本來跟朋友要去吃「KYOMO PASTA」(大推)，但因為要等太久，所以就放棄，就走過去對面的無名麵攤，到了無名麵攤坐下後，又看到斜對面有個閃亮招牌，原來是久仰大名的桂桃嬤，所以就對無名麵攤 say sorry，然後轉戰過來🌈
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桂桃嬤馬來西亞人，年輕時期遇到台灣跑船的老公，所以為愛遠嫁台灣，嫁來台灣第一樣最喜歡的食物就是鍋燒麵，所以除了會煮一手好台灣菜，也壞念故鄉味，把故鄉的南洋味加入台灣鍋燒麵的元素，是家人最喜歡吃的麵👵
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南洋椰香牛奶鍋燒(雞絲麵)🍴 ᴺᵀᴰ140：鍋燒麵的湯頭真的是靈魂呀，今天跟朋友點了兩款都好喝，濃郁的湯頭不錯，但加雞絲麵好像有點敗筆，感覺濃郁湯頭就是要加粗麵才對🥛
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古早味沙茶鍋燒(意麵)🍴 ᴺᵀᴰ90🍴使用台南老店的蛋黃意麵，吃起來特別香Q，湯頭也超強的，在高雄可以排到前三名了，尤其是意麵沾上湯頭入口後，味道像是膠囊一樣，在口中爆開，非常有層次感🍜
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馬來娘惹醬香炒粿條油麵🍴 ᴺᵀᴰ90🍴炒粿條吃起來不夠乾，沒有鑊氣的感覺，可能這是馬來西亞風格吧，搭配台式醃漬小黃瓜跟醃蘿蔔，化解娘惹醬又辣又鹹的重口味😋
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煉乳鮮奶茶🍴 ᴺᵀᴰ115🍴杯子很可愛就很加分，超好拍照的，這杯是朋友點的，不知道口感，應該是不錯啦，看他有喝光❣️
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南洋鹹檸檬冬瓜菊花茶🍴 ᴺᵀᴰ130🍴一般都是喝鹹檸檬加七喜，這裡加入台式的冬瓜菊花茶，還特別的，也不錯喝呢，鹹檸檬真是百搭🥫🍋
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很喜歡逛鹽埕，可以徒步走大街看現代建設、鑽小巷探訪歷史街屋，陽光穿過間隙照射到巷弄間，相當有氛圍，更不用說是美食店家林立，特色小吃眾多呢🤟
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📌 #桂桃嬤 販麵洋行
☎️ 07-349-2033
⏰ 18:00~01:00(星期一二休)
🏠 高雄市鹽埕區大義街99號
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鹽埕鍋燒麵 在 [食記] 藏身在鹽埕街中鍋燒意麵| 喜洋洋鍋燒麵- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
店家資訊
喜洋洋鍋燒麵
臉書專頁：喜洋洋鍋燒麵
地址：高雄市鹽埕區鹽埕街74號
營業時間：AM10:30～PM8:00，禮拜日公休
電話：(07)532-6668
圖文網誌：https://imayday.co/kaohsiunghappyfood/
前言
這次麥帶先生經由朋友的推薦，來到高雄最老美食地圖之一：鹽埕區。說到鹽埕區，不得不提這裡有高雄最早的發展歷史，在早期打狗港口還在熱絡時，這裡宛如現在的漢神巨蛋
所以來到歷史如此悠久的地方，我們要來找就連當地人都推薦的美食：「喜洋洋鍋燒麵」
喜洋洋鍋燒麵是隱身在鹽埕街小巷中又經營八年的老店，距離鹽埔捷運站不到10分鐘走路就能抵達，至於「喜洋洋鍋燒麵」的麥帶先生吃完的感覺如何呢？
就讓我們繼續看下去囉！
關於喜洋洋鍋燒麵
