天涼好個秋 #泡杯茶chill
#300款茶器具選,打造秋日‧茶時光☞ https://bit.ly/2Xld8Y4
秋意漸濃,特別是傍晚時的微風帶來的涼意~
秋天是個適合靜下來的季節、適合獨處的季節、適合戀愛的季節、適合發呆的季節,更是個適合泡茶的季節,茶帶來的靜心,就像入秋時的微風令人放鬆。
中秋佳節帶來滿滿的月餅,最適合用杯溫熱的茶搭配,不論是鹹月餅、甜月餅,都需要茶來平衡解膩。就像人與人的相處,因為有各種不同的個性,相處間才會有各種不同的協調~
選個好茶具,為團圓泡杯好茶,靜靜享受人與人之間的美好
☞ https://bit.ly/2Xld8Y4
同時也有121部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20210926分集大綱: part1:【中壢素食宵夜發財車 饕客深夜騎樓排隊】 https://youtu.be/JmKDOVimYNA part2:【中壢民宅奶油小餐包 樸實好味熱賣四十年】 https://youtu.be/L_OJXDbqQ-o part3:【三代百...
鹹月餅 在 Facebook 的最讚貼文
這幾天連假大家在幹嘛呢?
我簡直就是玩瘋了😆😆
放任自己肚子默默有點腫一圈
烤肉太鹹月餅太肥
但中秋節怎麼能不陪家人朋友吃吃喝喝一下
明天連假最後2天我要開始努力動起來多喝水了
你們也一起嗎💪
推薦這組燃脂增肌居家徒手完整訓練
不會太累適合連假有點想放鬆又想保持運動減脂的人喔🔥
#開心之餘也是不能太超過喔
鹹月餅 在 WUZ屋子 Facebook 的最佳貼文
天涼好個秋 #泡杯茶chill
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秋意漸濃,特別是傍晚時的微風帶來的涼意~
秋天是個適合靜下來的季節、適合獨處的季節、適合戀愛的季節、適合發呆的季節,更是個適合泡茶的季節,茶帶來的靜心,就像入秋時的微風令人放鬆。
中秋佳節來臨,家裡滿滿的月餅,最適合用杯溫熱的茶搭配,不論是鹹月餅、甜月餅,都需要茶來平衡解膩。就像人與人的相處,因為有各種不同的個性,相處間才會有各種不同的協調~
選個好茶具,為團圓泡杯好茶,靜靜享受人與人之間的美好
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鹹月餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20210926分集大綱:
part1:【中壢素食宵夜發財車 饕客深夜騎樓排隊】
https://youtu.be/JmKDOVimYNA
part2:【中壢民宅奶油小餐包 樸實好味熱賣四十年】
https://youtu.be/L_OJXDbqQ-o
part3:【三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工】
https://youtu.be/ATIkaxqqHxQ
part4:【現做蝦丸肉丸雞捲 鹿港切仔麵配料超澎湃】
https://youtu.be/_wOWWi4jS4Q
part5:【大溪滷豆干老字號 家人齊心成就古早味】
https://youtu.be/7dTHqITHk-c
part6:【菜價漲菜包凍漲 暖心老闆娘:一起挺過難關】
https://youtu.be/sAiLMTbbE2s
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#素食 #宵夜 #中壢 #奶油餐包 #月餅 #手工 #神明糕 #蝦丸 #肉丸 #鹿港 #切仔麵 #滷豆干 #大溪 #菜包 #炭烤吐司
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鹹月餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
吃牛排配的小餐包,四十年前,一個只賣一塊五,利潤很薄,烘焙業者大多都不想做,但是中壢這位老闆逆向思考,別人不想做的,乾脆自己來做,並且努力研發多種口味,到今天成了桃園新竹一帶最大供應商,疫情期間,儘管牛排館叫貨量減少,但網路興起,鹹奶油餐包,生意好得不得了。
店家資訊:
人人麵包烘焙
地址:桃園市中壢區月眉路三段213號
電話:0933-783-215
金成蘭餅店
地址:新北市新店區新店路155號
電話:02-2911-1286
營業時間:07:30-19:00
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鹹月餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
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