【台南大調查】第一屆「只能選一家的一種」🥙台南「包子」大調查結果。樂活台南|Website:https://bit.ly/2Wv0dyq
🤗第一名的店家+包子是瑞香的肉包!第二名是黃記古早味的黑糖肉包,第三名則是克林台包的八寶肉包,大同包子店的冬粉肉包也是很多人喜愛的包子喔!
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
這裡站長要呼籲一下,台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投。
故本次導入了PTT台南板一起調查,數據會先以PTT票選的比例為基礎來做判讀,若FB上出現太超過的懸殊票數比例,將會移除該店家或單品。
本調查僅供參考,在每個人的心中,除了口味以外,還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店,那是取代不了的記憶。
本排行為:
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
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台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/9之台南大調查留言彙整
第二屆開始會分為:
1. 累積總票數(各屆累加)
2. 單屆票選冠軍
【台南鄉民能選一家的一種包子總清單】
瑞香手工包子|肉包
黃記古早味肉包|黑糖肉包
克林台包|八寶肉包
大同包子店|冬粉肉包
黃記古早味肉包|肉包
大菜市包仔王|肉包
瑞香手工包子|筍肉包
萬川號餅舖|肉包
晴天包子|四季豆府包
城記包子店|肉包
晴天包子|起司馬鈴薯泥包
大道包子店|肉包
明新食品|肉包
祿記包子|水晶餃
三官路手工包子饅頭|肉包
克林台包|麻辣臭包子
萬川號餅舖|蛋黃香菇肉包
永合香餅舖|肉包
玉梅鮮乳包子饅頭|肉包
包子王|蛋黃香菇肉包
可味包子饅頭專賣店|菜包
本原鄭家包子|肉包
瑞香手工包子|蛋黃香菇肉包
大同包子店|肉包
大同包子店|麻辣肉包
松香餅鋪|肉包
祥記天津肉包|肉包
晴天包子|紅豆起司包
黃記古早味肉包|辣肉包
瑞香手工包子|干貝肉包
穀田包子饅頭店|高麗素菜包
貓舌頭小籠包|鮮肉厚皮小籠包
鬍鬚伯包子店|肉包
大基師手工包子饅頭|芋頭包
大基師手工包子饅頭|菜包
小寶手工包子饅頭店|蛋黃肉包
小寶手工包子饅頭店|辣味肉包
包子王|起司香腸包
包工坊|玉米起司包
包工坊|蛋香韭菜包
可味包子饅頭專賣店|肉包
台南道地古味|肉包
永合香餅舖|黑糖肉包
玉梅鮮乳包子饅頭|南瓜肉包
禾森古早包子饅頭|黑糖肉包
同心包子|咖哩筍肉包
同心包子|麻辣包
同心包子|爆漿蔥肉包
克林台包|打拋豬肉包
克林台包|菇菇包
沈家莊包子饅頭|肉包
明新食品|香菇肉包
林 古早味蓬萊肉包|蛋黃香菇肉包
阿妙手工饅頭|肉包
阿賜手工包子饅頭|肉包
阿賜手工包子饅頭|蛋黃肉包
阿賜手工包子饅頭|辣肉包
客來福包子饅頭店|剝皮辣椒包
客來福包子饅頭店|芝麻包
客來福包子饅頭店|香筍包
活力源包子饅頭店|肉包
晴天包子|巧克力小包
晴天包子|芝麻包
晴天包子|高山高麗菜包
晴天包子|酸菜滷蛋包
黃肉包(新化)|肉包
黃記古早味肉包|芋頭包
黃記古早味肉包|菜包
黃記古早味肉包|榨菜肉絲包
瑞香手工包子|起司包
瑞香手工包子|菜包
祿記包子|肉包
閣再來包子饅頭|香菇素菜包
穀田包子饅頭店|辣味肉包
歸仁黃昏市場|水煎包
灣內小寶包子店|辣肉包
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷! 「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」 「想知道金沙與米粉組合的料理!」 歡迎來到我們的「金沙料理」時間 今天我們要用什麼主題 來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢? 就是米粉啦~好啦不管什麼組合, 金沙料理都不會讓你失望! 但今天只教你炒這道「...
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傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理
鹹蛋黃餅ptt 在 [心得] 老楊鹹蛋黃餅- 看板hypermall - PTT網頁版 的推薦與評價
1小包可以配個2口酒,一罐大概5、6包就這樣沒了香氣十足的餅乾,再加上蛋黃的味道,鹹香適中>< 附上成份 ... 其他口味黑胡椒鹹蛋黃餅跟綠豆蒜鹹蛋黃餅評價如何? ... <看更多>
鹹蛋黃餅ptt 在 [問題] 鹹蛋黃餅好吃嗎? - 看板Snacks 的推薦與評價
如題,有人吃過鹹蛋黃餅嗎?好像跟老楊方塊酥是同一家的一直想買來吃吃看,但是卻怕買來味道很奇怪無法接受想問問吃過的人的看法~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... ... <看更多>
鹹蛋黃餅ptt 在 [心得] 好市多老楊鹹蛋黃餅- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117154422
其實我不常在好市多買餅乾,最常買的大概是洋芋片吧,
但今天介紹的『老楊鹹蛋黃餅』完全就是我的菜,我愛吃方塊酥,也超愛蛋黃酥(其他月
餅對我都是雜魚
沒想到方塊酥起家的老楊,竟然把這兩者搞一塊,只好抱一盒回家!
現在買東西我都會注意下成份,
『老楊鹹蛋黃餅』的成份看起來蠻自然的,沒什麼額外的添加物。
好市多賣的『老楊鹹蛋黃餅』是一箱紙盒裝,裡頭再分裝為50小包,
有好有壞啦,壞處就是不是很環保,好處就是小包裝不會有開封後軟掉影響口感的問題。
其實我個人建議是抓兩者之間,比方說5片一小包。
我只能說這東西真的很邪惡,一口接一口真的很順口,
每次只想吃一片解嘴饞,最後都忍不住嗑了3~4片,
吃起來嘛,口感上就是大家都熟悉的方塊酥,但是味道上混了鹹蛋黃,也就是有蛋黃酥那
種鹹香感。
喜歡蛋黃酥的朋友一定會喜歡上這東西,我個人超愛....
後記:
這幾年台灣不管是老宅、美食,很流行用傳統經典的風貌,再額外添些創意跟變化來賦予
它新的生命,
比方說很流行的老宅咖啡館、老宅民宿,
而食物的話例如說像車輪餅就是典型的例子,有加了宮保雞丁的車輪餅,也有加鹹蛋黃的
,還有包了新鮮草莓的,
零食餅乾最近超商在賣太妃糖洋芋片,韓國甚至有搞出可樂、雪碧、養樂多的洋芋片XD
『老楊鹹蛋黃餅』其實也是差不多這樣的概念,
不過方塊酥蛋黃口味聽起來就很老派,重新叫『老楊鹹蛋黃餅』就感覺多了點新鮮感,
其實這東西我在別的地方也看到有在賣,有網購通路也有一般通路,
但好市多賣的就是大盒些,價格比較我就沒精算了,簡單分享給大家!
購入地點:好市多內湖店
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