<新華記粉麵小廚茶餐廳 ~ 吃在武肺漫延時>
疫情之下求存,仍然繼續每天都由朝忙到晚,有時忙到整天就只吃一件多士及喝杯齋啡,一直「頂」到夜深收工才吃東西。可惜夜深營業又有水準的地方不多,所以在不同區份我都有自己的「深夜食堂」。這晚在北角區收工,又來這裡。
店子在和富道中間,看外表就是百分百的茶餐廳格局。這一晚,十一時進店。店內照舊有不少中佬在沒口罩的情況下高談闊論。在武肺疫情嚴峻下,這樣子風險不少。還好我一個人來,通常是坐在餐廳一角的二人座。空調雖較弱,但「中武」的風險又較低。
餐牌上的菜式不少也都吃過,是晚吃的是蒜香骨及土魷蒸肉餅。蒜香骨熱辣辣上檯,外層脆口而蒜香味濃。排骨本身爽嫩而不乾,好吃。很喜歡這裡的蒸肉餅,口感鬆軟而加入鹹蛋或梅菜也都不錯。只是是晚的土魷只是灑在肉餅表面,如果可以刴在裡面就最好了。
其他的菜式也有水準,芙蓉蛋煎得薄薄的,但料頭下得足。椒鹽鮮魷惹味十足,敗筆就是魷魚本身太薄身。柱侯牛腩不太鹹,份量十足的。
在這裡吃東西還有個大好處,就是價錢很實惠。小菜只是$48,比較貴的菜式才$78。就是比起不少熟食中心的食肆來說,還是便宜了一小截。
結帳之時,看看手錶,時間是11:58pm。還有兩分鐘,食肆限堂食的措施正要實行。明晚我還不是要工作,還不是要十一時才收工,那究竟可以在那裡吃東西?
明晚才算。
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<亮記海鮮飯店 ~ 東區的深夜食堂>
疫情之下求存,仍然繼續每天都由朝忙到晚,有時忙到整天就只吃一件多士及喝杯齋啡,一直「頂」到夜深收工才吃東西。可惜夜深營業又有水準的地方不多,所以在不同區份我都有自己的「深夜食堂」。在東區收工的話,會來這裡。
店子在西瀛河街市內,從外看不會想像到內裡的熱鬧。也因為這裡開得夜,所以都頗旺場的。還好我總是一個人來,開飧摺檯加張櫈就可以了。
幾個月來,來了不下十次,餐牌上的菜式,可以試的大都已試過。這裡的小炒有水準,椒鹽的菜式也出色,就算蒸煮又或是湯類都總少有失手。最喜歡的就是椒鹽鮮魷及避風塘雞翼,當 中尤其是後者,炸得乾身脆口又不油膩,是一等一的下酒良品。
豬肉菜式是「賣飛佛」,餐牌上有用上新鮮豬肉的咕嚕肉,雖然比用冰鮮肉貴上一小截,但味道及口感確實是更出眾。蝦醬蒸肉青好吃,蝦醬夠味又不鹹,肉青爽口美味。蒸肉餅亦不錯,配上甜梅菜的或是鹹蛋的都值得一試。可惜我不大會吃飯了,不然來一碗白飯就最好。
談起下飯,柱侯牛腩煲也是必點之物。想喝湯的話,可以選胡椒豬肚湯,湯頭夠熱而胡椒味也很濃郁,喝完看看碗底的海量胡椒粒就知道了。
雖然只是街市附屬的熟食中心,但空調是強勁的。只是食客十個有六個都吸煙的,想來吃的朋友要留意番。
做的是街坊生意,服務是很好。餐後去太安樓吃碗糖水,才乘小巴回公司再工作。
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