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✨深夜閒聊時光✨
大家平時都靠什麼食物舒壓呢？
記得之前在國外生活，最懷念的就是台灣的鹹酥雞，這也是很難在異鄉完美複製的味道，畢竟歐洲只有九層塔的近親羅勒，氣味就是不一樣。回來台灣之後，當然是直接到巷口點餐，哪會這麼費事自己在家裡炸。可惜，離我家最近的鹹酥雞卻因為疫情的關係結束營業。我想疫情過後，我應該會瘦。 😅
此篇貼文不只是跟大家閒聊，也想紀念這家親切的店員妹妹們，人又美又開朗，每次去都自動幫我加大升級，應該不是我把這家店吃垮的吧？
偷偷說，吃鹹酥雞配啤酒或水果酒最對味，拍完照才想到酒類的圖片要加警語，早知道就拿柳橙汁當背景啊！
#豬頭皮亂亂玩
8/5 下午嘴饞想來點什麼🤔
下午就吃鹹酥雞會不會超前部署？
吹冷氣大嗑鹹酥雞,配汽水🥤
這種爽度偶爾要來一次〰️這才是台灣人😘
🔻🔻🔻
雞胸肉或雞腿肉切小塊狀，加點醬油、米酒、胡椒粉、五香粉和糖醃製數時，加點蛋液抓勻，每塊分別沾上帶顆粒狀的樹薯粉or地瓜粉，中小火炸到微黃色撈起，在用大火逼油炸到金黃，起鍋撒點胡椒鹽就很夠味💓
🤣沒有九層塔怎麼辦？加入大把蒜頭、蔥花同樣很有台灣味！
我想找一個好工作
找個好工作就像找好對象這樣，是每個人心裡最深處的渴望。
但是什麼是好工作呢?
以前有個很有智慧的姐姐說，如果是個好工作，那為什麼前面那個人不做，要空出這個缺讓給你?
說得也是有道理!!
櫃子年輕時，也是一直想要找個好工作，當時櫃子的想法很簡單，有競爭力，有發展，不容易被淘汰的，就是好工作。
因為自己以前大學學的日文在公司沒能有太多發展，為了找一份「好工作」，櫃子一邊上班，一邊懷著老二，一邊把研究所唸完，希望能夠運用自己的日文所長跟研究所所學，
找到一個「好工作」。
之後櫃子也有機會換了跑道學到很多以前不會的技能，收穫很多!
但是這些工作耗掉櫃子所有的精力，因為不同領域，得花很多時間精神學習，每天下班累得跟狗一樣，表現也沒有特別傑出。
常常吃晚餐的時間都是8/9點以後，簡單買個鹹酥雞配啤酒，或是烤個牛排搭紅酒，讓自己晚上睡好覺，這樣持續了好一陣子，櫃子體重創新高，後來真的很難瘦…
有一天，我剛下班，小學的兒子很開心的跟我說，我們一家三口今天去XX玩好好玩 !!
哇，原來在兒子心目中，我們一家只有三口!! 他默默的省略了媽媽，因為媽媽都在上班，常常沒有跟他們一起出門去玩!
剛好那時有姊妹打了一通電話來，問我要不要回來做秘書，那幾年櫃子接過幾次邀約電話，都婉拒了，我想，這或許是最後一次上帝來敲門，好啊! 櫃子爽快的回答!
再也不想再錯過孩子的成長，孤注一擲的把時間花在感覺是永遠達不到的目標上~
櫃子回到老本行，繼續的做自己擅長的工作，「簡單的事重複做，你就是專家；重複的事認真做，你就是贏家。」
櫃子不斷的用這句話鼓勵自己!
後來發現，最大的收穫是兒子慢慢感受到我們一家是四口，而且櫃子能繼續的旅行。（謝謝老闆！）
「人生沒有白走的路，每一步都算數。」那幾年學到的技能，後來也能用在對孩子的教育跟自己的生活上。
什麼是好工作，櫃子覺得，好工作就是適合自己的工作，端看你的重點是甚麼。
是功成名就，是賺很多錢，是掌有大權，想要工作生活平衡，還是我覺得，最理想的是能夠一直做自己有熱情的事，方向在哪，我們就往那個方向去!
但是，櫃子發現很多人不知道甚麼是適合自己的工作，一輩子在找工作一路追趕未知。
如果離職，是為了要創業為了要逐夢去環遊世界，在財務上做好準備了嗎?
