Local Heroes
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在這場比賽 台灣讓了疫苗這麼大一步
我們還是好不容易降回二級
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不用向誰證明 相信我們已是這場大考的模範生 比賽當然還沒結束
聽到這個企劃我想都沒想 先衝了再說
工作跟興趣讓我認識好多餐飲的朋友們
這陣子可說是受到最嚴重衝擊的一群人
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但我相信你們也是最努力的人們
在這個難題之中 你們都在為了彼此默默付出
即便都不認識 還是感動了我們每一個人
有聽醫療相關的朋友說那陣子的緊繃有多可怕
警消自然不在話下 讓人體會到人類的脆弱
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不久之前 終於可以微內用了
希望大家可以在這得到一些正能量
也許這就是現在的新常態
不斷調整跟變化是我們總是要面對的💪
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最近也得知有些喜歡的好店收掉了
先期待你們會復活再開 再寫下更多連載
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Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記
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鶴茶樓 誰 開 的 在 [心得] 鶴茶樓12款飲品心得- 看板Drink - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
全文及菜單：https://maewwow.pixnet.net/blog/post/219435115
【鶴茶樓】12款飲品心得推薦-小心!鶴頂紅茶有毒 不然怎麼會這麼好喝
在四號公園圖書館斜對面旁新開了一家文青復古風飲料店-鶴茶樓
第一次發現這家店，腦中自動響起了
白光的「如果沒有你 日子怎麼過~ 我的心也碎 我的事也不能做...」
(真糟糕XD~年紀爆露...這首歌應該沒有多少年輕人聽過)
這麼古色古香的裝潢 加上微微排隊的人潮
立刻吸引我們的注意 加入排隊的行列
一喝 不得了~很久沒有飲料店可以這這麼上我心 立刻加入了天天喝行列
鶴茶樓的基本茶 不論是紅茶還是綠茶 溫潤不澀 香氣十足 表現得都很不賴
調味茶雖有一些品項 未盡如人意
但整體而言 不論是外型還是口味 都算得上是一家可以放進口袋名單的飲料店
店內環境
店內整體色調走的是經典又有質感的復古綠
店內字體設計、裝潢 搭配老式撥盤電話
現場也不停放送經典老歌
一秒走進大上海的老商行
菜單
基本茶種有6種
有三種屬紅茶系：鶴頂紅茶、綺夢紅茶、舶來紅茶
另外有蘭香綠茶、桂香烏龍茶、金萱青茶
和期間限定帶有蜜桃香氣的藝妓紅茶
從基本茶底出發的調味茶
還可以加鮮奶(光泉)作成那堤、加豆奶作成鮮豆奶、加入新鮮水果和果汁作成鮮果茶
甜度除了最基本的無糖(0％)、微糖(3分)、半糖(5分)、少糖(7分)和正常(全糖)外
還特別針對愛喝點甜又怕胖的族群(就是我 哈) 設計了1分糖
冰量有正常、少冰、微冰、去冰(店員有提醒還是有點小碎冰)
每一款都會有店家貼心推薦的甜度冰塊(推荐但不強求)
12 款 飲 品 心 得
▋鶴頂紅茶 (推薦指數★★★★★)
-小心!!這茶有毒 不然~怎麼會這麼好喝
鶴頂紅茶還有分成「順口」和「濃口」
一般而言 沒有跟店員特別要求 都是順口
我喝的是店員推薦的1分糖
不愧是鶴茶樓明星商品 茶香氣十足 溫潤不澀
是我喝了他們家一輪飲料下來 最喜歡的一款
後來因為 太好奇「濃口」的口感
加上想要蒐集各種口味的惡趣味
硬是跟店員點了一次
