツイッター始めました! https://twitter...
鶏胸肉 チャーシュー 圧力鍋 在 おうち麺TV. Youtube 的最佳貼文
毎週金曜夕方6時更新してます!
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber
ツイッター始めました!
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方6時更新してます!
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500g
https://amzn.to/2WAJufe
材料は目分です。
チャーシュー作り
濃口醤油
本みりん
料理酒
砂糖
ねぎ頭
にんにく
しょうが
豚肩ロース
鶏胸チャーシュー
にんにくスライス
生姜
昆布
水
岩塩
本みりん
料理酒
鶏胸肉
スープ作り
もみじ
手羽元
昆布
にんにく
ねぎ頭
りんご
タレ作り
濃口醤油
昆布
日本酒
本みりん
酢
漢宝塩
製麺
麺遊記140g
特ナンバーワン80g
オーション80g
クチナシ水120cc
かんすい3g
塩3g
メンマ作り
油
唐辛子
オイスターソース
日本酒
黒糖
ごま油
トッピング
ねぎ
万能ねぎ
メンマ
にんにく
ナルト
以上です! プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
鶏胸肉 チャーシュー 圧力鍋 在 【クッキングプロ】電気圧力鍋で簡単!鶏むね肉チャーシュー ... 的推薦與評價
今回は電気 圧力鍋 クッキングプロを使って 鶏むね肉チャーシュー を作ってみました!下処理をするので 鶏むね肉 でも柔らかな仕上がりに! ... <看更多>
鶏胸肉 チャーシュー 圧力鍋 在 ムネ肉のチャーシュー*圧力鍋 by ヘップ*BAN番 | レシピ 的推薦與評價
2018/08/13 - 「ムネ肉のチャーシュー*圧力鍋」の作り方。7/11話題入り・皆に感謝です!簡単すぎる~♪安っすいお肉で・・激ウマ*ヘルシー ... 材料:鶏胸肉、醤油、酒.. ... <看更多>