[★燕兒美食樂園★📍樂田麵包屋]
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層層堆疊的美麗蛋糕
配上誘人的鹽之花焦糖
光是造型就好吸引人~
提前幫媽媽過母親節
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🔹鹽之花焦糖3層蛋糕 $599
🔹無麩質鹽之花焦糖可可蛋糕 $350
🔸以上為優惠價,特價至5/9
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#鹽之花焦糖3層蛋糕
有著明顯分層的大地色系蛋糕
而且這些顏色都是來自食材本身唷
從上到下依序為原味、黑糖、可可
也就是一款蛋糕,三種享受呢
層層皆搭配著"鹽之花焦糖慕斯"
每口都散發著相當濃厚的焦糖香
與蛋糕搭配起來細緻又濕潤
而且很適合不愛鮮奶油的媽媽呀
.
#無麩質鹽之花焦糖可可蛋糕
這款除了一樣有層層的"鹽之花焦糖"
更特別的是"無麩質"的蛋糕~
簡單來說就是這款完全沒有使用麵粉
而是全以法國VALRHONA可可粉取代
所以呈現出如此深色的氣質可可蛋糕
也因為與香濃醇厚的焦糖慕斯結合
雖然無麩質,但意外的不會太過紮實
反而是保有濕潤且微Q軟的口感
.
這兩款都適合喜歡吃甜食的媽媽唷
因為焦糖的"甜度高"~很甜蜜蜜啦!
也蠻推薦搭配無糖茶or黑咖啡享用
別忘了母親節將至,一起寵愛媽媽
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👉IG文
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🏠:樂田麵包屋
💡:於台北、新北約有20間門市
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅八婆 BESTIES,也在其Youtube影片中提到,全聯這次的Oreo焦糖海鹽季真的太好吃了! 大家快去買來吃~~ 貼心時間軸: 0:00-0:24 Oreo焦糖海鹽季 0:24-1:15 焦糖海鹽蛋糕捲 1:16-2:41 焦糖海鹽戚風蛋糕 2:43-3:57 焦糖海鹽布朗尼 3:58-5:04 焦糖海鹽乳酪慕斯 5:05-6:00 焦糖海鹽千層...
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《樂田麵包屋》
💐母親節又要到囉~想好送什麼蛋糕了嗎?
樂田每年母親節的蛋糕都令人期待
這次推出鹽之花焦糖三層蛋糕
與無麩質鹽之花焦糖可可蛋糕
記得快來買盒蛋糕感謝媽媽🥳
樂田的蛋糕都不會很甜 一直都是我喜愛的
第一款👉🏻 鹽之花焦糖三層蛋糕 🍫
層層堆疊出大地色系的蛋糕層次
三層蛋糕就是有3種口味的海綿蛋糕組成
上面是原味蛋糕 中間黑糖蛋糕 底層可可蛋糕
夾層帶獨特風味的鹽之花焦糖慕斯
上面腰果點綴 增加口感
這款讓蛋糕不只是單一口味
在口中帶出焦糖濃厚香氣 入口綿密濕潤
第二款👉🏻無麩質 鹽之花焦糖可可蛋糕🍫
選用法國VALRHONA可可粉製成的無麩質蛋糕體
沒有使用麵粉喔~吃起來完全不像無麩質蛋糕
整體口感因為蛋糕與自家製鹽之花焦糖慕斯
堆疊了4層 蛋糕濕潤帶點Q勁 焦糖濃郁順口
吃起來比較偏向可可味 跟第一款比起來較不甜
鹽之花焦糖慕斯的韻味會在口中散開
吃進嘴裡幸福感滿滿🥰
❶鹽之花焦糖3層蛋糕 母親節特價$599/6吋、$75/片
❷無麩質鹽之花焦糖可可蛋糕 母親節特價$350/條、$70/片
🍞台北與新北市皆有分店門市,營業時間依各店家為主
🔍#莎莎吃台北
#母親節蛋糕 #樂田麵包屋 #捷運美食 #台北甜點 #海鹽焦糖 #台北美食 #蛋糕 #無麩質
鹽之花焦糖3層蛋糕 在 台南。愛麗絲的吃不停人生 Tainan Eat Facebook 的最佳解答
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🍰#幸福味烘焙屋
👉#愛麗絲吃台南
有沒有人跟愛麗絲一樣喜歡逛市集的嗎?