如果離職，只是逃避目前不喜歡的生活，難免下一個工作也讓我們陷入更深的泥沼。
網路上離職前要問自己的幾個問題真的蠻值得參考，多多參考專家的建議，不要把未來跟很多工作太理想化，畢竟滾石不生苔。
想離職的朋友可以先Google 「離職前要問自己的問題。」再決定要不要離職。
#好工作
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各節重點：
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的？
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界？
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌？
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→Fried chicken：https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚：https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞：https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken：https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源，可以從美國「黑奴食物」開始說起：https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處：黑人吃炸雞，錯了嗎？：https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒－韓國現代 ｢雞啤」文化的成形：https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊 ：https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞，背後暗藏了一段種族歧視黑歷史：https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前，雞其實是一種神聖的動物：美式炸雞的演化史Appetite：https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略（上）：美國南方炸雞的故事：https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞！香得你嫑嫑的美式炸雞，是怎麼來的？：https://bit.ly/3zRRc5m
→自己做炸雞都比不上速食店好吃？業者不說的「炸雞秘辛」大公開！原來麥脆雞是蒸熟的…：https://bit.ly/3j5NxuY
→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視－－Dr. Shirley為何不吃炸雞？：https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食？！國民美食起源與吃法看這篇就懂！：https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》：https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的？關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1：https://bit.ly/3d5FV7H
→氣炸鍋科學解析！做什麼食材最好吃？科學原理是什麼？【Dr. Achi 阿淇】：https://bit.ly/3gN2xfy
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*本影片與烤頂雞合作
你一定也常有這種感覺，在罪惡感與自我滿足的天秤間不知道怎麼選擇！
每當心靈需要補充能量、生活需要被療癒的時候，你總是會有些罪惡感旺盛的念頭。「不！不！不！我不能吃這個！」、「不！不！不！我要睡了不能再追劇了」但當我們超越了自己的底線，認真讓自己罪惡一波的時候，卻又有一種近似違反校規翹課，或是上課偷吃東西沒被發現的那種爽感。
每次都告訴自己，這是最後一次了，已經品嚐到足夠的幸福了，明天睡醒之後就不能再這樣做了。帶著滿滿的心滿意足而睡去......但如果，偏偏這如果就是很不可能發生的超現實就真的發生了。「有著炸雞口感的夢幻烤雞，而且全程他都不加一滴食用油！」對，這聽起來極度荒謬又很像是中華一番才會出現的料理，台北東區還真的有。而且是韓國人發明的。
好啦想一想也蠻合理的，畢竟韓國不管男生女生都嫉妒的追求身材，但是舉凡逢年過節、下班聚餐同學會看球賽吃宵夜什麼都是吃炸雞配啤酒，找出一個不會胖而且兩全其美的方法好像也不過分。
這間位在台北東區的烤頂雞，是全台唯一一間韓國烤頂雞授權的加盟店，所使用的技術、調味醬料等，都是直接從韓國母社叫過來的，我實際吃過之後也覺得這裡的烤雞帶有的鹹甜感，的確很韓國。至於這烤雞到底是怎麼做出來的，老闆說：「#220度烤箱烘烤全程不加任何油。只使用雞本身的油。」真滴神。而且那個吃下去的口感，真的能騙過你的大腦讓你以為你在吃烤雞，有著酥脆療癒的口感，而且肉完全不柴！
◼️吃韓國烤頂雞的好處
・滿足你減肥中想吃炸雞的慾望
・更健康少油的吃炸雞選擇
・韓國人老闆自己開的當然韓
・調味料是韓國直送的很道地
你總是想吃一些帶有罪惡感的食物來療癒自己，但又不想讓自己變得太罪惡想要找一個兩全其美的貪心方法？那就來台北東區吃烤頂雞吧！店裡面除了有各式各樣的烤雞（你就把它想像成是各種口味的炸雞就對了）也有韓國傳統料理如：魚板湯、辣炒年糕等，當然各式的韓國酒水也是有的。在拍攝影片的過程中就有好幾組韓國客人來用餐了，道地的味道不辯自明。
🐔OvenMaru 烤頂鷄🐔
▲招牌烤雞必點謝謝▲
▲辣味的有附年糕也很推▲
・ 106台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號1樓
・ 結束營業時間：23:00
・ 02-2778 -325
・ 也有外送可以叫
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我是米鹿，曾在韓國留學1年，開啟YT生涯，會固定在頻道帶來美食/旅遊/開箱/穿搭/戀愛/KPOP的相關影片。以前是音樂部落客&新媒體從業人員。
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治癒失戀自我的5個方式：https://reurl.cc/yZ448y
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網友激推4間台北冰店：https://reurl.cc/X6NN3R
100道日本料理吃到飽：https://reurl.cc/g7ppEN
韓國食神激推的台北小吃(上集）：http://youtu.be/1ix1QXWw2EQ
韓國食神激推的台北小吃(下集）：http://youtu.be/RBdKbBld9ho
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韓國紅的運動潮牌：https://youtu.be/gyOc4iKJD2Y
哪家黑白素T最好穿：https://youtu.be/a7kFlbN29QU
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【米鹿聊天系列】
如何走出低潮：https://youtu.be/x4FhwYkH-Qw
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【韓國購物系列】
必吃弘大街頭小吃：https://youtu.be/E2BxpcedYkQ
韓國7樣必買伴手禮：https://youtu.be/eU02nj_jXiI
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韓國超商美食試吃：https://youtu.be/g0p6VsJwOLo
【韓國醫美系列】
韓式埋線減肥： https://youtu.be/A6DhZj2VB5w
韓國打水光針：https://youtu.be/mWxEOcJkHZE
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