已經在鹽埕區飄香八年的鍋燒老店，在吃完後有跟老闆小聊一下，當初會開這間店是為了讓客人吃到烹調的新鮮食材
還有利用大骨熬煮數小時且湯頭鮮甜的鍋燒系列（招牌），其湯頭鮮甜味真的好喝到翻天！
後來也問了老闆為何要叫「喜洋洋」，老闆很趣味地說：因為我的名子有洋字，而且聽起來又很喜氣！
哈，真的有老闆的一番個性
店內設備
紅色喜氣大背板
老闆真的是想要營造喜氣的氣氛，一入店門口就有鮮紅色喜洋洋
座位擺設
店內的桌椅其實非常充足，其實仔細算算店內的座位也有10桌，麥帶先生是中午約12點去的，不到1點馬上高朋滿座
畢竟在地人都搶吃這間，晚一點沒位子就只能外帶
兒童座椅
店家為了小孩很貼心了擺設了兒童座椅，如果有帶小朋友的來這裡就沒問題
飲料&餐具
店家很貼心的準備了開水和無糖麥茶，這一般不是在牛排店才容易看到的嗎？也太貼心了！
另一邊則是餐具自取唷！
看電視配吃飯
哈，只要好到對著電視的位置，就可以邊吃邊看電視啦！個人覺得也算貼心，至少不會無聊
Foodpanda & UberEats
「喜洋洋鍋燒麵」是有Foodpanda & UberEats外送的唷，若你無法到現場品嚐美食，那就多用外送平台吧！
支持Line Pay & 台灣Pay
老闆是很跟得上時代的人，Line Pay和台灣Pay都有支援，十分的方便呢！
菜單介紹
種類非常多樣，而且清楚：炒飯、湯類、鍋燒麵、小蔡、蓋飯類、單點累、燴飯類
※ 值得注意的是如果本身是不吃牛的，紅燒系列都是用牛肉湯汁唷！
這次我是和妹妹巧雯一起來，她點了「鍋燒意麵＋泡菜」、而我吃的是「雞肉蓋飯＋泡菜」，另外還單點了「烤味增魚」
「烤味增魚」聽說是必點的招牌菜之一，稍後會在介紹唷
開始上菜
等待美食的過程總是漫長，但喜洋洋鍋燒麵倒是很有經驗的迅速端出了他們的料理
第一道：鍋燒意麵＋泡菜
是的，你沒看錯。一碗80元鍋燒麵居然有四隻蝦子，還有滿滿豐富的火鍋料
湯頭一喝下去馬上能感受到大骨熬出多時的鮮甜，而且其味蘊在嘴中環繞，可能是老闆的用心，這湯頭鮮美到不行！
讓我多喝了幾口妹妹的湯
第二道：雞肉蓋飯＋泡菜
不過我的也不甘示弱，一道滿滿的雞肉蓋飯香味撲鼻而來，雞肉一口咬下去鮮嫩多姿，不老也不柴
而飯的份量絕對足夠一個「成年男生」吃飽。而加點而來的泡菜，剛好又能增進你的食慾，於是一口吃著一口完全停不下來
不過，還有一道小菜沒來呢！
第三道：烤味增魚
烤味增魚老闆也不是隨便選的魚，而是利用魷魚的肉，下去醃製在煎烤而成
吃起來口感極佳，入口即化，而且魚肉和醃製的醬搭配得天衣無縫，這道真的是必點！！！！
事後我有問老闆為何是選擇魷魚，他說：「魷魚雖然成本高，但吃得起來的口感很棒，所以才選用魷魚」
另外黃色的是地瓜密，吃起來也是軟綿綿，有獨特的味道
三道菜大合拍
人多到客滿
吃到一半的時候，店內人越來越多了
真的生意非常的好
交通導覽
會說她是隱身在小巷中的美食，是有原因的！因為它就靜靜躲在鹽埕街內，如果你是從大路口經過絕對不會看見這間美味的老店
捷運：其實到「喜洋洋鍋燒麵」非常快速，尤其是搭高雄橘線捷運到「鹽埕埔站２號出口」往大勇路方向走，看到鹽埕街（第一銀行）右邊進去直走就看見了
騎車：可以從五福路往駁二開，開到大勇路左轉，第一條巷口看到鹽埕街（第一銀行）右轉，就會看到「喜洋洋鍋燒麵」了
開車：附近有路邊停車場，當然也可以路邊停車。而麥當勞斜對面也有公用停車場唷，也走路不用10分鐘
總結：
這是間絕對會讓您一來再來的美食店家，連跟我同行很挑嘴的妹妹都說鍋燒麵的湯頭真的好好喝哦！
這間如果開在大寮它會天天光顧～
其實鹽埕區的美食真的數不光也數不清，但如果今天的你想要來碗鍋燒麵或蓋飯，我推薦給您「喜洋洋鍋燒麵」！
這是值得再次光顧的好店，尤其鍋燒麵的湯頭「熬到入味，鮮嫩無比」，強烈建議一定要來點招牌鍋燒麵
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