「『濃口』其實就是一樣的茶底 只是水加比較少 比較濃喔 一般都是點順口的喔!!」店員特別提醒
喝了一口 恩~確實「濃」偏苦
比較適合喜歡喝厚茶 或是想自己回家DIY再加牛奶的嚐嚐
▋綺夢紅茶 (推薦指數★★★★☆)
官方介紹是從老欉茶樹摘取，加入烏瓦紅茶調配
說實話 這樣的介紹 我一點概念都沒有
以我這個外行人而言 鶴頂紅茶和綺夢紅茶比 茶味更顯濃郁
兩者就像是美式與重烘焙的差別
鶴頂紅茶像是美式咖啡 喝得出茶香、清爽回甘
綺夢紅茶比較像是重烘焙咖啡 茶味更鮮明強烈
兩者的風格不太相同 可以視當天的伙食和心情 搭配不同的紅茶
▋舶來紅茶 (推薦指數★★★★☆)
「大家好 我是伯爵紅茶啦~」
像我本身超喜歡喝伯爵茶
就是喜歡伯爵茶中佛手柑的的「歐風」香氣
鶴茶樓的舶來紅茶佛手柑的香氣濃郁 仍算好喝
只是 很多東西是經不起比較的
以伯爵茶來說 我更喜歡兔子兔子的藍色淑女伯爵茶
而且 他們家鶴頂紅茶那醇厚的茶韻氣場太強
舶來紅茶在當家花旦「鶴頂紅茶」面前 就顯得相形略為失色
▋「期間限定」藝伎紅茶 (推薦指數★★★★★)
這款紅茶可是在菜單上找不到的「期間限定」「隱藏版」飲品
是款帶有蜜桃「香氣」的紅茶
特別把香氣兩個字框起來 就是怕大家被誤導
藝伎紅茶聞起來有水蜜桃香味 但喝起來沒有水蜜桃果汁味喔
像這種看起來就很有機會踩雷的隱藏版料理 當然是先讓試毒官嚐嚐
點了一杯給老公
他喝了一口後 難得的給出了「很好喝!」大好評
紅茶本身的茶香就甘甘甜甜的 外加蜜桃香氣
是杯連男性都會喜歡的果香紅茶
▋蘭香綠茶 (推薦指數★★★★)
一般坊間最怕喝到2種NG綠茶：帶有太濃郁花香的俗艷綠茶 或是太尖酸刻薄的澀綠茶
但鶴茶樓的蘭香綠茶不會太濃 不會太澀
「是款好喝的小清新綠茶」 讓人喝完有一種舒服的好心情
▋桂香烏龍 (推薦指數★★★)
雖然這款是菜單上的店家推薦招牌之一
但 覺得喝起來桂花味濃郁的太強烈了
烏龍跟其他紅茶綠茶比起來 略顯苦澀
▋鶴頂那堤 (推薦指數★★★★★)
凡是鶴頂類的都是我的愛
好喝的茶加什麼都搭
加了奶的鶴頂紅茶也好喝順口
▋綺夢珍珠那堤 (推薦指數★★★★)
茶味較濃郁的那堤
但我還是比較喜歡鶴頂那堤那剛剛好的茶味
▋神農氏那堤(白話文：綺夢紅茶那堤+舶來紅茶那堤) (推薦指數★★★)
綺夢紅茶與舶來紅茶調和而成的完美比例 再加上鮮奶
點了這一杯 突然有了點覺悟
「原來~ 不是所有喜歡的東西加在一起 就一定會喜歡」
之前單喝過綺夢紅茶與舶來紅茶 都還算滿意
但~這個比例 卻沒有很得我心
也有可能是因為價錢的關係吧XD
綺夢那堤(M) 50元 舶來那堤(M)45元
為什麼一樣的原料做成神農氏那堤(M)卻要60元哩?
▋荔枝鶴頂紅茶 (推薦指數★★★★)
在鶴頂紅茶中加入荔枝汁和蘆薈
喝的第一口讓我想起了「你不就是comebuy的荔枝玉露??」
兩者有著相似的荔枝味
但鶴茶樓的紅茶好喝 搭配起來又更加分
因為蘆薈本身有甜味
喝1分糖就覺得滿甜的
怕太甜的可以試試看點無糖的
▋鶴氏姥姥水果茶 (推薦指數★★★★★)
這款是濃的水果茶喔
看顏色就知道 料還滿實在的
裡頭喝的到濃郁果汁和新鮮水果
雖然不確定裡頭加了那些水果 但整體酸酸甜甜的很好喝
▋黑糖抹茶珍珠鮮奶 (推薦指數★★★)
第一眼看到這漸層系的美美飲品 很期待它的口感
但~外貌雖美 口味卻不太得我心
甜度冰塊只有半糖/正常糖 正常冰/少冰這4種排列組合
珍珠還算OK Q彈有嚼勁也不會太硬
重點是~他們家的抹茶味我不愛
總覺得這款喝起來帶了點沒泡開的沙沙「菸感」
另外有朋友也喝過一次 覺得半糖還是太甜
整體評價
在這種競爭激烈的手搖飲市場
網美店、網紅店、文青店 新開的飲料店就像花朵兒般 遍地開花
而我 就像是浪子般 在花叢間穿梭 短暫駐足 卻不曾停留
已經許久 沒有像這樣有一種找到「家」的感覺
開心時會想點一杯鶴茶樓 慶祝今天的好事發生
難過時也想點一杯鶴茶樓 帶走身上的負能量 幸福感up up~
是一家挺得我心的手搖飲料店
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