手忙腳亂的居家烘焙坊,
週末又開張了,而且這回一次做了3種!
老實說一直不是熱愛下廚的人,
從小本人也只喜歡做點心而已。
這件事若我阿母還在就可以問她~
她可是當年永遠都最捧場我的手作點心的人,
我做什麼,做得再醜,她都說好吃❤️
我不吃了她也會默默吃掉,讓我很有成就感呢~~
長大了,自己當媽了,
食物做得再醜再不可口也要吃掉的人,只剩自己了,哈哈哈。
(說著說著真想念媽媽啊~~QQ)
(她若還在,應該會說下次回來做給她吃之類的)
(不過也許她看完這篇會打消這種念頭吧.....
在天上表示:看來女鵝這麼多年來都沒什麼長進...呵呵呵)
這次比較偷懶,是買了現成材料包來玩。
非工商,是因為朋友之前推薦就手滑買的-
「自己做」烘焙俱樂部材料包!
https://www.diybcshop.com/
(有興趣可以參考一下喔!)
一組材料包就剛好做完一次份,
各式粉類/奶油/糖.....也幫你算好好,
少了備料麻煩,(秤食材重量也很煩對吧?XD)
也不會有一次做不完還要再做又很懶的囤積食材問題。
覺得很適合居家時期「偶爾」想DIY點心早餐,
順便親子同樂消磨時間的媽媽喔~(like me)
我要買的時候還叫毛哥一起來看網站,
看二廚要做哪一種。
這次做的「松鼠抱杏仁餅乾」、「粉紅兔兔饅頭」、「小烏龜菠蘿麵包」
全~部都是他欽點的!
跟我想得差不多,小孩就是直觀且視覺系,
全部都挑可愛動物啊 XD
(像我很想做看看鹽之花麵包卷,毛哥打槍說「才不要做那個咧~那個又不可愛」)
(其實共買了4種,還有一種還沒做,下次做完再說!)
(可以猜猜毛哥還選了誰喔哈哈!)
但與其說我們喜歡做點心來「吃」,
不如說一起共享這個「製作的過程」才是我的重點吧。
週間材料到貨後,毛哥一直很期待週末的烘焙時光。
禮拜六連做了兩種(好拚)忙了一下午,我已經有點疲憊了,
想說週日就發呆放空吧,另兩種下週再做好了。
沒想到週日他一起床就在那邊喃喃:
「喔!我今天一定要來做快樂餅乾~
我好想做快樂餅乾喔!今天一定要做完剩下的2種!!」
哈哈哈什麼快樂餅乾啊!
唉算了,反正不出門的週末也沒啥正經事要幹,
你那麼快樂我也很快樂,咱就繼續做吧。
(但因為下午懶洋洋的一塊兒看了電視很晚才開工,
所以只做了一種XD)
一袋袋分裝好的材料包,真的很適合孩子欸!
看他一包包拆開倒進盆裡然後攪拌,
「全部倒進去嗎?」「對啊全部!」
「全~部通通倒進去(歌)♫」
那專注而愉快的神情,媽媽看著實在覺得很迷人❤️
只是每次做到後來,根本不覺得我們在做食物
變成某種「即興創作」來著~XD
有一種一種亂七八糟的快樂~
喔你說溫ㄤ去哪了?
有啊他一直都在,手最痠最需要費力的揉麵工作都是他做的哈哈!
饅頭和麵包的麵糰這種需要蓬鬆Q軟的麵團都還滿費勁兒的,
很需要苦力~ XD
(我們的感想是:以後還是做餅乾蛋糕就好哈哈哈)
溫ㄤ的功能還有一個
就是我和兒子太執著於「黏土」(麵團)創作而不察時間流逝時,
他就是那個「你們做太慢了吧!快點啦!我來弄啦~!」
把剩下的麵團快速隨便做造型就送去烘烤,
以防止我們一路做到深夜都不吃晚餐了的人XDD
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雖然成品長相奇特,口感也soso
(餅乾饅頭還可以,但烏龜麵包真的不知道哪個步驟不對,
吃起來完全沒有麵包的蓬鬆口感=..=
可能是我們也沒把它當麵包看待?)
而且人家步驟說好麵團要均分成6個,還叫你照著尺寸量表切割,
兒子卻堅持要做10隻烏龜。要有大龜,也要有小不點烏龜。
然後數學不好的我就開始不會分麵團,
腦袋放棄表示隨意。
從那裡,一切就亂掉了......XD
(而且我們家裡只有不能調溫度的小烤箱,
是否也是一個關鍵敗因呢?)
總之雖然粉紅兔默默變身粉紅豬饅頭,
還有失敗的地獄口感烏龜菠蘿麵包,
仍不失為一個愉悅而充實的週末回憶
(也增加了許多本週存糧)
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這個烘焙的過程我得到兩個啟示,
一是不要相信網路圖片哈哈哈,
烘焙需要天份,不是材料都幫你備齊了,
就可以成功做出又美又好吃的食物。
(這不是廢話嗎,不然全世界的人都能當大廚啦~XD)
二是,重要是過程,人生的一切都是過程。
生命本來就不在結果,而在中間的過程,
只要中間覺得很愉快,就算結果麵包很難吃也不算什麼~
就像人終歸一死,中間有感受到樂趣滿足喜悅,也不枉此生了。
懂嗎?(根本是硬ㄠ吧~XD)
(好啦當然啦,如果過程愉快又能留下很好吃的麵包,
可能會更好吧~XDD)
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不知道微解封大家開始趴趴走了沒,
(我們比較怕死還待在家認真烘焙&觀察狀況。)
一起期待確診率更低,疫苗施打率更高,
平日孩子可以送去上學,
週末大家可以自在外出放風的日子吧~~❤️
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