【開團:可裸食免調味的海鮮定期補貨團 】
💖這兒下單:https://promo.netfresh.tw/#lovelovinghome
因為海鮮團一開,我的私訊就會一直傳來要補貨的提醒,
所以選在連假過完再來開團。
相信大家吃烤肉應該吃得很厭世了吧,
來點清爽的吧,這次的漁獲還很齊全,
熟朋友可以快快去下單,新朋友就讓我來和大家介紹:
🧆鹽麴鯖魚
只用日本的京都菱六米麴和台南最最古老的瓦盤鹽田:井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬,鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥,它讓鯖魚的肉質非常細緻,也讓鯖魚非常油脂滑口,每次開團都是大熱門
🍤蛤蜊池蝦/蝦仁
這明星商品,是有運動和蛤蜊同住的蛤蜊池蝦,
肉質和運動員一樣,珍品。
✈澎湖冰卷
真正來自澎湖直送的冰卷,
漁家用了職人的技巧先燙熟了再急速冷藏,
把當地的鮮味一起封存在袋中,
這好久沒出現了,這次一定要買。
🍣午仔魚一夜干
用日本用昆布和柴魚湯汁淺漬浸泡一夜再風乾的作品,這麼重成本,當然換來的風味非常棒,也不會太鹹,不用調味就非常美味了。有粉絲說他把午仔魚一夜干煎煎後,就算放涼了也無敵好吃。
🍲龍膽石斑
這上次有限量,很多人都沒買到。石斑皮超厚的,
煮好上桌後如果沒趁熱吃,一下下就結成肉凍了喔,
不買可惜呀!!
🍜冬瓜排骨酥湯
吾家先生大推,說比台中、彰化名店都好吃,
我是把湯再加了1倍的水煮成麵,味道還是很棒,
大家一定要試試看。這時期還可以吃到台灣小吃味,
實在覺得很幸福。
🥩香料鹹豬肉
這防疫在家期間,我們家都是靠漁老闆的物資活下來了,
尤其是香料鹹豬肉,吾家已經吃了5~6包了,
一定要放烤箱或氣炸鍋烤,烤完不油不膩好好吃!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,這是一道客家傳統美食 大叔看到朋友在做,就和朋友做個交流! 自己又做了些許改良,來分享給大家 關鍵就在醃漬豬肉的調味料 加入了有意身體健康的甘草粒來提味😮 甘草是我們生活中最常見的中藥材之一,有【國老】的美稱 補脾益氣、清熱解毒,同時甘草粒的香甜同時提升整道菜的香氣 完全不衝突,讓嘴裡充滿香氣,意猶...
鹹豬肉 太鹹 在 Facebook 的精選貼文
JOYCE.
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🍕【PIN品披薩】100% #手工製作PIZZA
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✦ Friday Night 晚上就是要吃披薩配炸雞啤酒啊~
✦ 出乎意料一上架就賣超級好!
✦ 目前組合第一名是奶蛋素,第二名是經典六口味
✦ 瑪格麗特最多人愛,超多朋友加價購都是選瑪格麗特!
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先說開團緣由,PIN PIZZA的老闆算是我看默默看他長大,看到現在自己開店、有好的事業、也有穩定的優秀女友,但他沒忘記,我其實沒有很愛吃PIZZA 阿哈哈哈哈哈哈XDDD
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我一路看他從20出頭在 #老烤箱 當學徒到獨當一面,到離開後回到自己家鄉開店,他非常努力的經營自己熱愛的事業,每一個PIZZA都是他自己手工做出來的孩子,我跟老公真的很喜歡,而且有追蹤我IG的朋友,應該就知道我們真的從從居家防疫吃到現在XDDD
✦ #胎胎IG >>> http://bit.ly/2SZAlsz
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▌#為啥沒有很愛PIZZA的胎胎願意開團?
因為真的好吃啊(廢話),再來是因為我要覺得大小剛好、一定要是薄片、味道要是我喜歡,PIN披薩的尺寸都是六寸,我跟巨嬰兩個人基本上口味都吃過,都很喜歡,而且兩個人一餐當主餐真的剛好,不會過量(#一人一片更爽只是我不敢吃太多而已XD) 在家自己氣炸只需要五分鐘,優秀爆,我就是愛快!
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▌#因為不喜歡吃PIZZA所以更挑惕!
可能有人覺得要各方多吃才會覺得什麼是好吃的,NO,當你有不喜歡的食物,而吃到一個你會覺得:「哇!這個可以誒!」這才真的是厲害(我認真),因為我從小就不愛吃PIZZA,而且是全家都知道,特別是厚片PIZZA,真心無法。
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我也不喜歡什麼亂七八糟獨特的口味或餡料,就是給我正常的、經典、好吃、務必要是薄片酥脆的,這樣最完美。PIN PIZZA 就是這樣,而且我最愛的口味就是「#瑪格麗特、#辣味臘腸、#橄欖鯷魚、#香辣肉末」,其他口味也都好吃,只是硬要挑,我一定會挑這幾個。
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▌這次也幫大家組了 #奶蛋素組合(#這組賣超好)
老實說我自己第三次下單就是下經典+奶蛋素,因為我真的超級無敵喜歡瑪格麗特和辣味香腸,巨嬰說:「#這兩款就是經典的好吃,什麼時候吃都好吃!」薄薄一片,氣炸五分鐘就酥脆超香,上面起司又濃郁,再撒上一些附上的辣椒粉,簡直讚爆!所以 #我個人最推的是:「➊+➋」,真心愛!
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▌#茄汁肉醬和阿山哥鹹豬肉胎胎推嗎?
