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Chyayi / 方塊吐司 / 嘉義人氣伴手禮
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嘉義的人氣伴手禮
其實聽到方塊吐司有點無法想像它是什麼
在鼎鼎大名的林聰明沙鍋魚頭旁
位置很好找
天阿!原來是迷你吐司
超級可愛
一個一個方方正正小小的
每天現烤 限量出爐的吐司
看大家都一大盤一大盤的拿
店家耳朵也沒閒下來
一直在接聽撥打進來預留的電話
根本是吸金吐司
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一入店
店內沒有香到不行的吐司味
愛做甜點麵包的美琪
立刻知道這就是沒有添加化學香料的狀態
瞭解過後才知道
原來主廚在吳寶春門下工作過一段時間
一開始是要做給家人吃的麵包
堅持低糖 低油 低熱量
使用在地小農食材
以及天然酵母塩醇麵種
親力親為的處理食材
不添加改良劑 膨鬆劑...化學食材
對待大家像家人般
給大家放心安心的好吐司
沒有烤箱的大家
冷藏微波30秒
冷凍微波60秒
像現烤土司口感
網路宅配的包裝每顆吐司都有獨立微波盒
稍微撕開開口就可以微波了
非常貼心
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#口味 / $40( 單顆 )
1 日式養身竹炭芝麻:使用有機黑芝麻 烘焙過後磨成細顆粒
2 雙倍抹茶紅豆燕麥:外層裹著健康燕麥 紅豆餡料很多也很綿密 抹茶香氣很濃郁但不苦澀 很適合配茶一起吃 好像身在日本啊
3 歐法蔓越梅可可亞:不息成本使用瑞士蓮極醇巧可力 可可亞很濃郁 甜度不會太高 配上酸酸甜甜的蔓越梅 女孩們應該會超愛
4 錫蘭奶茶Q心麻糬:黑糖麻糬給的不手軟 可以單吃也可以加熱 加熱過後麻糬綿綿黏黏的 錫蘭奶茶的味道會更明顯 餡料誇張多
5 醇香豐沃大甲芋頭:高品質的大甲芋頭 綿密又香醇 配上牛奶製作 淡淡楓糖香氣 襯托大家芋頭的香濃
6 輕戀熟感乳酪蘋果:濃郁但不膩口的乳酪 明顯蘋果顆粒 蠻清爽的
7 原味濃醇香草牛奶 :外層裹著加分的杏仁片 奶味蠻明顯的 手撥開吐司會有一條一條 完全是那種好吃的吐司 大家會以為口味名稱看起來只有吐司對吧 其實也有包奶油在裡面 搭配著馬達加斯加香草籽 ( 有在做甜點的朋友應該知道這有多貴 )這款烤過吃真的很蓬鬆 奶油微微化開包覆著吐司 好吃
8 熱帶水果香蕉可可:切開有一大塊可可在裡面 吐司上有水果顆粒 蠻有口感的 可可味道很明顯 整體比較起來這款甜度比就高一點
9 甜蜜派對白戀香橙:香橙顆粒蠻多的
10 甘甜風味黃金地瓜:肚子餓的時候來一顆甘甜風味黃金地瓜吧!扎實的黃金地瓜 配上核桃 健康又營養 早餐吃掉一顆就好飽喔
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店內也有販售其他伴手禮
像是
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#吐司餅乾 $200. (購買五包綜合包送手工起司鹹蛋黃酥)
大部分外面吃到的吐司餅乾就是撒上糖
鹹的口味就做大蒜
方塊吐司的吐司餅乾有三種口味
抹茶 楓糖 可可
最不一樣的地方
是脆脆的吐司
經過師傅回烤三次
再將吐司上方鋪著厚厚的料
口感上是兩層!兩層你們知道嗎 ( hen誇張)
偷偷告訴大家六包就可以免運
每塊吐司餅乾都是獨立包裝
很適合辦公室團購
下午餓的時候每個口味都來一片
到門市購買的部分有買五送一
只能說店家再送禮完全不手軟
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最後私心推薦大家美琪的愛
#手工起司鹹蛋黃酥 $120 / 包
做一批需要用掉300顆鹹蛋黃
無添加任何一滴水
再加入奶油以及起司提味
嘉義最有名的也就是方塊酥了
美琪對方塊酥得印象就是
好乾
每次吃完都配一大堆水或飲料 ( 摸摸肚子 )
方塊吐司的手工起司鹹蛋黃酥
酥脆之外
有濃郁的鹹蛋黃 ( 個人非常愛鹹蛋黃 )
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#保存方式
冷藏3天 冷凍14天
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#購買方式
不方便到現場排隊的朋友們
不要失落
也可以在網路宅配(下方會幫大家附上購買網址)
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#禮盒
