▒ ご飯にもパンにも◎
(レシピあり)
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𓎩 #むね肉ときのこのトマト煮
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078951397.html
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定番の鶏のトマト煮を
むね肉でヘルシー&コスパよく♪
煮込まないので
むね肉は驚くほど
しっとりジューシー。
冷めても固くならないので
作り置きにもオススメです!!
ちなみに、トマト煮といえば
ケチャップベースの
パンに合う洋風のイメージですが
こちらは、しょうゆでコクをだし
砂糖で酸味を抑えて
ご飯にもぴったりの一品に♪
このまま食べるのはもちろん
チーズを乗せて
トースターで焼いても美味しいですよ〜!
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ むね肉ときのこのトマト煮 ▒
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⏰調理時間:25𝚖𝚒𝚗(下味をつける時間を除く)
🐧冷蔵保存:𝟸〜𝟹日
冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器: #スタジオM
❲材料:𝟸人分❳
鶏むね肉...1枚(300g)
しめじ...1袋(100g)
玉ねぎ...1/2個(100g)
片栗粉...大さじ3
オリーブオイル...大さじ1
塩・こしょう...各少し
〔A〕
しょうゆ、酒...各大さじ1/2
にんにく...チューブ1〜2cm
〔B〕
トマト缶(カット)...1/2缶(200g)
水...1/2cup(100ml)
しょうゆ、みりん、砂糖...各大さじ1
コンソメ顆粒...小さじ1
➊鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから、さらに1cm幅のそぎ切りにし、〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。しめじは石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。
➋1に片栗粉をまぶす。(新しいポリ袋を使うか、バットに取り出してまぶす)
➌フライパンにオリーブオイルを広げ、2を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く。しめじ・玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら〔B〕を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
塩・こしょうで味をととのえる。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,ヘルシーな節約レシピで大活躍なのが鶏むね肉。和食から洋食まで幅広くアレンジできる万能食材です。今回は市販のピザ生地と合わせて今まで食べたことのないようなヨーロピアン鶏むね肉アレンジレシピ3本をご紹介します。ピザ生地で具材を巻いた料理はシチリア島発祥でストロンボリと呼ばれ、ヨーロッパはもちろんアメリカ...
鶏胸肉 洋風 レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
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【献立】
𓎩 #むね肉de厚切りカレーチキンカツ
𓎩 #小松菜としめじのつゆポンサラダ
𓎩 #とろとろオニオンスープ
【コラム】
✎ 食材チェックリスト
✎ 効率のいい段取り
✎ 献立の考え方(私の場合)
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(2人で500円以内に収まりました※地域差あり)
🔻むね肉de厚切りカレーチキンカツ
🔻小松菜としめじのつゆポンサラダ
🔻とろとろオニオンスープ
🔻千切りキャベツ/かいわれ/トマト
うちではこんな感じで
味付けしない「切るだけ・盛るだけ」副菜
というのが頻繁に登場します。
単に面倒というのもあるのだけれど(笑)
何も味付けしないほうが
全体としての味のバランスがとりやすく
塩分のとりすぎも防げます。
まぁ、物足りない人は
ドレッシングとかマヨネーズを
セルフでかける形です。
我が家の簡単ドレッシングも
今度まとめますね!
————————————————————✍︎
1️⃣【むね肉de厚切りカレーチキンカツ】
⏰調理時間:15min(下味をつける除く)
🐧冷蔵保存:3〜4日
🧊冷凍/下味保存:1ヶ月
🥘使用した器:#古谷浩一 さん
むね肉なのに柔らかジューシーで感動もの。
しかも使う油は大さじ5!
ヘルシーな上に、あと片付けもラクラクです。
今回のポイントは”魔法の水”。
買い物をした当日にむね肉をこの液体に漬け込んでおけば
もも肉に負けない柔らかさになる上、肉汁が溢れ出す!!
鶏肉臭さもなくなる上、保存もきくので
平日は忙しくて買い物にいけない方にオススメ!
※昨日レシピ公開済
2️⃣【小松菜としめじのつゆポンサラダ】
⏰調理時間:10min
🐧冷蔵保存:2〜3日
🧊冷凍保存:1ヶ月
🥘使用した器:古谷浩一さん
レンジでできるあっさり副菜。
秋の味覚”きのこ”も加えて、歯触りが美味しい組み合わせ。
だしの旨味がしみしみで、小松菜も食べやすく♪
オリーブオイルを加えて、ちょっぴり洋風仕立て。
和サラダ的感覚で、洋食にも和食にも合わせやすい!
