關於 鹹蛋黃雞kfc ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🥢飲下茶。食個包。好多包🥢
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#午餐 ：
#飲茶
- 流沙包 1個
- 炸鮮奶 1件
- 砂鍋鴨肉包 1個
- 鮮蝦腐皮卷 1條
- 肉絲炒麵 1/2份
- 泰醬炒雜菜 2/3碟
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💭感想:
粉嶺新開，佢似新式點心舖多過似酒樓，感覺年輕好多。食物質素一般般啦，價錢睇落幾平，但碟頭比較細啲。炸鮮奶超級超級油，一定唔會再叫！肉絲炒麵個炸麵同汁分開上，所以成個麵都卜卜脆，呢個唔錯。而其他野好多都偏油，鴨肉包個底油立立，腐皮卷表面都好油！
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好彩小品 (粉嶺)
粉嶺聯和墟囍逸商場1/F
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#晚餐 ：
鹹蛋黃炸雞 1件
葡撻 1個
燒鴨 半份
雞脾包 1/2個
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💭感想:
鹹蛋黃雞一件有醬一件無，好參差。
上水街市啲燒鴨好抵！大大份都係$28蚊！不過味道當然唔好要求太高～
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肯德基家鄉雞 (KFC) (粉嶺)
粉嶺粉嶺車站路18號粉嶺名都商場2樓27A號舖
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上水街市
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#零食 :
菠蘿叉燒包 2/3個
忌廉脆筒 1個
馬仔 2件
雪條 1支
曲奇 幾塊
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💭感想:
食咗好多零食！哈哈哈！
- 第一次試個忌廉脆筒，脆筒我鬆脆，不過我麻麻地佢啲忌廉，係好滑潺潺嗰種，無乜香味。
- 菠蘿叉燒包好鬆，咬落去真係有少少似食風咁，有好有唔好啦。欣賞佢入面啲叉燒碎，份量多，唔會得啲醬！
- 馬仔唔洗講太多，有睇開我ig嘅應該都知係邊間！新年前後都買唔到，去到初九先買到！
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成發餅家 (上水)
上水龍琛路33號龍豐花園商場地下36號舖
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楊紹記 (上水)
上水石湖墟市政大廈2樓8-9號舖
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飲水量：1800 ml
水：300 ml
茶：1200 ml
無糖蘋果醋：300 ml
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
運動量：
步數： 24000 步
拉筋：90 分鐘
慢跑：90分鐘（10.5公里）
🐶散步：60 分鐘 （4公里）
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斷食：14 小時
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睡眠：9 小時
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大吉大利，今晚吃雞
WINNER WINNER , CHICKEN DINNER

金曲獎 最佳方言男演唱人
沙漠中 海市蜃樓般
起起伏伏 口中爆出一陣美妙樂章
司司 ♫：
「舉燈用姪子～」
「攝影用姪子～」
「必殺臨演 用姪子～～」

🥚🧀🍗https://bit.ly/39ViJ9P 吃起來～


#羅時豐 #不務正YA #年節加碼
#肯德基 #乾爺爺 #大富大貴 #大團圓
#雙濃金沙起司雞 #吃雞大吉

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。

對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。

至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！

雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw

☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？

📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。

再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌

不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g

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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：

☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康

☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板

✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面

✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

【 喂喂 Wake Up】ASMR特集 #12 浪味仙 / 吃好不哭Cover

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大家好我們是 Yawi Studio【 喂喂 Wake Up 】
有想過用食物唱歌嗎!!!
讓我們吃(唱)給你聽!!
喜歡的話在下方留言
告訴我們還想要我們用什麼食物唱什麼歌!!

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ASMR：自發性知覺高潮反應（英語：Autonomous sensory meridian response，縮寫ASMR），也稱自發性知覺經絡反應，是一種對於視覺、聽覺、觸覺、嗅覺等其他知覺，顱內、頭皮、後背以及四肢等周邊部位受到刺激而產生愉悅反應的感知現象，例如頭頸部皮膚酥癢、起雞皮疙瘩等反應。
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【 喂喂 Wake Up 】- ASMR
八方雲集/七種口味鍋貼
► http://yt1.piee.pw/N666F
台灣宵夜美食鹽酥雞
►http://yt1.piee.pw/PJLK5
淡水阿給 古早味的早餐
►http://yt1.piee.pw/NTZBT
到處都吃的到的永和豆漿
►http://yt1.piee.pw/Q5HCN
台灣的基本西式早餐
►http://yt1.piee.pw/LZNP9
台灣洋芋片
►http://yt1.piee.pw/PTVC5
台灣港式燒臘
►http://yt1.piee.pw/Q2USK
台灣711限定 鹹蛋黃系列
►http://yt1.piee.pw/Q7ALX
台灣711櫻花季新品推出
►http://yt1.piee.pw/NEKTH
KFC台灣 早餐
►http://yt1.piee.pw/QJZGJ
台灣 炸雞
►http://yt1.piee.pw/PSYNT
浪味仙Cover 說好不哭
►http://yt1.piee.pw/Q8VMG
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亞崴空拍 ► https://pse.is/PX48X
影片拍攝合作 ► https://pse.is/PYXKX
翻唱作品 ► https://pse.is/PSJYZ
版權音樂 ► https://pse.is/NV6K8
商業編曲合作 ► https://pse.is/QHE3S
音樂合作 ► https://pse.is/QH6KV

製作團隊 【Yawi Studio】
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