8入裝 小提盒 ( 8入打95折 )
12入裝 大提盒
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#粉專連結
https://www.facebook.com/cubetoast86/?epa=SEARCH_BOX
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店名:方塊吐司
地址:嘉義市東區中正路365號(林聰明砂鍋魚頭旁)
電話:05 222 9218
營業時間:14:00-21:30
公休: 依照粉專公告為主
Line ID:@yea4383w
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本文為方塊吐司合作文,文章內容為真實心得,店家無干涉任何發文內容
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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外縣市冷凍宅配運費200元!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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鹹蛋黃保存方式 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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| 萬用金沙【鹹蛋黃醬】,拌什麼都香!滿滿流沙醬在口中爆發 Homemade Salted Egg Yolk Sauce |
👩🏻🍳 食材 Recipes
鹹蛋黃 20顆
鮮奶油50克
草飼無水奶油或無鹽奶油80克
米酒 2大匙
砂糖 2大匙
鹽 1/2小匙
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #鹹蛋黃醬
《準備材料》
鹹蛋黃 20顆
鮮奶油50克
草飼無水奶油或無鹽奶油80克
米酒 2大匙
砂糖 2大匙
鹽 1/2小匙
《步驟做法》
1.將生鹹蛋黃表面噴或倒入料理米酒,使每一顆蛋黃均勻沾到米酒。
2.放入氣炸烤箱以攝氏150度烤10分鐘或1000W微波1-1分鐘30秒左右。
3.將烤香的蛋黃加入所有剩餘食材打成醬料。
4.熱鍋加入步驟3.的醬料炒香,即可起鍋中裝罐。
10.放冷藏可保存10天左右,需使用乾淨餐具挖取。
《小撇步》
1. 我使用做蛋黃酥沒用完的鹹蛋黃,一般多買些,沒使用完的鹹蛋黃冰冷凍就可以。
2.完成的鹹蛋黃醬需放冷藏保存,因為使用的是奶油,所以冷了會凝結,使用時需加熱後才會是流動軟化的狀態,不沾到水可冷藏保存3個月不是問題!
鹹蛋黃保存方式 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1.螞蟻上樹
材料:
冬粉 3把
豬絞肉 200公克
辣椒醬 3大匙
蒜末 10公克
薑末 10公克
醬油 1大匙
糖 1茶匙
蔥花 30公克
水 300cc
作法:
冬粉泡冷水約30分鐘,瀝乾稍微剪斷。
少油熱鍋爆香薑末、蒜末,加入豬絞肉炒至變白鬆散。
加入辣椒醬炒至出紅油,再加入冬粉、水、醬油、糖扮炒至冬粉吸飽。
TIPS:水要蓋過冬粉使之吸飽湯吃才會入味
最後撒上蔥花即可。
2.麻婆豆腐
材料:
薑末 15公克
蒜末 15公克
嫩豆腐 2盒
花椒粉 1/2茶匙
豬絞肉 150公克
豆瓣醬 3大匙
蔥花 30公克
醬油 2大匙
糖 1茶匙
水 150cc
太白粉水 1大匙
作法:
以少油爆香薑末、蒜末,加入絞肉炒至變白鬆散。
加入豆瓣醬煸香至出紅油。
TIPS:b
依序加入水、醬油、糖、豆腐煨煮。
最後勾芡,以輕推的方式拌勻,灑上花椒粉與蔥花即可。
3.魚香茄子
材料:
茄子 500公克 eggplant 500g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
薑末 15公克 minced ginger 15g
豬絞肉 200公克 minced pork 200g
蔥花 15公克 scallion 15g
白醋 1大匙 white rice vinegar 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 100cc water 100cc
太白粉水 1大匙 corn starch & water 1tbsp.
