YouTube影音版食譜:https://youtu.be/zcyaxKOoEhc
#材料細節在YouTube頁面底下的資訊欄
📍鹹水雞
✔️國外沒夜市,只好把自家當夜市。
✔️需要準備多一點冰塊,我到冰鎮雞肉那一趴冰塊就不夠了。
✔️準備的東西稍微多一點,所以我把材料清單分ABCD。
✔️以前我最愛夾一堆蔬菜,自己做加菜不手軟!蔬菜選自己喜歡的即可。
✔️不喜歡雞胸肉?!用雞腿也可以。
✔️其實我覺得kirkland的蒜末沒有很對鹹水雞的味,但我懶得弄了,直接加現成的。
❤️❤️❤️祝大家新年快樂,平安順心❤️❤️❤️
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#全聯油雞 真是我的愛❤️
回購好多次了
天氣熱沒胃口
來試做最近好紅的自製鹹水雞簡易版🐔
三人份食材如下:
全聯雞胸肉1盒
玉米筍1盒
小黃瓜2條
洋蔥半顆
蒜頭6-7瓣
青蔥1根
香菜1把
辣椒1條
以下調味部份隨個人口味調整
香油
白胡椒粉
芥末椒鹽
做法:
📍洋蔥切絲泡涼水,每隔10分鐘大約換水3-5次,去除辛辣味
📍小黃瓜切片,灑鹽巴抓一抓,等出水後再把鹽沖洗掉
📍玉米筍過水燙熟切小塊
📍雞胸肉不拆袋,利用剛才燙玉米筍的熱水浸泡5分鐘,軟化袋中雞肉凍,等等攪拌才不會黏黏的
📍雞胸肉撕成條狀,加入以上食材攪一攪,再依個人喜愛調味
簡單美味不輸外面賣的自製鹹水雞就完成囉😋
全聯福利中心
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天氣熱吃這個剛好!爽口!
~涼拌雞絲黃瓜~
有飽足感又美味清爽!無負擔!
帶便當也非常方便
又可以減肥!一般涼拌會放糖,這個就不用了!就是鹹水雞的概念!
自己做比較好吃又比較放心!
這次的雞胸肉很嫩!
用優格淹,之前網友建議,就來實驗看看,沒想到真好吃!
材料有;
黃瓜🥒2條、雞胸肉兩片、辣椒🌶️少少、蒜頭
調味料有
優格兩大匙、鹽巴1小匙、胡椒鹽2小匙、香油4小匙、烹大師1先匙
做法:
*首先雞胸肉用優格2大匙大概泡3小時備用,電鍋外鍋60CC的水,跳起來之後悶10分鐘,10分鐘之後馬上拿出來放涼,撥成雞絲
*黃瓜對切之後把中間的心切掉,這樣才會脆脆的,放入塑膠袋裡面用1小匙鹽醃20分鐘,把水份擠掉,鹽不要放太多因為我們不要再洗水了
*把所有的調味料,跟蒜末拌勻就完成嘍!
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Facebook · 1.將雞洗淨備用 · 2.準備一鍋水將蔥、薑、辛香料煮出味道來(約煮10分鐘) · 3.加入海鹽、米酒再將雞肉放入鍋中煮(中火10~15分鐘,看雞的大小) · 4.關火燜30~40 ... ... <看更多>
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爸爸早上去市場買了一隻雞
照片如下
這已經是中午吃完一輪的樣子了 說實在真的很難吃 沒味道 又油 完全有辱牠的金黃色外
皮 皮到肉都是沒味道的
我還很蠢夾了3塊 現在還放在我的碗裡 一點也不想吃掉
想問一下這盤沒有味道的肉要怎麼救 連我這個不太挑嘴的人都吃不下了 這盤肉的下場可
能是整盤倒掉了吧 (雞胸肉直接燙沒醃也不會不好吃)
因為我是料理新手 不知道這樣已經處理過的肉還可以怎麼料理 還懇請指點
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