每次都喜歡在市集發掘美食、小物呢!
這次要跟大家分享的是美味的甜點下午茶#幸福味烘焙屋 🐷
🔺#抹茶千層蛋糕 $130
完全大手筆,中間的抹茶醬都爆出來了啦!吃起來濕潤苦甜很中我的心😊
🔺#芋頭牛奶千層蛋糕 $110
芋頭控必吃,綿密的芋頭夾在蛋皮裡頭,每一口都可以品嚐得到!
🔺#鹽之花焦糖千層蛋糕 $110
這個大家搶著吃,清爽不膩口!
🔺#伯爵奶茶千層蛋糕 $110
這個我也蠻喜歡的,不會很甜,伯爵奶茶香氣濃郁,一層一層的好好吃😆
🔺#檸檬塔 $90
酸V酸V的好清爽呢😍
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▫️ 幸福味烘焙屋
▫️地址:台南市東區裕和路310號(工作室沒有現貨,需要提早訂購唷)
▫️電話:0936037582
▫️公休日:假日市集活動,平日接訂單
▫️詳細資訊可上粉絲團查詢
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🔹粉絲團/痞客邦搜尋🔍台南。愛麗絲的吃不停人生
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鹽之花焦糖3層蛋糕 在 八婆 BESTIES Youtube 的最佳貼文
全聯這次的Oreo焦糖海鹽季真的太好吃了!
大家快去買來吃~~
貼心時間軸:
0:00-0:24 Oreo焦糖海鹽季
0:24-1:15 焦糖海鹽蛋糕捲
1:16-2:41 焦糖海鹽戚風蛋糕
2:43-3:57 焦糖海鹽布朗尼
3:58-5:04 焦糖海鹽乳酪慕斯
5:05-6:00 焦糖海鹽千層
6:01-7:16 焦糖鹽之花乳酪
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鹽之花焦糖3層蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天做的是獨享杯的尺寸,一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形,出爐後再脫膜倒扣,相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡,都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度,有了蜂蜜的加入,甜味變得柔和起來,香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡,但這道甜點使用的材料極其簡單,主要就是雞蛋、糖、跟麵粉,而且每一層的做法都沒什麼難度,一下子就可以完成,成功率很高,有興趣的朋友一定要試,也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的,哪裡做錯了?
☞ 布丁水水的表示沒烤熟,每台烤箱的烤溫不同,烘烤時間會有落差,只要水浴烘烤的時間足夠,布丁一定會熟,可以試著每次增烤10分鐘,直到用竹籤插下去,沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深,則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度?
☞ 最少要80度以上,水位要到布丁一半,水的溫度不到,要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢?
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜:
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯,可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水,以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了,當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐,大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽,再把準備好的30克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫,再緩緩倒入備好的器皿中,放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖,然後用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶,直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜,隔水加熱充份攪打,直接蛋糊溫度達到34ºC,接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆,用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊,直到顏色變淡、質地變膨鬆,改用低速攪打來穩定蛋糊,約打兩分鐘
4. 將低粉過篩,然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ,直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面,麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上,注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC,烤約26-30分鐘(兩杯量),直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用,或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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FB Page:
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鹽之花焦糖3層蛋糕 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
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【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
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【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
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【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
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嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
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【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
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【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
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一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
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不要跟我說你沒吃過..
絕對經典台式肉鬆麵包
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鹽之花焦糖3層蛋糕 在 #鹽之花焦糖3層蛋糕 - 探索| Facebook 的推薦與評價
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