作法:
1.茄子切長滾刀狀,取一油鍋加熱至180度,將茄子過油後再用熱水淋過去除多餘的油。
2.炒鍋倒入少許油爆香薑末與蒜末,加入豬絞肉炒至鬆散變白。
3.加入辣豆瓣醬炒香,再加入米酒、糖、水與白醋煮滾後加入茄子拌炒,略煮至入味後勾芡並撒上蔥花即可。
4.蒼蠅頭
材料:
豬絞肉 100公克
韭菜花 200公克
豆豉 40公克
蒜末 15公克
紅辣椒末 20公克
調味料:
醬油 1大匙
細砂糖 2茶匙
米酒 1大匙
作法:
1.韭菜花洗淨,切去硬梗後切丁;豆豉洗淨後瀝乾,備用。
2.熱鍋,倒入約1大匙沙拉油,放入豬絞肉炒至變白、散開,再放入蒜末、紅辣椒末炒香,接著放入豆豉爆香。
3.再加入米酒、醬油、細砂糖煸炒至乾香。
4.最後加入韭菜花丁快炒至韭菜花香氣冒出即可。
5.萬用炸醬
材料:
豆干 180公克
紅蔥頭 60公克
蔥 40公克
甜麵醬 80公克
豬絞肉 600公克
豆瓣醬 80公克
水 250cc
糖 1大匙
太白粉水 1大匙
香油 1大匙
油 1大匙
作法:
1.豆干切丁、紅蔥頭及蔥切末備用。
2.熱油爆香紅蔥頭至微金黃。
3.加入絞肉炒至肉變白鬆散。
4.接續加入豆干炒至香後加入甜麵醬、豆瓣醬、水與糖混合均勻。
美味關鍵:甜麵醬與豆瓣醬比例1:1,味道更香濃。
5.煮滾後轉小火序煮約3分鐘,加入蔥、太白粉水與香油即可。
6.吃不完放保鮮盒可放置冰箱保存約1週
6.香辣榨菜肉醬
材料:
榨菜300公克
辣椒末 10公克
蔥粒 25公克
蒜末 30公克
豬絞肉 600公克
醬油 2大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
水 100cc
香油 1大匙
油 1大匙
作法:
1.榨菜先泡水約10分鐘洗去鹽分。
美味關鍵:榨菜洗去鹽分才不會過鹹。
2.榨菜瀝乾後切碎備用。
3.爆香蒜末、辣椒末後加入豬肉炒至肉變白鬆散。
4.加入榨菜末炒至乾香後再加入蔥粒。
美味關鍵:榨菜炒至乾香口感才會脆
5.最後加入醬油、米酒、水、糖與香油即可。
6.吃不完放保鮮盒可放置冰箱保存約1週。
7.經典瓜仔肉
材料:
豬絞肉 1200公克
蔥花 80公克
薑末 30公克
脆瓜 400公克
脆瓜汁 100cc
醬油 3大匙
香油 2大匙
糖 2大匙
白胡椒粉 1茶匙
米酒 2大匙
太白粉 50公克
作法:
1.將豬絞肉拍打出黏性。
2.脆瓜切碎末,脆瓜汁留著備用。
3.依序將白胡椒粉、糖、醬油加入豬絞肉攪拌。
4.分次將脆瓜汁加入攪拌。
5.再加入米酒與太白粉攪拌均勻。
6.最後加入香油、薑末、蔥花、脆瓜末攪拌均勻後,把瓜仔肉餡攤平在容器內,等蒸鍋水滾後放入蒸盤上,蒸約10分鐘即可。
8.豆腐瓜仔肉
材料:
瓜仔肉餡 400公克
板豆腐 150公克
作法:
1.將板豆腐用湯匙壓碎並加入瓜仔肉餡拌勻。
2.把拌好的豆腐瓜仔肉餡攤平在容器內,等蒸鍋水滾後放入蒸盤上,蒸約10分鐘即可。
9.剝皮辣椒瓜仔肉
材料:
瓜仔肉餡 600公克
剝皮辣椒 10根
作法:
1.將剝皮辣椒切碎拌入瓜仔肉餡。
2.把拌好的剝皮辣椒瓜仔肉餡攤平在容器內,等蒸鍋水滾後放入蒸盤上,蒸約10分鐘即可。
10.鴨蛋瓜仔肉
材料:
瓜仔肉餡 650公克
鹹蛋黃 5顆
作法:
1.將4顆鹹蛋黃切碎且拌入瓜仔肉餡中。
2.取1顆鹹蛋黃對半切開放入容器底部
3.再把瓜仔肉餡放入容器內,中間留一個洞,等蒸鍋水滾後放入蒸盤上,蒸約10分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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冰箱裡放了兩顆鹹蛋和一顆皮蛋
大概已經放了三個月多...
請問還可以吃嗎?
有什麼方法辨別它們壞了沒嗎?
據說皮蛋不能冰冰箱?那是不是已經壞了呢@@
謝謝解惑!願贈P幣酬謝...
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玩的時候多少帶點犯罪意味,之後將是非常棒的回憶。
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◆ From: 61.219.41.7
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