我必須說,PIN的鹹豬肉真的就是客家人的鹹豬肉(因為我一半客家人XD)所以味道跟大家吃過我喜歡的有心鹽麴豬五花是不大一樣。PIN的鹹豬肉真的是鹹豬肉,比較適合配白飯、下酒菜,如果大家對這款有興趣,可以試試,建議氣炸或煎好後,切薄一點,這樣單吃才不會太鹹。 #每塊鹹豬肉460克正負5克
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茄汁肉醬是PIZZA香辣肉末口味上 #肉末燉的版本。這款我老公蠻喜歡,味道夠,直接加在義大利麵、一般白麵、青菜上都好吃,大家可以買「➊+➋」,然後單購一兩包肉醬試試,如果有覺得可以調整的地方,也可以跟我說,我都會轉告我的小老弟老闆的,感謝大家~
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▌#胎胎私心希望未來能變成一季一回的常態團
因為我們自己很喜歡這種能在家裡吃的六寸pizza,除了能解饞,五分鐘就能上桌,薄薄一片,一個人能吃完,兩人負擔也不大,不用特地出門或點外賣pizza,小家庭、兩個人、朋友們聚會的小主食都很適合。
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✅ #胎胎開團組合
✦ 個人最推:「➊+➋」一起帶!
✦ 或、經典六口➌,各種口味都吃得到~
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➊ 經典四口味:瑪格麗特.辣味臘腸.橄欖鯷魚.香辣肉末各一片/組 650元(原價670)
➋ 蛋奶素食組:瑪格麗特*2.菠菜蘑菇*2/組 600元(原價620)
➌ 經典六口味:瑪格麗特.辣味臘腸.橄欖鯷魚.香辣肉末.醃製豬肉.菠菜蘑菇各一片/組 950元(原價1,010)
➍ 招牌全家餐:瑪格麗特.辣味臘腸.橄欖鯷魚.香辣肉末.醃製豬肉.菠菜蘑菇.茄汁肉醬*1+阿山哥鹹豬肉*1/組 1500元(原價1,540)
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以上組合可加購任一口味披薩均一價$150元/茄汁肉醬$160元/鹹豬肉$320元
每塊披薩都是手工製成及包裝,為的就是讓喜愛披薩的朋友們不用出門也能在家簡單享用。
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▌#加熱方式:#個人建議有氣炸鍋就用氣炸鍋,因為太方便惹!
1) 冷取出退冰10分鐘,放入預熱250度烤箱,轉至180度,烤約6-8分鐘,表面金黃起司約略微融化即可
2) 直接冷凍取出(不需退凍),直接放入氣炸鍋,180度4-5分鐘,不用翻面,立刻食用。
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▌#保存期限:放置冷凍庫不退冰可以保存兩個月。
因麵皮製作需要發酵時間,且每片披薩皆為手工製作包裝,如有些微形狀或顏色差異,屬正常現象。
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▌#貼心提醒
#下單後需在24小時內完成匯款,遇時視同訂單取消,感謝配合。
單點品項必須於已下訂套組後,方能選購,否則訂單將不成立。
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☻ 品披薩冷凍商品:#下單連結請直接留言跟胎胎索取(0825晚上收單)
⚠️回覆私訊提供購買連結後,胎胎會直按讚,不再留言回覆囉,乾蝦!
鹹豬肉 太鹹 在 Facebook 的精選貼文
昨晚,我老公忍不住喊~
真的太誇張!!怎麼可以隨便都辦桌啦,不是說今天隨意煮配螃蟹,怎麼可以又整桌😆
上週和弟弟妹妹們約好,週四我再去一趟漁港~晚上45678海鮮餐廳再營業一次。
-海鮮炒麵
-豆瓣炒螃蟹🦀️
-辣炒海瓜子(這盤有點翻車,油膏不小心倒太多,太鹹)
-蒜炒鹹豬肉
-炒海菜
-豆乾肉絲
-紹興高麗菜
-韭菜炒豆苗
-自己醃的小黃瓜&白蘿蔔
鹹豬肉 太鹹 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
這是一道客家傳統美食
大叔看到朋友在做,就和朋友做個交流!
自己又做了些許改良,來分享給大家
關鍵就在醃漬豬肉的調味料
加入了有意身體健康的甘草粒來提味😮
甘草是我們生活中最常見的中藥材之一,有【國老】的美稱
補脾益氣、清熱解毒,同時甘草粒的香甜同時提升整道菜的香氣
完全不衝突,讓嘴裡充滿香氣,意猶未盡
也非常配酒和下飯,不知不覺中,菜就被一掃而空!
喜歡重口味的你,來試做看看吧😉
🥬材料 (3人份)
🔸鹹豬肉 3人份
🔸辣椒 適量
🔸蒜苗 適量
🧂調味料
🔹糖 適量
🔹鹽 適量
🔹花椒粉 適量
🔹五香粉 適量
🔹黑胡椒粒 適量
🔹甘草粒 適量
🔹香油 少許
🔹米酒 適量
🔹白醋 少許
🍳作法
1️⃣將其配料混和,均勻抹在鹹豬肉整體抹勻,冷藏4-6天(6天風味尤佳)
2️⃣冷藏鹹豬肉切至好入口大小
3️⃣熱鍋轉中火放入鹹豬肉翻炒逼出油份 放入一點點水轉小火蓋鍋悶一分鐘
4️⃣掀鍋大火收乾,放入蒜白、辣椒翻炒,最後放入蒜綠
5️⃣起鍋前放入需許醬油、糖、香油、米酒、白醋
(適個人口味調整,太鹹可以加水調整) 即可起鍋
📝肥大叔小撇步
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