3️⃣【とろとろオニオンスープ】
⏰調理時間:7min
🥘使用した器:古谷浩一さん
玉ねぎ一個をまるっと使った、とろとろ甘〜いコンソメスープ。
ミックスベジタブルを使えば、簡単に彩りもプラスできます。
血液もサラサラになりますよ♡
📝献立の考え方
▫️————————————————————
今回は、メインがカレー味だったので
全体を洋風よりにまとめました。
(見た目は和風だけど。笑)
また、揚げ物だったので、副菜はさっぱり味で。
汁物は足りない野菜とか
余り野菜でパパッと作って。
コンロ2つとレンジの同時調理で
【キッチン渋滞】を起こさせないのがポイントです。
とは言ってもね(笑)
がんじがらめになると楽しくないので
【できる範囲で楽しく♪】
私もこの前、メインもすっぱい、副菜もすっぱいで
「あちゃー」ってなりました。
食べてて気づく。笑
でも、間違えなんてないし
【美味しければそれでいい】と思ってます♪
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鶏胸肉 洋風 レシピ 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
ヘルシーな節約レシピで大活躍なのが鶏むね肉。和食から洋食まで幅広くアレンジできる万能食材です。今回は市販のピザ生地と合わせて今まで食べたことのないようなヨーロピアン鶏むね肉アレンジレシピ3本をご紹介します。ピザ生地で具材を巻いた料理はシチリア島発祥でストロンボリと呼ばれ、ヨーロッパはもちろんアメリカでもポピュラーな一品です。子供に大人気なBBQソースと、ワインがすすむ黒オリーブのタプナードと生ハムコンビや、本格ルッコラペストは簡単なのにおしゃれでもちろん絶品です。
レシピはこちら:https://bit.ly/2IqHmAq
ルッコラペスト&モッツァレラ・ストロンボリ
材料:
- 鶏むね肉 2枚
- 油
- ルッコラ 200 g
- ヘーゼルナッツ 大さじ1
- パルメザンチーズ 50 g
- 塩胡椒
- オリーブオイル 120 ml
- モッツァレラチーズ 1個
- ピザ生地 1枚(約 400 g)
- 溶き卵 1個
- パルメザンチーズ 大さじ2
作り方:
1. 鶏むね肉を角切りにし、塩胡椒します。フライパンに油をひき、表面に焦げ目が薄くつくまで焼いたら火からおろします。
2. ペストソースを作ります。ルッコラ、ヘーゼルナッツ、塩、胡椒、パルメザンチーズとオリーブオイルを容器に入れ、ブレンダーなどで液体状にします。
このペストをお肉に絡めます。
3. 四角く伸ばしたピザ生地の中央に薄く切ったモッツァレラチーズ、ペストを絡めた鶏肉をのせます。
こちらも1つ目のレシピと同じようにピザ生地で具材を包み、溶き卵を表面に塗ってパルメザンチーズをふりかけ斜めの切り込みを数カ所入れます。
4. 予熱で170℃に温めたオーブンで30分間焼き、出来上がりです。
パイ生地で包むストロンボリの作り方を覚えてしまえば、中の具材はアレンジ無限です。いろんなレシピを考案してみましょう!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wdMLd587lD8/hqdefault.jpg)
鶏胸肉 洋風 レシピ 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
Pinterestにピンを保存: https://bit.ly/2wRhzfg
ブルスケッタは本来イタリアではガーリックを載せて焼いたパンですが、イタリア以外の欧米ではトマト、にんにく、ハーブ、オリーブオイルを混ぜたものがブルスケッタと呼ばれており、とても人気があります。今回はパンの代わりに小じゃがいもとにんにくを絡め、鶏肉と一緒に香ばしくオーブンで焼きます。
【材料】
チキン:
-オリーブオイル 大さじ1
-鶏胸肉 3切
-塩
-胡椒
ポテト:
-小じゃがいも 450 g
-オリーブオイル 大さじ1
-にんにく 2片
-タイム 小さじ1/2
-オレガノ 小さじ1/2
-バジル 小さじ1/2
-パルメザン 15 g
-胡椒 小さじ1/2
-モッツアレラチーズ 1個
ブルスケッタ:
-プチトマト 150 g
-にんにく 2片
-塩
-胡椒
-バルサミコ酢 大さじ1
-オリーブオイル 大さじ2
飾り:
-フレッシュバジルの葉
【作り方】
1. オーブンの天板に油を敷き、鶏肉を載せて塩胡椒をします。
2. 小じゃがいもを半分に切りオリーブオイル、タイム、オレガノ、バジル、パルメザン、胡椒をを絡めます。天板の鶏肉の周りに載せます。モッツアレラチーズを3枚に切り分け、鶏肉の上に載せます。
3. プチトマトを半分に切り、刻んだにんにく、塩、胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイルを絡めて鶏肉の上に載せます。
4. 200℃のオーブン(コンベックモード)で25分焼きます。
記事はこちら: http://www.chietoku.jp/lots-of-garlic/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/XSMqddMQY9k/hqdefault.jpg)
鶏胸肉 洋風 レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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パリッとおいしい、簡単な春巻きの作り方です。
油を使わずに作っているのでヘルシー!
おかずやお弁当にいかがでしょうか?
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材料(8個分)
★豚ひき肉 150g
★しょうが(みじん切り)大さじ1
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★顆粒だし 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1
★塩・こしょう 少々
★片栗粉 大さじ1/2
・もやし 1袋
・春巻きの皮 8枚
・薄力粉 小さじ1
・水 小さじ1
手順
1. 耐熱容器に、★を入れ、よく混ぜ合わせる
2. (1)にもやしを乗せ、ラップをかけ、電子レンジ600wで6分間加熱する
3. ラップを外し、ひき肉をほぐしながら、とろみが出るまで全体をよく混ぜる
4. 薄力粉と水でのりを作る
5. 汁を切った具を春巻きの皮で包み、最後をのりで留める
6. クッキングシートに春巻きを並べ、両面にごま油を塗る
7. 210℃に熱したオーブンで10分間焼く
※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。
作ったらInstagramで#delishkitchentv のタグをつけてぜひ教えてください♪
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